Lipids - wat is it? Lipids: function, eigenskippen

Lipids - wat is it? Yn Grykske, it wurd "lipids" betsjut "lytse dieltsjes fan fet." Se binne in groep fan natuerlike ferbiningen fan organyske natuer wiidweidich omfettet direkt Fats en fet-like stoffen. Se binne part fan eltse inkele libbene sellen en wurde ferdield yn ienfâldige en komplekse kategoryen. De gearstalling fan de ienfâldige lipid ûnder mear alkohol en fatty soeren, en kompleks befetsje hege molekulêre gewicht ûnderdielen. Beide wurde assosjearre mei biologyske membranen, hawwe in effekt op de aktive enzymen, en ek meidwaan oan 'e foarming fan nerve driuwfearren dy't stimulearje muscle krimp.

Fats en hydrophobia

Ien fan de funksjes fan lipids is de oprjochting fan in enerzjy reserve fan it organisme en te soargjen water- repelling eigenskippen fan 'e hûd, keppele oan termyske isolaasje beskerming. Guon fat befetsjende substânsje, hawwende gjin fatty soeren, ek oantsjutten lipids, bygelyks, is it sterols en terpenes. Lipids kin net bleatsteld oan 'e aqueous medium, mar los maklik yn organyske floeistoffen lykas chloroform, benzene, aceton.

Lipids, de presintaasje dêrfan wurdt holden periodyk op ynternasjonale stúdzjedagen yn ferbân mei nije ûntdekkingen, binne ûnútputlike onderwerp foar stúdzje en ûndersyk. De fraach "Lipids - wat is it? ' It nea ferliest syn relevânsje. Lykwols, wittenskiplike foarútgong net stean stil. Koartlyn die bliken ferskate roman fatty soeren, dat binne biosynthetic relaasje mei lipids. Yndieling fan organyske ferbinings kin lestich omdat de gelikensens fan bepaalde eigenskippen, mar mei in wichtige ferskil yn 'e oare parameters. Yn de measte gefallen, wurdt it meitsjen fan in aparte groep, en dan recovering it algemiene byld harmonieuze ynteraksje relatearre stoffen.

cell membranen

Lipids - wat it is yn termen fan 'e funksjonele doel? Earst fan allegearre, se binne in essinsjeel ûnderdiel fan libbene sellen en weefsels fan vertebrates. De measte prosessen yn it lichem komt foar by it dielnimmen fan lipids, foarming fan sel membranen, ûnderlinge keppeling en útwikseljen fan sinjalen yn de extracellular omjouwing, net dispense mei de vet soeren.

Lipids - wat it is, as sjoen út de posysje fan spontaan foarkommende steroid hormoan, en phosphoinositide prostaglandins? Dat, boppe alles, de oanwêzigens yn it bloed plasma fan verzadigd fatty soeren, dy't, by definysje, binne aparte ûnderdielen fan it lipid struktueren. Troch it hidrófobo eigenskippen fan de lêste lichem wurdt twongen om te produsearjen harren meast komplekse ferfier systeem. Fatty acid lipids benammen oerbrocht yn komplekse mei albumin en lipoproteins dy't oplosber yn wetter, wurde ferfierd yn 'e wenstige wize.

klassifikaasje fan lipids

Ferdieling fan ferbiningen mei in biologyske natuer, by kategory - dit proses is ferbûn mei in pear fan 'e saken ûnder skeel. Lipids yn ferbining mei biochemical en strukturele eigenskippen kinne wurde tawiisd likegoed nei ferskillende kategoryen. Basis klassen fan lipids befetsje ienfâldige en komplekse ferbiningen.

By gewoan ûnder oaren:

• Glycerides - de glycerol esters fan alkohol en fatty soeren fan de heechste kategory.
• Waxes - hegere vette acid ester en 2-atom alkohol.

Kompleks lipids:

• Phospholipid ferbiningen - mei opnimmen fan de stikstof ûnderdielen, glycerophospholipids, ofingolipidy.
• Glycolipids - lizze yn de bûtenste lagen fan it biologysk organisme.
• Steroids - tige aktive stoffen fan bist spektrum.
• Komplekse Fats - sterols, lipoproteins, sulfolipids, aminolipids, glycerol, koalwetterstoffen.

funksjonearjen

Lipid Fats tsjinje as materiaal foar cell membranen. Belutsen by ferfier fan ferskate stoffen oan de perifery fan it lichem. Fan lichem fet basearre op lipid struktuer helpt beskermje it lichem fan ûnderkuolling. Hawwe de funksje fan 'e enerzjy besparre "yn reserve".

