In ienfâldige resept foar tomaat yn eigen sop sûnder sterilisaasje

As jo wolle grienten, rispe yn 'e winter, om te besparjen safolle vitaminen mooglik, brûk ús advys. It resept fan de tomaten yn harren eigen sop sûnder sterilisaasje wis sjocht alle froulju. By it gerjocht hat genôch opsjes, ôfhinklik fan oft jo leaver te foegjen jittik of net, lykas oft te brûken speserijen. Boppedat, it ûntbrekken fan sterilisaasje sterk simplifies it proses.

Dus, as jo wolle genietsje sappig tomaten út de tún, net allinnich yn de simmer perioade - it begjin fan de hjerst, en winter, dan tomaten yn eigen sop resept sûnder sterilisaasje, dy't wy fertsjintwurdigje, sille falle oan jo smaak. Boppedat, dizze tomaten sil gean nei jûchhei út famyljeleden en gean út 'e kelder bins earst.

In ienfâldige resept sûnder sterilisaasje azijn

Foar dizze resept, lûk de lytse tomaten. Soargje foar jo mei in list fan yngrediïnten is basearre op 'e trije-liter pot. As jo wolle om de hannen oer de blik, gewoan fergrutsje de nedige proporsjes. Jo moatte yn de folgjende yngrediïnten:

• Lytse tomaten - 3 kg.
• Grutte tomaten - 2 kg.
• Sol - 60 gram (3 tablespoons).
• Sugar - 50 gram.
• Jittik - 1 tsp.
• As smaakstoffen - swiete piper en Cinnamon.

As jo freegje minsken yn ús lân, hokker griente se meast leaver te sjen op har tafels, dy tomaat is út de kompetysje. Dêrneist soad minsken leaf dizze grienten is greater yn blik formulier. Dêrom, ús resept fan tomaten yn harren eigen sop sûnder sterilisaasje moat behearskje alle froulju. Getting omleech nei it bedriuwslibben.

Tarieding fan lytse tomaten

Waskje de tomaten, de bern lytsere en pind eltse Zahnstocher út it plak dêr't it stâltsje waard ôfsnien. Dit wurdt dien om te kringen binnen de frucht sâltwinning yn it behâld en de smaak turned verzadigd. As de frucht is te ticht en hurde, kinne jo Pierce se yn ferskate plakken. Dan, yn in pre-sterilized jars strak ynpakt tomaten, mar wês foarsichtich net te squeeze se. No is it tiid om te dwaan grutte fruchten.

Juicing

Hjar waskje en snie yn plakjes yn willekeurige folchoarder. Set de massa yn in glazuur pan, set boppe medium waarmte en omslach. It is allinne mar nedich om te ferwaarmjen de massa, bringe oan in swolm is it net nedich. Doe't de stikjes goed warmen omheech, se moatte wurde fuorthelle en wrijven troch in Sieve-. Sa, krijst in natuerlike tomatensap. De pot mei it sap, add sâlt en sûker. It is better as jo rjochtsje net op it formulearjen en op it folume fan it úteinlike sop. Dus, om ta te rieden fan de tomaten yn harren eigen sop (resept sûnder sterilisaasje, biede wy jo helpe yn dizze), is it nedich om te lizzen ien itenstleppel fan sûker en sâlt per heale liter fan foltôge sop.

As jo graach kaniel, kinne jo in knipe fan ien foar elke heale liter sop en azijn oan de snelheid fan 1 teeleppel per 3 liter. En no smaak mei swietrokige krûden en sâltwinning tomatensap kin pour werom yn de pan en bringe oan in swolm. Ferjit net en meitsje de skom. Pour yn krûken oan 'e tomaten mei siedende sop is nedich, ynstee litten rêstich. Hannen út tin molkbussen en deksels draaie op'e kop. No tomaten yn sop (sûnder sterilisaasje resept mei jittik) binne hast klear. It bliuwt te dekken banken quilt en litte te fersmachtsje oant koel. Dan fuorthelje nei in koele plak.

Guon tips foar tarieding

As jo net wolle vegen de tomatensap fia in sieve, gewoan pour de frucht fen siedend wetter foar 2 minuten en wiskje út harren fel. Doch it fruit yn in pan, in bytsje chop mei in mes en set 'e brân. As de massa verwarmt, meitsje har in smoothie mei help konvinsjonele tolkushkoy.

Jo wolle cook tomaten yn sop (resept sûnder sterilisaasje)? In ienfâldige resept kin in bytsje oanpasse de smaak fan de skerpe lytse fans. As jo bist ûnder de fans fan krêftige kombinaasje fan knyflok en tomaten, heakje de tomaat puree in pear gemalen kruidnagel fan it brûken fan in parse.

