Jam makke fan griene tomaten: resepten, tips

Mei it begjin fan de hjerst, yn 'e tunen, is noch altyd in soad griene tomaten dy't hawwe gjin tiid om te ripe en nalitsya. It docht bliken dat sels de unripe grienten kinne brûkt wurde. Bygelyks, koken it jam fan griene tomaten. It is lekker en ongewoon. Dêrneist is it in grutte manier te ferrassen jo gasten mei ûngewoane gerjochten.

Hoe ta te rieden grûnstof

In protte fan ús yn jeugd suggerearret dat der griene unripe fruit is skealik. Yndie, tomaten dy't gjin tiid te sammeljen de fereaske reade of oranje kleur en juiciness, binne faak de oarsaak fan 'e sykte. Dat bart fanwege de oanwêzigens fan solanine - in spesjale stof dy't kin feroarsaakje indigestion. Oan de oare kant, foldwaande withstand tomaten yn sâlt wetter, en de skealike komponint is fuorthelle hielendal. Dat is in wichtige betingst foar de tarieding fan de lege-calorie en ûngewoane gerjochten út griene tomaten. Jo iens dat it needsaaklik is om te witten elke eigner.

De klassike ferzje

Wolle jo besykje in jam fan griene tomaten? It resept (how to rieden) foar jimme. Fit ferskillende rassen fan tomaten, mar betûfte gastfrou geadviseerd te selektearjen plum fruchten, dy't binne de meast dense struktuer.

De ree raw materiaal (wosken, wiet yn in sâlt oplossing), foegje yn in kom en folje sjerp fan wetter en gekookt sûker. Leave foar 24 oeren. Dan pour de floeistof yn in apart container, waarmte oant it swolmen, en dan giet de tomaten. Nei 24 oeren, infusie proseduere wurdt werhelle, mar it mingsel net nedich en fernear. Tomatoes cook stadich, oant de stroop slagget de winske dikte.

Jo moatte: 1.5 kg fan griene tomaten (dit resept giet it om it gebrûk fan lytse fruchten), 1.2 kg sûker, 280 ml wetter.

Recipe mei citroenzuur en vanillin

800 g fan tomaat nedich 750-800 g fan sûker, 240 ml wetter, 1 teeleppel (gjin dia 's) vanillin en citroenzuur. Wy advisearje om te kiezen lytse fruchten. Foardat beide meitsje jam fan griene tomaten yn dizze wize, tomaat sieden fuorthelle en incised. It is needsaaklik om te siede de frucht trije kear yn it wetter. Nei elke floeiber feroaring: geat waarm en kâld fill.

Sied dat siroop, mei help fan sûker en wetter. Cooked tomaten binne grûn blender, fuorthelle troch in pelt. De klear puree wurdt tafoege oan de stroop, kook oant de fereaske dikte fan it produkt. Foardat it fuortsmiten fan de skûtels mei fjûr, jim moatte tafoegje acid en vanillin, boil foar in pear minuten. It produkt is klear foar sealing.

Tomato jam mei walnoten

De smaak fan 'e ôfmakke skûtel feroaret gâns as jo brûke de ekstra yngrediïnten mei in rike smaak en aroma. tariede jam út griene tomaten. Resepten ferskille ferskaat. Aroma en smaak sil wêze ongewoon, ôfhinklik fan de komponinten oanwêzich.

Preparing tomaten. Fruchten fan 3.5-4 sm diameter wassen, ferwiderje fill en peduncle 2% oplossing fan Bakken soda foar 3.5-4 oeren.

Preparing nuts. Suvere kearnen geat soda oplossing foar 15-20 minuten, wosken, en smyt de Schote. Brûk helten of kwarten.

Tarieding. As jo wolle kok it jam fan griene tomaten met noten, suiker sjerp en meitsje se te foljen de wichtichste ûnderdielen, foarme yn in bak foar koken. Fia 4,5-5 oeren it mingsel waard set op 'e kachel en simmer foar 12-15 minuten. Dishes fuortsmite út waarmte, en hold 4-5 oeren, werhelje de proseduere. Klear te pour it jam yn potten nedich neidat it hat ûnderkuolle del hielendal.

Der is noch in hiel ferlykbere resept. Jam út griene tomaat canning dy't foarkomt yn in fergelykbere patroan, ôfwykt fan 'e foargeande belichaming yn dat de Seeded tomaat stuffed Minced noten. Alle oare stappen wurde útfierd yn deselde folchoarder.

Vitamine recipe mei oranje

Tariede 1 kg of griene tomaten gjin grutte beker sûker, en 1 sappig oranje. Tomatoes troch ende wer troch wosken, knippen, gear yn in skaal foar koken. Dan folje mei sûker en sette op in trage fjoer foar koken.

It is tiid om te rieden in oranje. Fuortsmite de zest, foegjen de jam, kook foar fiif minuten. Druk op en jit yn foar itselde sop. Neidat oare 5-6 minuten fan siedende it produkt klear is, dan kin útgetten, folge troch capping banken.

Amazing griene tomaat jam met frambozensmaak

Dit resept is sa ienfâldich, dat it is maklik om te hanteren sels sûnder ûnderfining gastfrou. Brûkt Green garden, framboos gelei (sachet 120 g) en 600 g sûker. Myn fruchten, snij yn stikken en shred blender nei mush. Foar de tarieding jo nedich 3 bekers fan dikke tomaat puree.

Yn in pan mei in dikke boaiem, pour in soad tomaten, add sûker. Bunker duorret 10 minuten. Fire swak. Pour jelly en sied for 20-25 minuten mear. It mingsel moat altyd stir de gelatine moat ûntbûn wurde ynstee fêstigje nei de boaiem. It produkt kin wurde ferspraat op 'e banken.

Gearomatiseerde jam mei swietrokige krûden en rum

1 kg of griene tomaten Nim 1 kg sûker, 1 lemon, 35 ml Roma, clove knoppen (2 stikken), glês jittik (9%). Pre-wash tomaten en snie yn stikken fan de gemiddelde grutte. Fan sûker en heal in gleske wetter Sied de stroop, pour 'e yettik en heakje de tomaten yn lytse dielen. Bunker giet 6-7 minuten Infusion - 10-12 oeren.

Verzadigd stroop waard ôftanke en de kruidnagel waarden tafoege lemon (gesneden yn plakjes), it oerbleaune diel fan sûker en ferwaarme. Ready-mix pour de tomaten en itensiede oant dien. Nei de jam fan griene tomaten cool, add rum en plak yn in bak foar fierdere opslach yn in opslach keamer of kelder.

Kuban recipe

It tafoegjen fan ferskate yngrediïnten as gefolch fan it feit dat yn harsels unripe tomaten gjin útsprutsen smaak. Lemon of oranje, vanille, speserijen en nuten - krije in hiel lekker en ûngewoane jam fan griene tomaten. recipes It beskriuwt in detail hoe't ta te rieden basic en oanfoljende yngrediïnten oan jo neigesetsje kaam ta rom!

Tariede 1 kg tomaten en sûker, 1 sappige lemon mei fyn skuorpapier (nedich allinne peel en sop), 50 ml of wodka. De wichtichste grûnstoffen wurde wosken, knippen, gear yn in pan en heakje de alkohol. Dekken mei in deksel en insist 11-12 oeren.

600 ml wetter wurdt ferwaarme, de suiker wurdt tafoege, it sop en fyn chopped Rind. De sjerp ferkrigen wurdt set tomaten en sean oant dikke. Jam geat yn krûken wylst hjit, capped.