In bytsje koal + fjouwer resepten op "Fast koal yn 15 minuten"

Cabbage - de tradisjonele Russyske griente. In grut part fan ús agrarysk lân is dwaande mei tylt fan ferskillende rassen en soarten fan dizze plant. En yn hast alle keuken fan ús grutte lân húsfroulju koken en rispinge in ferskaat oan gerjochten út it. Fast koal foar 15 minuten - dit is de geheime wapen yn de keuken mêtresse.

In lytse skiednis

Cabbage tylt begûn wurde dwaande foar it earst yn it âlde Grikelân en ek as yn Sina en Korea. Letter dit twajierlikse plant dy't ta de moster famylje, begûn te groeien op it mêd fan Turkije, de Balkan skiereilân, yn it Súd-Kaukasus en âlde Ruslân.

De earste fermelding fan koal as de wichtichste grienten op in boeren tafel ferskine yn 'e kroniken fan Kievan Rus.

Harm en foardielen

Yn prinsipe koal bestiet út wetter en lompe fiber en dêrtroch har calorie- verbazingwekkend lege - mar 27 kcal per 100 gram of produkt. It is ryk oan micro- en macroelements (kalium, fosfor, calcium, mangaan, magnesium, izer, fluor), aminosoeren, vitaminen fan groep B en C. Dat is wêrom is it sa is ûnmisber yn it iten fan bern en folwoeksenen. Ek koal sil bringe in soad foardielen foar minsken mei vasculaire sykten fan it hert, yn gefal fan problemen mei swier motility, dyjingen dy't sykje ferliest gewicht en liede in sûne libbensstyl.

Mar, och, der binne gerjochten fan koal en syn contra-indicaties: pancreatitis, schildklier sykte, mage zweren, problemen fan 'e duodenum, gastritis. Dus, foardat jo steune op gerjochten fan koal, it is de muoite wurdich it sin, net jim spesjale dieet aanbevolen.

Ferskate resepten mei haesten: "Fast koal yn 15 minuten":

recipe 1

Wy allegearre witte hoe lang en iensum, te itensiede tradisjoneel Sauerkraut. Mar ûnder de nije prescription it kin wêze maklik dien sels alle dagen. Hiel flugge koal foar 15 minuten net teloarstelle.

Ien jar, 1 liter:

• Koal (600 gram) en yngreven shred mash.
• 250 gr. wortelen snije yn lytse (grate).
• Alle mix, heakjen de komyn, en swarte piper (earte) leggen yn 'e amer.
• Brine: mix 300 ml fan hjit wetter (kogning), in knipe fan sûker, 2 9% jittik, 1 diel fan sâlt mei in slide ..
• Yn in krûk mei koal en woartels pour de pekel út de amer te loslitte it oerstallige lucht (jo moatte stok te Pierce de koal nei de boaiem in pear kear) en slút it deksel.
• Set de amer yn 'e kuolkast.
• Nei ien dei, in prachtige, lekker en krokante, flugge koal foar 15 minuten fan it wurk oan dien wurde.

recipe 2

Stewed koal en hiel fluch: 15 minuten en jo klear binne. Sa'n proses is folslein geskikt as in kant skûtel, as in aparte skûtel, en ek in hiel lekker braised koal brûkt as it ynfoljen foar cakes of Pannenkoeken út eltse deeg (gist, bladerdeeg).

• 1 grutte sipel knipt yn needsaaklik en sauté yn in bytsje oalje.
• 800 gr. Cabbage fyn hakje, set yn in panne mei bakte sipels.
• Foegje oer heale in kopke molke en simmer ûnder it deksel sletten oant cooked koal.
• As de molke hat draaide út in lyts - wurde kin topped omheech as nedich.
• Apart COOK seane 3-4 aaien, koel en fyn chop.
• Yn it ôfmakke koal foegjen chopped aai, sâlt en piper te priuwen en minge yngeand.
• Fast koal is klear yn 15 minuten.

recipe 3

Dit is in tige flugge koal yn 15 minuten. It resept foar dyjingen dy't leaf it iten yn 'e ytseal, of kin net ferjitte lunch op it pjutteboartersplak.

• Fyn chop 1 kg fan koal.
• Sipels, wortelen (1 stuk), snij yn lytse stikken (grate) en licht fry.
• Add panne fersnippere koal en 0.5 bekers bouillon of hokker wetter en sâlt.
• Simmer oant sêfte oer lege waarmte.
• Jo kinne ek foegjen gesneden worstjes, worstjes, seane fleis, stoofpot.
• Fiif minuten foar de ein fan 'e quenching moatte om in saus. Folstean it nei mix: in bytsje moal (ien grutte leppel), 1 spoonful fan sûker, 1st. jittik (6%), en 2-4 tablespoons tomaat paste. Add piper, baai leaf en oare krûden te priuwen.
• Pour de saus yn 'e panne mei de koal, sipels en woartels, sette in bytsje mear en jo klear binne.

recipe 4

Minder as 15 minuten tariede frisse salad :

• 200 gr. Cabbage fyn chop and Mash.
• ½ wortel grate.
• Ien tomato (grut) snie yn grutte stikken.
• Meitsje dressing: it sap fan in heal lyts lemon mingd mei 1 tbsp. plantaardige leppel (unrefined) oalje piper en sâlt.
• Stir it allegear byinoar en yt fuortendaliks.

Genietsje fan jo miel.