Fat reserves wurde konsintrearre yn 'e sel cytoplasm yn' e foarm fan druppeltjes. Vertebrates, en minske yn it bysûnder, hawwe spesjale sellen - adipocytes, dy't by steat binne om te befetsje in soad fet. It pleatsen fan fat sammeljen yn adipocytes komt troch lipoid enzymen.

biologyske funksjes

Fet is net allinne in betroubere boarne fan enerzjy, soks hat ek isolearjende eigenskippen, holpen troch de biology. De lipids dus makket it mooglik om te kommen ta ferskate brûkbere funksjes lykas in natuerlike koeling fan it lichem of, oarsom, syn isolaasje. Yn de noardlike regio, wurdt karakterisearre troch lege temperatueren, alle bisten heapje smoar dat is ôfset oer de hiele lea gelijkmatig, dus it meitsjen fan in natuerlike beskermjende laach dat de funksje fan de termyske beskerming. Dat is benammen fan belang foar grutte marine bisten: walfisken, walrussen, seehûnen.

Bisten dy't libje yn waarme lannen, ek heapje lichem fet, mar se binne net ferdield hiele lichem, en binne konsintrearre yn beskate plakken. Bygelyks, it fet kamielen gean yn 'e humps, bisten yn' e woastyn - yn dikke, koarte sturt. Natuer is foarsichtich en goede delsetten fan fet en wetter yn libbene organismen.

De struktuer funksje fan lipids

Alle prosessen yn ferbân mei it funksjonearjen fan it lichem, ûnder foarbehâld fan bepaalde wetten. Phospholipids binne de basis fan de biologyske laach fan de sel membranen en cholesterol regelet it fluidity fan dy membranen. Sa, it grutste part fan 'e libbene sellen wurdt omjûn troch in plasma membraan mei in dûbele laach fan lipids. Sa'n konsintraasje is essinsjeel foar normale sel aktiviteit. Yn ien fan de biologyske membraan microparticle befettet mear as in miljoen fan lipid molekulen dy't besitte dual skaaimerken: se binne sawol hidrófobo en hydrophilic. As regel, dit binne ûnderling eksklusive eigenskippen fan nonequilibrium natuer, en dêrom harren funksjonaliteit is hiel logysk. De lipids yn de sel - is in effektyf natuerlike kontrôle. De hidrófobo laach is typysk dominearre troch sel membraan en beskermet tsjin de penetraasje fan skealike ioanen.

Glycerophospholipids, phosphatidylethanolamine, phosphatidylcholine, cholesterol ek bydrage oan it impermeability fan de sellen. Dat doek struktueren lizze oare membraan lipids, sphingomyelin en is sfingoglikolipid. Eltse stof hat in spesifike funksje.

Lipids yn it minsklik dieet

Triglycerides - Fats neutraal karakter, binne in effektive boarne fan enerzjy. Verzadigd fatty soeren hawwe in fleis en suvelprodukten. In fatty acid, mar unsaturated fûn yn nuten, zonnebloemolie en olive-oalje, nôt sied en granen. Sadat it lichem net ferheegje cholesterol nivo, it is rekommandearre deistige noarm fan bist Fats is beheind ta 10 prosint.

Lipids, en koalhydraten

In soad animal organismen "stack" fetten yn bepaalde punten, de Subkutaanne weefsel, yn 'e plooien fan' e hûd, en oare plakken. Oksidaasje fan lipids sa'n fet is traach, en dêrom moat it proses fan harren omfoarming yn koalstofdiokside en wetter makket it mooglik om te krijen in wichtige bedrach fan enerzjy is hast twa kear mear as kin jaan koalhydraten. Dêrneist, de hidrófobo eigenskippen fan fet elimineren de needsaak fan mei help fan in grutte kwantiteit fan wetter te stimulearjen hydratatie. Deiljocht fat faze komt foar yn enerzjy "droech." Mar Fats binne folle stadiger kwa enerzjy release, en binne mear geskikt foar bist yn in steat fan hibernation. Lipids en koalhydraten lykas folje inoar yn it proses fan organisme.