Khashlama fleis mei swietrokige krûderijen en farske krûden

Khashlama beef in Armenian is in ekstreem lekker gerjocht dat is gekookt hiel fluch en maklik. It is de muoite wurdich opskriuwen dat sa'n miel kin dien wurde net allinnich oan de basis fan keal fleis, mar mei help fan laam of sels hin.

Recipe Khashlama beef - de needsaaklike yngrediïnten:

• Farsk fleis (by foarkar ribben mei fatty strepen) - ien kilogram;
• pepper (foarkar kleur - grien) - trije grutte stikken;
• ripe tomaten - fjouwer grutte stikken;
• farske krûden (Basil, peterselie, dille, Kondara, cilantro) - ien hege beam;
• aardappelen - seis middelgrutte knollen;
• iodized sâlt - in lytse leppel;
• Red hot piper - ¼ fan de pod;
• garlic - trije lytse kruidnagel;
• sipels - in pear grutte koppen.

Khashlama Beef: fleis ferwurking

Beef foar dizze skûtel is oan te rieden om te nimmen fet (mei fleis en bonken). Sa, it fleis moat wosken, ferwiderje winske feanen en snie yn medium stikken. Folgjende, wy moatte begjinne tarieden fan oare yngrediïnten.

Khashlama Beef: plantaardige ferwurking

Foar sa'n Armeenske skûtel, is it winsklik te krijen middelgrutte grienten, want yn it proses fan it foarm harren Khashlama aanbevolen te fersprieden yn skûtels gehiel of grof chopped.

Griene bell pepper, in pear knollen jirpels, sipels en ryp tomaten moatte wurde yngeand rinsed mei waarm wetter, dan Peel en stalks. Dêrnei tomaten moatte snije yn dikke plakjes, swiete piper - fjouwer longitudinaal dielen, en sipels - grutte ringen. Dit wurdt folge troch wash farske krûden en grof hakje it.

Khashlama beef: waarmte behanneling fan iten

Prepared fleis keal moat set yn in djippe metaal panne (fan net minder as trije liter), folje mei drinkwetter sadat it produkt stikken waarden folslein ûnderdompele yn de floeistof, heakjen it fereaske bedrach fan iodized sâlt en sette de skûtels op 'e kachel. Cooking beef is oan te rieden om op syn minst sechtich minuten. Sadree't it fleis is sêft, mei de panne moat wurde droechlein bouillon, it ferlitten op de boaiem in bytsje floeiber.

Khashlama beef: de foarming fan gerjochten

Boppe op sean fleis fereasket put skylde potato knollen (hiele), sipels, ripe tomaten en swiete piper. Elke laach moat griente smaak sâlt mei stikjes krûden. Op de top fan 'e skûtel is ek nedich om te foegjen sâlt en sette him in brutsen pod fan reade peper.

Folgjende, dan moatte slute de panne mei in deksel en itensiede Khashlama fjirtich minuten op lege waarmte. Yn de waarmte behanneling alle grienten jouwe har sop, en it gerjocht sil bliken dwaan geurige en lekker.

korrekt Tsjinje

Nei fjirtich minuten, de skûtels moatte wurde fuorthelle út 'e kachel en lit stean in oar kwart fan in oere ûnder in handoek. Khashlama dan moat regelje op platen, sprinkle liberally mei farske krûden, heakjen de grateful knyflok en tsjinje dat iten mei fleis bouillon yn kremanke.