"Koktebel" (brandy): resinsjes, prizen

Geunstige klimatologyske omstannichheden yn de Krim foar groeiende unike fariëteiten fan druven te meitsjen winen en brandies. Krim wijnhuizen wurde erkend as ien fan de bêste fan de wrâld en net minder foar Frânsk of Spaansk. Yn dit artikel jo leare oer de plant vintage winen "Koktebel" en hoe om te kiezen de bêste Krim-cognac.

Plant vintage winen en brandies "Koktebel"

De skiednis fan it fabryk begûn yn 1930, doe't de pleats-fabryk "Koktebel" is oanmakke ûnder de Jalta. Yn dy tiid wie hy lid fan de wrâld-ferneamde Winery "Massandra". Hielendal oan it begjin fan 'e wei de plant spesjalisearre yn de produksje fan de wyn fan druven Saperavi, Maskat en Sabbat. Mar sûnt 1958 is it is aktyf ûntwikkeljen brandy produksje, is no bekend oer de hiele wrâld.

De earste test pakket fan vintage brandewijn "Koktebel" tarêden wurdt yn 1967. De stekproef wie in súkses en waard besletten ta massa-produce. Sûnt 1975 yn it oanbod fan plant offisjeel ynfierd de cognac "Koktebel", "Kutuzov" en "Krim". Om datum, de plant jierliks produsearret 100 decalitres wyn en brandy produksje, dat is mei sukses eksportearre nei lannen tichtby en fier bûtenlân.

berik fan de plant

In breed skala oan produkten te foldwaan de smaak fan sels de meast skeptysk gourmet. Agricolas "Koktebel" brûke unyk technology om in swiete, sterk en droech wyn Vintage brandy, en brandy geasten. Geunstige klimatologyske omstannichheden meitsje it mooglik om te fieren goed fêstleine produksje jier rûn.

Om datum, de rige Koktebel kolleksje wurdt ferrike troch sokke bekende nammen as:

• Pinot Franc "Koktebel" - reade droege tafel wyn makke fan de drúf ferskaat Pinot Franc.
• Madera "Koktebel" - vintage wite wyn produsearre út de druven Albilo en Sabbat.
• Poarte "Alde Nectar" - Vintage dessert wyn mei tart honey tinten.
• Muscat "Kara-Dag" - rosé wyn basearre op de muscat druven.
• Cognac "Koktebel" - de kaart fan de wyn en brandy fabryk.

Famous cognac Koktebel

Nei it sukses yn 1967 brandy "Koktebel" is net allinnich wurden it skaaimerk fan de plant, mar ek ien fan de meast populêre fan dy dranken yn de USSR. It is gearstald út de bêste rassen fan druven en de Krim hege-kwaliteit cognac geasten. Dit unike kombinaasje jout de drank in myld fruity berry smaak mei hints fan vanille. Ferfine technology en lange-termyn úthâldingsfermogen fan cognac meitsje it in echt weardefol en de ienige fan syn soarte.

Soorten cognac "Koktebel"

De plant produsearret ferskate rassen fan 'e drank "Koktebel". Cognac úttreksels mear as 10 jier, hat de ôfkoarting "CS". Kolleksje cognac, meastal bewarre yn 'e kelder foar mear as 30 jier en is folle djoerder as gewoane.

Oantal stjerren yn 'e titel fan ferskate soarten brandewyn Koktebel spesifisearret de term fan syn fergrizing yn' e kelder. Cognac "Koktebel" 3 stjerren wurdt beskôge as de jongste en makke net mear as trije jier, wylst in fiif opslein foar op syn minst fiif jier foardat jo krije by de winkels.

produksje technology

Foar de produksje fan Koktebel brandy wurdt brûkt allinnich Krim-druven. Technologen sizze dat as jo brûke druven dy't komme út oare gebieten, de cognac smaak is folslein oars. Om dy reden, oer de hiele wrâld ferneamde Spaanske en Frânske winen, de grûnstof foar dy't ferboud wurdt op de moaiste plantaazjes.

It sop krige nei de winning fan druif, wurdt tastjoerd oan destillaasje, dêrmei foarmjen alkohol sterkte fan sa'n 26 prosint. By werhelle destillaasje makket it mooglik om te selektearjen de meast suver grûnstoffen, en dy't brûkt wurde sil foar bleatstelling oan "Koktebel" fabryk. Cognac hat in maksimum Exposure perioade, dat is 70 jier. Tagelyk de meast intense smaak hat brandy 30 jier of âlder wurden, neffens betûfte agricolas.

