Lemoncello thús op wodka: prescription, foto

Liqueurs - een zeer lekker ding, maar, helaas, duur. Op de grutste fakânsje kinne jo ferwiderje, lykwols as jo prizen sjogge, wurdt it dreech. Ik bin bliid dat jo sels drinken meitsje kinne. Bygelyks, "Limoncello" thús op in wodka kin sels in persoan kooe koekje fan 'e keunst fan it koetsje.

Italiaanske fakânsje fan 'e siel

As immen net wit, ferheft de namme Limoncello wrâld-ferneamd Italiaansk citroenlizzer mei in tige ûnderskiedende smaak. Foar syn skriuwers binne ferskate provinsjes fan Itaalje ienris te fjochtsjen, wêrûnder eilannen - Capri, Sisylje en Ischia. It is gewoan bekend dat in "drank" waard yn it suden fan it lân berne en waard de status fan in nasjonale ienris stadichoan oernaam.

Fan oare liquieren wurdt it Italjaanske eigendom ûnderskieden troch trije funksjes. Yn it foarste plak, it is gelyk oan sterke drank, omdat it hat in 40 prosint graad. Oare "klassen" binne meast makliker. Tweintich kin Limoncello de nuttichste fan alle alkoholeale dranken neamd wurde: in protte vitamin C, dy't oerbrocht nei it sintrum, fergruttet de swakke ymmuniteit en helpt it lichem om kâlde feilichheid te helpen. True, ferjit net dat Limoncello noch alkohol is. As der lykwols yn 'e epidemy in dei yn' e pylk nimt, is de kâns om siik te signifikant fermindere. En tred "Limoncello" (Italjaansk drank) yn 'e hûs wurdt dien sûnder muoite. It freget gjin spesjale betingsten foar kondysje, gjin eksoatyske yngrediïnten - lemons, sûker, wodka en geduld.

Quick Recipe

Der binne ferskate manieren hoe't jo "Limoncello" thús meitsje. De minste mjitte wurdt oan 'e winemaker jûn troch de ekspresmetoade. Nim in gemiddelde flesje fan goede wodka (750 ml), in glês wetter, seis lemonen en twa tredde fan in fúkse glês sûker (sa'n 150 gram). Lemons direkteur mei in hûd troch in fleisminder (allinich kosken is it nedich om te nimmen). Sûker is breed fan wetter en sûker. Sûnder wachtsjen foar syn koeljen wurdt sitta purée tafoege, en nei vymeshivaniya wurdt wodka yn 'e miel setten.

De resepsje hat bepaalde minuten.

1. "Limoncello", op dizze manier kocht, makket hast fuortendaliks yn 'e frizzer.
2. Liquor hat in bittere smaak.
3. Hy moat in hiele moanne besykje, sadat hy sawat likefolle as er levert troch in geduldige persoan.

Sa as jo "Limoncello" thús wêze om snel te koekjen, is it better om it resept te brûken, mar ynstee fan wodka, medyske alkohol te nimmen. By it gebrûk meitsje, wurdt de infusjonistiid halde.

It korrekte recipe foar Lemoncello thús fan wodka: de earste faze

It sil ferskate oanwêzings nimme om de Italiaanske drank te meitsjen. Maar de smaak zijn authentisch en zacht, en de drank - niet erg onderdeel van geen problemen.

It earste ding is wosken en skodde (yn gefal fan waxbehandeling) siters wurde droech en los fan it skelp. Om it te ferwiderjen jo net nedich ha, mar in skerpe mûs, mar sadat jo net in wyt lagen snupe. Se is dejinge dy't de bitterheid jout. As jo it ûngedien meitsje, dan sille de gelok kruste sesje.

Fierder is de tarieding fan Lemoncello fan wodka thús om it skelp yn in skjinne pot te pleatsen, folslein mei wodka en sealje - de lid moat dreech grûn wêze. In ûngefear berekkening fan 'e komponinten - heal in glês keukens foar healjierrider fan wodka. Jo moatte yn in donkere pleats foar minstens in wike op in likker te bestean. Yn 't algemien, de langer dy't jo wachtsje, wurdt de aromaat mear jo lekker. Elke dag is de kontener goed omkeatsje te litten om simbonskrust te mingjen.

De twadde faze: siroop

As jo fine dat "Limoncello" thús thús op wodka is genôch, kinne jo de folgjende stap nimme. De sterke siroop is kocht: it wetter moat allinich in fjirde part wurde as it mûlle fan sûker (bygelyks 650 ml frije per pear kilo fan bulk). As jo lykwols net in grut fan sûker binne, kin it ferhâlding fan produkten ferskille. As de sûker nei it ein ûntlient, kâldt de siro nei de temperatuer fan 'e ambiente. It semi-fertroude produkt "Limoncello" wurdt filters troch in heul dichte sân of ferskate lagen fan gaze. Krusten wurde ek yndrukt yn in nije container. De tincture wurdt oer de siro oerrûn, de yngrediïnten wurde mingd.

Finingsstadion

Wannear't it splitsjen fan flessen net langer yn 'e ferbining skôget wurdt, wurdt hast klear "Limoncello" thús op wodka troch in trap yn flasken gien (foarkar moai), dy't dreech fersiegele wurde moat. De alkohol wurdt nei in oar fiif dagen nei syn oarspronklike plak stjoerd. As jo mear sûker drankje wolle, kinne jo de ferâldende tiid ferheegje, as net - fuortendaliks nei it ein fan de fertsjintwurdige perioade de lekker yn 'e kuolkast foarkomt.