Jo plan te brûken tomaten út in blikje, net as in hapke, en yn 'e tarieding fan waarme miel? Dan brûke it resept presintearre troch ús, allinnich de pre-dúdlik mei in bytsje tomaat peel. Yn dit gefal, dat elimineert it ferlet om Pierce de frucht.

As jo in soad brune tomaten foar de Monumintesoarch, yn dit gefal net mix se mei ripe fruchten. Besykje te selektearjen as folling foar in fruit jars folwoeksenheid.

Om foar te kommen dat skealik de yntegriteit fan it fruit behâld, ôftanke te sêft lytse fruit. Better te lit se op 'e tomaat saus.

As jo wolle smaak ingeblikte tomaten wie unparalleled foardat leggen de frucht yn potten, hifkje de smaak fan farske tomaten. It resept fan de tomaten yn harren eigen sop sûnder sterilisaasje meie net jaan goede resultaten, as farske tomaten binne soere.

Guon fariaasjes fan it resept

De sâltwinning yn dit resept is de wichtichste selsbehâld, en sûnder dat dêr kin it net dwaan. Mar alle oare speserijen en sûker, as jo wolle, kinne jo faak weilitten wurdt. kin ek fuortsmiten wurde fan it iten jittik, allinne yn dit gefal is it nedich om te sterilize noch wietreind banken foar 5-10 minuten. Jo kinne ek besykje om cook tomaten yn sop (resept sûnder sterilisaasje) sûnder jittik, mar yn dit gefal, wês foarsichtich net te ferlitten de krûken yn de kuolkast of yn 'e kelder oant maitiid.

As jo tinke dat it nimmen fan in tomaat safolle sâlt as se nedich hawwe, dan mis. Dus besykje net om te setten sâltwinning foarby de wetlike maatregels.

In ienfâldige resept mei krûden

Yn dit gefal, wy sille ek wurde nommen as gehiel frucht allinne lytse dicht en lekker tomaten, en ek dwaan sûnder sterilisaasje. De folgjende yngrediïnten wy nedich foar seaming blikjes:

• Tomatoes foar it sluten lytse grutte - 3 kg.
• Ripe tomaat juice - 3 kg.
• Swarte piper earte - 8 trúks.
• Dille en parsley - 2 sprigs.
• Sugar op de snelheid fan de iene teeleppel per 1 liter fan foltôge tomatensap.
• Salt - 1 teeleppel per 1 liter sop.
• Kruidnagel of knyflok te priuwen.
• Hot piper chili.

It resept fan de tomaten yn harren eigen sop sûnder sterilisaasje mei krûden: itensieden

Waskje tomaten en opnij opboud. allinne perfekte fruit geskikt foar rolling. Folgjende, waskje de peterselie en dille. Slice Greens binne net te lyts. Yn 'e selde wize as yn' e foarige resept foar tomatensap moat snije yn grutte plakjes en sette yn in pan. Allinne hjir sille wy bringe it tomaat plakjes te siede en, stirring allegeduerigen, dan simmer se oant dan, oant it mingsel wurdt sêft. Trochinoar, it duorret 20 minuten. Pomace út it ôfmakke Sap sil fuortsmite, mei help fan in Sieve-. Dan pinned ús ideaal lytse tomaten Zahnstocher op ferskate plakken en set yn in pre-sterilized jars.

Put tomaten ticht by elkoar, ôfwikseljend se mei krûden. Oan 'e ein sette yn' e bank foar twa pods fan waarme peper. Ienris wer bringe mei siedende tomatensap earder krigen. No we hawwe te foegjen oan sop sûker en sâlt, mix goed en jit de massa fan de banken. Hjir en klear ús tomaten yn harren eigen sop. Recipe sûnder sterilisaasje mei foto dy't wy hawwe presintearre yn dit artikel sil tsjinje as in fisuele yllustraasje. Banken sille ek rôlje tin deksels, gean kop en wrap up yn in tekken oant koel.

konklúzje

Tomatoes bemind wurde troch de minsken foar harren treflike smaak, bûten dizze grienten binne geskikt foar in grut ferskaat oan gerjochten as yngrediïnt. Mear resint, ûnder de Sovjet famylje wie net beskikber dit soarte fan selsbehâld. Wy brochten dy wize fan itensieden griente yn de winter nei ús lân út sinnich Bulgarije. Lykwols, de kloften binne sa dol op orizjinele resepten, se gau begûn te brûken allerhanne fariaasjes fan de gerjochten. Sa wienen der tomaten yn sop (resept sûnder sterilisaasje), tomaat paste, tomaat yn eigen sop mei griente en in soad oare opsjes.