As storing allinnich brûkt barrels makke út iik kearn. Dy beam is al lang liked troch agricolas fanwege syn poreuze struktuer, dat makket it mooglik om "sykhelje" yn cognac ageing proses. De earste pear jierren binne de wichtichste yn 'e produksje fan gewoane winen en brandies. It wie yn 'e iere jierren fan' e drank sil feroarje kleur en verzadigd aroma fan iken barrels, dus dy't in unike en ûnfoarsisbere smaak.

Klear brandewijn flessen yn 500 of 1000 ml. De foarm fan 'e flesse wurdt beheind allinnich troch de fabrikant syn ferbylding. Mei yngong fan hjoed, kinne jo fine in ferskaat oan souvenir containers fan ferskillende foarmen. Neffens Gost cognac planke libben is presys twa jier. Lykwols, as de flesse hat net ferskynde sedimint of turbidity, de cognac kin opslein wurde langer. Dat sil betsjutte dat alle produksje waard útfierd neffens de noarmen.

How to drinken cognac "Koktebel"?

Sa'n alkoholist beverage, lykas cognac, net oan te rieden kuolle of ferwaarme foar gebrûk. Keamertemperatuer is optimaal foar de ûntsluting fan 'e smaak en de wille fan drinken extension boete drank flessen. Wylst gewoane wyn foardat berêden wurde kuolle oant 10 graden, oars de smaak kin wêze hiel frustrearjend.

Om leverje brandy makke gebrûk fan spesjale bril, neamd snifterami. Se kinne kocht wurde yn alkoholist of souvenir winkels. Dy bril binne makke fan tinne dúdlik glês, sadat jo op genietsje fan de kleur fan de cognac. Harren foarm wurdt foarme sa as te kinnen te beoardieljen fan de lange-termyn sterke rijke smaak fan 'e drank. Mar net folje it glês nei boppen ta. Genôch te pour 50-100 gram en stek se út nei in pear slokjes. Sa, sil wêze kinne genietsje in bysûnderheden: nasmaak en aroma fan dit unike drank. Nei alle brandy is net te drinken yn ien gulp, lykas wodka. It moat hâld yn 'e mûle, en wurdearje de smaak.

Snack ek spilet in wichtige rol yn de Tasting produkten fabryk "Koktebel". Cognac is gjin drinken foar in prachtich feest. Dat is wêrom as Snacks perfekte donkere sûkelade, fruit of tsiis. It is net nedich om te tsjinjen de brandy ta swiere vleesgerechten. Yn dit gefal is it better om te jaan foarkar oan gewoane wyn.

Wêr te keapjen cognac "Koktebel"?

Beäntwurdzje dy fraach maklik. Oant no ta, hast alle Russyske wyn shop kinne jo keapje cognac "Koktebel" (5 stars). De priis foar in fles brandewyn yn 'e gewoane 0.5-liter is sa'n 650 roebel, foar 1 liter - likernôch 800 roebel. Dat makket de kosten fan 'e demokratyske cognac beskikber foar benei eltse kenner fan elite alkohol.

Sammelstikken kostet net minder as 12 000 roebel. Lykwols, wurdearje de smaak fan 'e cognac kin wêze by in wyn Tasting, dat wurdt holden alle jierren yn de Krim-resort stêden. De kosten fan it Tasting mei in lêzing fan in betûfte winemaker kostet net mear as 300 Rubel. Foar dat bedrach wurdt jo oanbean om te priuwen fan de meast ferneamde winen en brandies direkt út de kelders fan it ferneamde fabryk.

Resinsjes van cognac "Koktebel" (5 stars)

Brandy as in sterke drank mei genôch tart smaak hat syn fans oer de hiele wrâld. Vintage en collectible alkohol, earst fan alle, is in man syn drankje, dat sil wêze in elegante neist in freonlik petear. Dêrom, as jo beslute ta it oantugen fan in goedkeape mar heechweardich produkt, fiel frij te jaan foarkar oan 'e merk "Koktebel".

Cognac, reviews dy't hiel tal fan, eins hat alle smaak. Boppedat, de foarm fan brandewyn release "Koktebel" kinne jo te presintearjen it as in geskink.

Resinsjes op it netwurk litte sjen dat yn de lange skiednis of manufacture yn it fabryk "Koktebel" cognac noch hat alle deselde rike smaak en penetrante rook, lykas yn 'e fiere jierren '70. Yn deselde tiid, in soad derom de útwreiding fan 'e plant assortimint fan alkohoalyske dranken, wat makket it mooglik om te priuwe nije winen en brandies.