In lekkere recipe foar shish kebab út Turkije

It is gjin geheim dat turkije fleis is net allinne lekker, mar ek tige nuttich. It is mjittich fet, dank wêr't it maklik ferwurde wurdt. En turkije is ryk yn vitaminen en mikroeleminten dy't weardefolle binne foar it organisme. Mar jo kinne koekje net allinich iten en berneskippen. It is maklik makliker, bakte makliker as lamm en wykein, en de smaak is sanlik, mar tagelyk helder en fol. Dêrom is it mooglik om te koken skewer fan turkije. Recipes fan de gerjochten binne hiel ferskaat, mar se kin wêze oanfoljend op harren eigen smaak.

Meat foar shish kebab

It resept foar in shish kebab fan in turkije is benammen dwaande mei filets. Mar it is hiel geskikt foar roasting en fleis fan 'e skuon. Krekt as in hûn, it is fetter as in boarst, mar in protte sa.

Hoe't it te dwaan is is ûnmooglik

De Turkije hat gjin sâlt sâlt marinades nedich. Ginearsjittel, sittende sûker, droegewyn sil ús net brûkber wêze. Alle soarten middels lykas bier, tomato paste en mayonaesje - ek. Beer sil it fleis swier ferwetterje troch de ynhâld fan kooldioid, mar de smaak sil negatyf beynfloedzje. Mayoanes en tomatenpasta jilde net foar marinades yn algemien, se fersille allinich it oerflak fan it fleis. Spitigernôch kinne jo mear as ien resept fine fan in skierkebab út in turkije of oare fûgels, yn 'e gearstalling dêr't dizze produkten oanwêzich binne, mar it is better om te ferfangen mei oare yngrediïnten.

Hoe meitsje in marinade

Wy sille sipel, hege kroazineare mineralwetter, sâlle en geweldige krûden hawwe. Jo kinne tomato of soer-melk produkten tafoegje: ferbeide bakte molke, kefir, yoghurt. Soda makket it fleis tender, lit alle sopen, smaak en vitaminen yn binnen, en servearret ek as soarte fan "dirigint", help de siedingen yn binnen te heljen. Sur-molke produkten wurde faak opnommen yn in shish kebab-resipe fan turkije of hûn, sa't se perfekt oanjaan mei houtfleis, en jouwe in ungewoan saur smaak.

Stap ien - tarieding

Too lytse stikken moatte net dien wurde - se binne maklik oerkocht, ferbaarnd of droege. Te grut kin net genôch wêze om te fretten. Wy sille snije it fleis medium stikken, de grutte fan in ljipaai. Ynienen snipe yn dikke ringen of slits, lykas in oranje. By de manier is it folle makliker om slippers op in skewer te setten. In oare resept foar shish kebab fan Turkije kin oanfolle wurde mei oare griente: fûgels, fûgelpfeffer, tomaten. Sliep it fleis en de űnsen yn in bôle, sânwikselje en elke laach litte mei sâlt en sûpen. Top mei mineralwetter. Dizze marinade sil gau fleis foar iten meitsje - foar 2-3 oeren.

Stap twa - iten

Alderearst meitsje wy in fjoer: wy sammelje fjoerwâl, wy sille ite, wy sille it ferbaarne oan 'e koals. In bytsje trúk: yn 'e koals kinne jo in pear handpleats fan sâltje, dan wurdt de temperatuer langer duorje. Foar it leegjen fan de skewers of grill-gril by it fjoer sette in kontener mei wetter foar irrigaasje. Dêryn kinne jo de oerbliuwsels fan marinade fusearje, spiiske sûpen tafoegje, sels dropwurden. Preparing skewers fan turkije filet hiel gau. In teken fan hast folsleine fertikens is drippen fan it sop. Dêrom, as it begjint te fytsjen, is der in probabiliteit fan oerwinning. Bliuw de kebab op 'e brân net lang te hâlden.

Feed

Shish kebab kin mei skewers, en mei platen te iten wurde. Mei in Turkije passe alle sauzes perfekt oan - de skerpe en de suikste. Noch hieltyd is it mooglik om frije griente en greens, pita brea of hûsbrúk, bakte ierdappels - alles dat meastentiids foar in picknick is.