Boletus - mushroom yn in protte manieren opmerklik. Nei bûten ta hiel spektakulêre, mei in oranje-reade of read-brune, soms ivoar of giel elegante hoed, in sterke stocky stâle en hiel lekker wite fleis. Fine famylje aspen poddestuollen foar Mushroom pickers - it is altyd in wille. Omdat bosk produkten binne goed yn alle skûtels, út stews, bakt en oan 'e folling foar pies. En hoe sit it mei it geurige rike bouillon of sop fan "bosk produkten"! Dat is oer harren en wil yn dit artikel oer.
Bouillon-basis fan farske mushrooms
Sa, op ús aginda sop aspen poddestuollen. It is winsklik om te bereiden jonge poddestuollen. Âlde, mei grutte kappen is better net te reitsjen. As regel, binne se hiel faak wjirmstekkich. Fansels, it hûs kin wêze in paddestoel wassen, set yn gezouten wetter, en syn bewenners krije sil út de pulp. Lykwols, spoaren fan it libben parasiten dêrom kin net wiske wurde. En aspen poddestuollen sop ynstee fan it helpprogramma sil bringe grutte skea. Dêrom, wy sille hâlde harren mei paddestoel feilichheid! Kwaliteit kopyen fan bosk goede wash. Jo sille nedich 300-400 gram farske poddestuollen. Slice se yn stikken fan gemiddelde grutte. As Aspen lyts, set yn in pot alhiel. Of jin los de pet fan 'e skonken en fold alles byinoar. Folje har heal-liter kâld wetter en wêze wis te setten op in sterke fjoer te siede. It gas wurdt dan ferminderjen nei leech en simmer foar likernôch in heal oere of 35 minuten, fuortsmiten it skom periodyk. Dêrnei, ferwiderje de poddestuollen en bouillon. Basis foar aspen mushrooms sop is klear. Cut yn blokjes 4-5 jirpels, woartels tinne stroken 1 en 50 g fan peterselie en selderij. Set de grienten yn de bouillon, sâlt en koken oant oanbesteging. Tsien minuten foar't it fuortsmiten fan de panne út 'e waarmte, sette wer de poddestuollen. Aspen poddestuollen feeding sop nei de tafel, weidzje de soere rjemme.
succulent soup
Mushroom sop fan aspen poddestuollen sille rykdom en riker smaak as it taheakjen granen deryn. It giet goed mei dit soarte fan paddestoel koarn. How to iten siede in prachtige sop op âlde Russyske resept, jo leare rjocht no. Jo sille nedich 0,5 kilo Aspen paddestoelen, 100-120 g fan pearl gort, 1-2 woartels, 1 sipel en 4 grutte ierdappels. Moved granen moatte foarút - 4 oeren - Dunk. Dêrnei waskje it en sied oant sêft. Apart, Sied dat taret champignons, dan nimme se út, koel en snije yn slices. Bouillon stam. De plantaardige oalje fry sipels, chopped semicircles. Doch it bouillon gort, onion zazharku en houde ierdappels yn lytse blokjes en woartels. Itensiede oant dien. Oan 'e ein fan seizoen mei sâlt en piper. Foar 5 minuten foar't draaien út it rapport werom yn jo aspen mushrooms mushroom sop wichtichste yngrediënt - poddestuollen. Is it net geweldich pohlebochka? Foaral doe't serving, sprinzgje it mei peterselie of dille, fansels, fris!
Sop mei poddestuollen en croutons
De fyn miel foar lunch sil Aspen mushrooms sop recipe dy't omfiemet in noflike komponint as croutons. Yngrediïnten dishes: farsk mushrooms 300 gram tarwe moal en in heale tablespoons. Hy klaaid mei bûter, sa'n 60-65 g, mar kin wêze mear, om te priuwen. En ek krûden, farske krûden. Begjin tariede sop recipe biedt aspen poddestuollen mei toast. Dikke plakjes wite bôle yn in 2 sm lucht droech yn in oven of fry yn plantaardige oalje. Dan smash se yn lytse stikken. Aspen fyn hakje, set yn siedend wetter, gezouten fan tefoaren, cook se foar in heal oere. De lytse bedrach fan waarm wat wetter te verwässern it moal, mar sûnder bulten. Jitte it yn sop, stir, bliuwe te iten siede likernôch 10 minuten mear dosolit as nedich. Ready soup, ferwiderje fan waarmte en seizoen mei bûter. Ladle yn bowls, pleatse eltse toast, piper, Sprinkelje mei krûden. Ik mocht graach de earste? Jo bet!
Sop mei poddestuollen en aai
Hiel maklik en fluch te cook sumptuous mushroom sop yn 'e neikommende wize. Nim in poun Aspen champignons, snij se yn plakjes of willekeurige stikken. Chop in boskje spoekeblommen. Mushrooms en krûden yn 'e panne yn in plantaardige oalje boil foar inkele minuten 15. Set de griene en de smaak fan sâlt. Apart, fry in spoonful fan moal yn bûter. De panne pour 3 liter wetter, set de besuniging plakjes selderij woartels, peterselie, woartels en sied oant klear. Seizoen de moal bakte, foegjen de poddestuollen, lit Simmer foar noch in 20 minuten. Oan 'e ein, fier dan de aai yn de soep, stirring om net curled djerre. Folje de skûtel mei soere rjemme.