Is it mooglik te friezen de tomaten foar de winter en hoe om te dwaan it korrekt?

Tomatoes - binne sa weardefol foar syn Nutritional eigenskippen fan 'e produkten dy't harren konsumpsje moat net wêze seasonal. In grutte mannichte vezels, mineralen en biologyske soeren meitsje tomaat fruchten, dy't perfoarst wêze moat in part fan it deistich iten fan in persoan. Wat is de oplossing? Hoe te hâlden in tomaat, dat op elk momint wie it mooglik om taheakje wolle oan it iten sûnder arbeid? Canning en pickling net jouwe it winske resultaat. Dêrom, in protte húsfroulju begûnen te ferwûnderje oer de fraach oft jo kinne freeze tomaten yn 'e winter? Ommers, at sa'n proseduere kin maklik útfiere mei beien, champignons en krûden, dus wêrom kin net rispinge tomaten yn in fergelykbere wize. It is bekend dat der opslach by lege temperatuer bewarret de produkten mear vitaminen en oare fiedingsstoffen. Wylst waarmte treatment hielendal fersteurt in soad fan harren. Dêrom de fraach oft jo kinne freeze tomaten yn 'e winter, wurdt oplost troch himsels. Fansels, yes.

Der binne in soad farianten fan tomaat preform safolle natuerlike foarm. It alles hinget ôf fan hoe te brûken dit product letter. It wurdt faak brûkt om te rieden tomaat sauzen of oars as smaken nei de earste of twadde kursussen. Dêrom is it ridlik te freegjen ûntstiet: Is it mooglik te friezen de tomaten foar de winter, sadat yn de takomst nedich in minimale bedrach fan ynspanning op harren fierdere ferwurking? Sa'n in opsje is beskikber. Fan 'e produkten fereaskje allinne de tomaten. En de cooking proses sil wêze as folget:

1. Selektearje de meast ryp en grutte tomaten, waskje se yngeand.
2. Twist yn in vleesmolen produkten.
3. De klear produkt wurdt ferspraat út op in ien-kear skeet en mei soarch sette yn 'e friezer. Foar ferpakking en plestik tassen kin brûkt wurde as winske. It resultaat is in monolithic stik tomaat mingsel, dat kin maklik opsplitst út de winske kwantiteit.

Koartlyn, in tige populêre skûtel, lykas pizza. In protte graach tariede it thús. Ik ôffreegje oft it mooglik is om freeze 'e tomaten foar de winter krekt dêrfoar? Der is ek sa'n metoade. Yn dit gefal, de wosk griente moatte útroege yn tinne ringen. Dan yn 'e friezer lade lei papier iten sean stikken en sette derop. Nei friest it lege te fold de trochslach yn sekken en opslein ûnbeheind. Dy tomaat ringen komme fan pas net allinne foar pizza. Mei harren, kinne jo iten siede in prachtige fleis yn it Frânsk of meitsje smaak omelet mei griente.

En wat as winter sil wol meitsje in salade? Do tomaten frozen gehiel of is it ûnmooglik? Rjocht oarsom. Dizze opsje is noch makliker nei de foarige eksimplaren. Yn dit gefal is it nedich om te wipe droech de wosken grienten, kuolle yn 'e friezer. En sette se yn in pre-taret pakketten. En pas dan einliks befrieze. Dat it produkt is better beholden syn oansjen fan 'e pakketten moat wêze mooglik te pompen út de loft. Soms allinnich de pulp fan tomaten is nedich foar de tarieding fan inkele gerjochten. Yn dit gefal, foardat friest de tomaten moatte wurde ferlege yn it siedende wetter foar in pear minuten om te barsten peel. En dêrnei dat se kinne wurde frozen gehiel of knipt is yn stikken.

Men kin net antwurd op de fraach hoe't om goed frieze de tomaten. Foar elts gefal is der in meast handige manier. Guon, bygelyks, leauwe dat is it bêste te rispinge de winter suver tomatensap. Om dit te wosken griente snije yn stikken, mealree yn blender en sop klear te pour yn spesjale mallen en stjoer se yn 'e friezer. Dizze útfiering lit te hawwen yn stock winter, net allinne poerbêst smaak, mar ek prachtige voedzaam drinken. Nutritional eigenskippen matige behield rinte op 90. Dit sop is folle sûner en lekkerder dy dranken dy't op winkel planken.