Hot sop en knyn - lekker en sûn opsjes

Rabbit fleis - een lekker en dieet produkt. Neffens syn Nutritional kwaliteit en kwantiteit fan it aaiwyt is gâns superieur oan veal, spek, kip en Laam. Mar hjir is it fet dêryn folle lytser. It is foar dizze reden útstek knyn giet om minsken dy't lêst fan sykten fan de maag-darmkanaal, likegoed as bern. Wy biede jo in gerjocht fan knyn mei foto en detaillearre resepten fan itensieden.

Ut dizze treflike fleis draait hot, wa sille wierskynlik sels it meast grillige gourmet.

Knyn, braised yn bier

Lytse ies snije yn grutte brokken. Yn in plestik tas sette sâlt, piper en heal in kopke moal.

Doch de knyn en yntinsyf mingd dêryn.

Dan "breaded" stikjes fry yn in djippe Skillet (yn plantaardige oalje met blokjes sipels), dat der wie in gouden korst. Nei fiif minuten, heakjen de poddestuollen plaat (100 gram), trije gemalen knoflook kruidnagel, chopped farske krûden (Basil, tijm, Rosemary), en baai leaf.

Yn in pan mei in knyn te pour twa glêzen bier en ien - hin bouillon. Karel de grutte en itensiede foar in oere ûnder it deksel.

Fleis moat wêze zachte genôch.

Folgjende, drain de bouillon yn 'e panne. Taheakje oan it twa grutte tablespoons fan bûter en heal in kopke flour (pre-verwässern it mei sean wetter). Bring de saus oant dikke en jit oer it fleis. Serve mei rys.

Dishes út it knyn foar bern moatte wêze helder en sappig. Wy biede in Stew resept met kokos room.

rabbit ies snije yn grutte stikken en fry te wurden brún. Sette se yn in pan. De oerbleaune fat fry sipel blokjes, trije gemalen knoflook kruidnagel, piper twa (read en grien), snij pleintsjes. Cook de griente foar fiif oant tsien minuten, en ferskowe yn 'e panne.

Chop twa tomaten (grien en read) yn plakjes en tafoegje oan de oare yngrediïnten. Pour twa liter gezouten kip bouillon, karel de grutte en itensiede foar twa oeren ûnder it deksel. It bedrach fan de floeibere moat werombrocht wurde troch de helte. Dan heakje de molke fan 'e kokos, bring oan in swolm en tsjinje mei rys.

Wy biede resepten fan de earste gerjochten.

Romige sop mei knyn

Fillet (300 g) snije yn grutte brokken en plak yn in pan. Add chopped cilantro beam, fjouwer gemalen kruidnagel fan knoflook, chopped reade sipel cubes. Set out binnen in heal oere te koken it fleis hielendal. Fierder siede in liter fan bouillon tafoege oan it 250 gram fan tsiis "Philadelphia", polstakana room en fleis. Rabbit soup moat wurde sean foar in oar tsien minuten. Serve mei croutons fan wite bôle.

Rabbit soep met lentils

Stikjes ies set yn in panne en giet in liter fan kip bouillon. Add heale kop lentils, fyn chopped griente (wortel en ui), piper, sâlt. As de floeistof begjint te siede - giet in liter fan tomaat sap. Sop rabbit prepare for twa oeren boppe lege waarmte. Needsaaklik is it nedich om hieltyd stir. As winske, kinne jo in knipe fan reade hite peper. Serve mei rollen fan swarte bôle mei knyflok.

Yt lekker!