Cream-liqueur

Dizze ferzje fan "Limoncello" op wodka thús sil fral rekkenje oan de ladies. De liquor ferdwynt folle sêfter, mei in delikate smaakige smaak, mar tige sûch. It begjin fan 'e tarieding is lyk oan: mei 7-8 citrons koenen de peel neat ôfkeare en wodka yn it fermogen fan 700 miljers. De dumpe wurdt smakke en hjit om twa wike warm en tsjuster (fansels kin it langer wêze). Mar de twadde poadium hat kardinale ferskillen. As in floeibere basis foar de siroop, kombinearje heal mil lit fan frisse molke en in fergelykbere soad fettige smaak. De mingd op de stadige flamme wurdt nei in koel brocht, de panne is fuortsmiten fan 'e houtplaat en in kilogram fan sûker wurdt yndield. Jo kinne de siroop mei in knyn fan vanillin besprine. Wannear't de sûker lilk is, wurdt de gemuolle yn in strangere tincture gûle, mingde en oer te setten fleskes. Fierder is it wikseljen fan 'e wiken, as ek de folgjende opslach, yn' e koelkast útfierd.

In pear tips

As jo Limoncello foar it earst thús op wodka dwaan, jouwe oandacht op guon nuancen.

1. It is better om in wodka net gewoan kwalitatyf te nimmen, mar ek sterker as gewoan, 50-grad. Opgrondearje dat yn 'e tarieding en ynfúzje alkohol wat ôfwetterje, by it útstel kinne jo de fereaske sterkte fan 40 graden krije. Vermoogingen fan wodka mei tafoegings.
2. Lemons binne better spannend te Spanysk, dik. Mei harren kinne jo mear soest ferwiderje, en it sil folle makliker wêze.

En ferjit net om in stikje papier te befetsjen mei de oantsjutte datums fan 'e boarne. Oars wurde it dreech te berekkenjen hoefolle jo jo lekker stean (of har semi-fertroude produkt).

Kultuer fan drinken

"Limoncello" - sawol fabryk en ûnôfhinklik meitsje - spesjale spesjale behanneling. Drink it moat ek kâld wêze, en it koelje moat maksimum wêze, mar net liede ta frije. Dêrom wurdt de drank meast bewarre yn 'e koelkast, en foardat gebrûk foar in heule oere wurdt yn' e frijeur pleatst. Boppedat moatte de glêzen yn it ite wurde, moat ek kâld wêze. Hjir is it wichtich om de wynglêzen soardfâldich te wipe foardat se op 'e froast wurde, sadat se gjin froast hawwe op har en foarmje gjin iiskrûd.

Drink "Limoncello" wurdt oanrikkemedearre yn lytse sûpen, mei de yntervallen tusken har en it drinken yn 'e mûle foardat it sliepen - sa folslein de smaak en de smaak ûntdekt. Wannear't de likur swolde wurdt, moatte jo troch de noas útstekke om in ûnbeskriuwbere efterkant te belibjen.

Limoncello allinich dranket foardat de glês waarmt; Om dit momint net te missen, set in drankje dat jo in bytsje nedich hawwe. Guon om de temperatuer te ferleegjen de glês yn glazen. De Italjaans leauwe dat dit in oerigens is oer it lijen. Stean mei har - it is jo bedriuw.

Cocktails mei Limoncello

As in "woartel" drinkt, is de húsriemige Lemoncello op wodka in goed kombinaasje mei oare yngrediïnten. Cocktails mei Italiaanse citroen binne farieare en noflik. De bêste bekende binne sa.

- "48 druppels". Yn lykweardige voluminten wurde 30 ml elk, Lemonchello, sherry en wodka yn in shaker mei iis yngie. Cocktail nei it swipe wurdt yn in glês filtriere en tsjinne mei in twist fan in oranje skelp.

"Frostige middei." Yn 'e hals wurde 50 ml goede wodka, 30 - hûs makke makke en in ferskaat fan blêden fan munt. Ferjit it, lit it, mei it kalk sliepe - en yn 'e heule middei fielle wy in noflike kâldens.

- "Sparkling limoncello". Shaker minget 30 ml citroenlank en 20 - oranje, plus iis. It mingsel is getten yn in glês drank, oanfolle Champagne (30 ml) en fersierd lemon peel.

"De Mandaren-Doarps". It kombinearret 30 ml "Limoncello", 20 ml fan in wite liquor (jo kinne sûch en drinke) en 50 ml allinich knippe mandarinas. Shake de shaker hat mear enerzjy nedich, sadat alle komponinten goed mingd binne. In drank wurdt tsjinne yn cocktailglazen.

- "Italiaansk sinne". It fusearre sawol grutskens fan 'e Italikers - Limoncello, dy't 10 ml nimme moat, en Campari yn in fermogen fan 20 ml. Se wurde oanfolle troch in lytse glês wodka (35 ml) fan sinesappelsop en lemon sjerp (20 ml). Allegear wurdt yn in shaker mei iis skodzjen en fersierd mei citroen.

In iis iennichste namme - "Uplift" - hat hast de sterkste cocktail, wêrby't 40 ml Chacha en Limoncello yn in whisky glês wurde. Jo moatte perfoarst drinke - de krêft fan 'e cocktail is allinich lyts ynferior foar de gewoane wodka, hoewol it iteret folle moaier en is makliker te drinken.

As jo sjogge, besykje 'Limoncello' thús thodlik op wodkaens sin net allinich foar likkerslju. De drank fertsjinnet himsels en meitsje in partij lekker.