Hoe te wurden in barman: Tips profesjonals

Hjoed, barman berop hat luts it omtinken fan in soad jonge minsken, want lit jo fertsjinje yn de meast drokke plakken op 'e planeet - nacht klubs en skoattels. Dat is, se leauwe dat op dy wize sil wêze kinne mei súkses kombinearje wurk mei wille. Och, de realiteit is hiel oars út harren ferwachtings, lykas it fereasket in dúdlike line tusken de bar en it persoanlike libben. Net te hawwen oer it feit dat mar in pear witte hoe't te wurden in barman yn werklikheid.

falske yllúzjes

It probleem is dat de measte minsken binne bekend mei it berop fan de barman allinnich troch hearsay en omdat fan dy, makket it ferkearde konklúzjes. Freegje him, "Wat dogge jo moatte wurden in barman?" - en as tsjinprestaasje krije in soad fier fan de wierheid biedt. At bêste, it soe wêze: "De barman moat ûnderskied Scotch whisky" - op slimste, "Hy moat wêze kinne om te drinken."

As in persoan wurdt begelaat troch sokke ideeën jouwe, dan is der in goede spesjalist sil net útjitte as min yn prinsipe. Ommers, te wurden fan in barman is de iennichste dy't wit hoe't om himsels en is by steat om te tekenjen in dúdlike line tusken wurk en frije tiid. Oars kinne jo ferjitte oer dit wurk en begjinne op syk nei in oare opsje foar selsferwêzentliking.

Hoe te wurden in barman hielendal opnij yn?

Wurkje by de bar - it is in keunst. Dêrom, wy moatte goed taret wêze op wat sille moatte leare in soad nije feardichheden en kennis. Ommers, sûnder dat se, de barman sil net by steat wêze om te fieren harren taken goed, dat sil beheinen syn kânsen fan wurkgelegenheid ta in minimum. Mar jo moatte witte it bartender?

• Yn it foarste plak is it nedich om te bestudearjen de skaaimerken fan alkohol. Bygelyks, de opmerklike cognac? Wat wyn merk is better? Wat cocktails biede de famkes, en wat - foar minsken? Yn it algemien, te ferkennen al de eigenskippen fan alkohoalyske dranken fan A oant Z.
• Twads, moatte jo yn'e kunde te kommen mei it resept cocktails en leare hoe't itensiede se. Outset dy't allinne in "Bloody Mary" of "Mojito" is net genôch om te wurkjen yn in prestizjeuze klup.
• Tred, is it nedich om te passen oan de apparatuer barman: Shakers, blender, mjitten beker, ensafuorthinne.

Bartenders School

Dus hoe te wurden fan in goede barman thús fansels net wurket, is it bêste om fuortendaliks ynskriuwe yn in bartending skoalle. In soad oft oare manear tinke dat sa'n stap - oerskot. Yndied, al kin leare om in berop te dwaan op edukative filmkes en artikels. Lykwols, dizze oanpak faak 't liede ta in ferkearde ferzje ta gefolgen en minsklik in stil.

De ûnderste line is dat de skoalle net allinnich fertelle hoe te wurden in barman, mar sille hâlden op dizze paad hân. Fierders alle taken competently pland, sadat studinten hawwe studearre se yn strang folchoarder: út 'e basis - nei de fertakkingen. Boppedat, as der in persoan sil hawwe swierrichheden mei de ûntwikkeling fan guon fan 'e eleminten dy't ûnderfûn leararen fertelle ús hoe't it kin ferbettere wurde.

En dochs, vooral, dat it mooglik is om te krijen in diploma of sertifikaat fia oplieding yn bartending skoalle. Dit dokumint sil in direkte bewiis dat de persoan is by steat om te wurkjen efter de bar. Dêrom, de kâns op it finen fan in fatsoenlike baan sil tanimme troch ferskate kearen.

Tiid tusken feardichheden

Hjoed, alle Bartenders hieltiten mear brûkt yn harren craft allerhanne stunts en trúks. It kin wêze in Juggling, licht show, yllúzje, ensafuorthinne. Dit late ta it feit dat fraach nei midsmjittige wurknimmers sterk ôfnommen.

Dêrom, om te pleatsen foar de prestisjeuze posysje, in persoan moat leare te stean út fan 'e kliber. Om dit te komme mei har eigen trúkjes dy't sil yndruk takomstige wurkjouwers. Meitsje it net sa dreech, de wichtichste ding - te bringen se nei in passende nivo dus as net te burn de meast beslissende momint.

Boppedat, de needsaak om te wurkjen op har aktearjen feardichheden en in glimke. Ommers, gjinien graach Bartenders dy't dogge harren wurk mei in stien of in tsjustere gesicht. It is begrepen dat de ekspert wurdt net allinnich jit alcoholic dranken, mar ek jout minsken in goed sin.

ferskining

In oare wichtige faktor is de ferskining fan in barman. Dêrom, foar't jo gean nei de neikommende ynterview, dan moatte yngreven wurkje oan harren. Yn it bysûnder, om te kiezen rjochts klean en meitsje Stylfolle kapsel. Dit is om derfoar te soargjen dat wurkjouwers seagen yn jim in fatsoenlike persoan, en net de keardel mei de strjitte.

Dêrneist, yn de takomst sille wy moatte om te wennen oan it feit dat de lieding sil wêze hurd om in jurk code for syn meiwurkers. It is in part fan harren binnenlandse belied, en dêrmei waard it ferlet om te akseptearjen, sels as de styl is net feroarje nei eigen smaak.

Wêr op it wurk?

Dus, hoe te wurden in barman, it is dúdlik, mar wêr is it bêste om te sykjen nei in baan? Wat as ien persoan hat in treflike feardichheden en hy hat in sertifikaat, dan kin er feilich gean nei de prestigieuze diskoteken en skoattels. At se hawwe in fakatuere, is it maklik om te trochjaan in sollisitaasjepetear en nei in pear dagen sille wurde útbrocht op syn earste ferskowing.

Lykwols, as de barman is noch neat, en hy fansels twifelt boast yn harren kapasiteiten, dan te begjinnen is te finen fan in plak yn in lytse bar. Oan de iene kant, der binne hast gjin easken oan feardigens nivo, en oard, it is in treflik platfoarm foar it produsearjen fan nije feardichheden en kennis.