Pancakes mei fleis

Ik ek tink út myn bernetiid, as myn mem brûkt om cook lekker Pannenkoeken foar de hiele famylje. Wat binne de mooglikheden se gewoan net útfine: de pancakes mei fleis, poddestuollen en ierappelkeapman Pannenkoeken mei kwark en oare vullingen. Being te ripe no en ik foar myn famylje soms koken in ienfâldich, mar al de favorite gerjocht. Hjoed Ik sil delen ien fan syn resepten, mar earst ferdjipje har in lyts bytsje yn de skiednis. Ommers, ik fernuverje itselde om te witten wêr't wy kamen ta dizze skûtel, dy't taret is, en ûnder hokker omstannichheden.

It wurdt no leauden dat de potato Pannenkoeken mei Minced fleis of sûnder it earst begûn te itensiede yn Belarus. Hoewol't hjoed dizze ienfâldige gerjocht wurdt klearmakke yn in protte lannen fan 'e eardere CIS, en sels yn Israël, wylst yn oare lannen it hat krigen in oare namme - It Amerikaanske hash brún. Lit de namme feroarje, as se wolle, metoade fan tarieding en yngrediïnten tagelyk is net bysûnder oars. De meast wichtige produkt brûkt wurdt, noch altyd, ierappels. Oannomd wurdt dat jirpels waarden earst groeid yn Wyt-Ruslân, omdat der wienen Pannenkoeken en dêr.

Pancakes - in soarte fan hash brún, en de namme is hja hawwe krigen fan it wurd "tear" omdat de ierappels moasten wrijven dat fyn te krijen in homogene massa en de dêrop folgjende koken proses. Tagelyk, der binne sels soorten grateful ierappels. Der tarkovanny Potatoes (grateful ierappels foarme tegearre mei it sap) klinkovanny (grateful jirpels sûnder sop) en itensean aardappelpuree of simpelwei puree. Foar de earste twa soarten Pannenkoeken fan grateful ierappels wurde brûkt faker, hoewol't it mooglik is, en de tredde te nimmen notysje. Dit is foaral hannich as de ierappels ferliet nei it iten en set it nearne, mar om te goaien. Dus net doch it, tariede moarnsbrochje Pannenkoeken mei it fleis út 'e saus.

By syn kearn, Pannenkoeken binne hiel voedzaam en lekker gerjocht dat kin tsjinje om 'e tafel, sûnder ienich foarm fan fierdere side dishes. Prepare it is mooglik as mei tafoeging fan ferskate vullingen en sûnder har. Bygelyks, it kin wêze pancakes mei fleis, potato pancakes mei koal, potato Pannenkoeken mei paddestoelen of dy yngrediïnten dy't alle froulju beslút te foegjen himsels. Tagelyk, en smaak in bytsje oars as dy Pannenkoeken sil ek wêze oars.

By the way, potato Pannenkoeken mei fleis hawwe in twadde namme - "Steen der". Ik fernuverje har dat se krige sa'n grappich namme? Miskien om dizze ienfâldige gerecht pokoldovat nedich te ûntfangen it net trochgean potato pankoeken, of omdat sa'n ienfâldige skûtel is by steat om te smiten in tsjoen, bygelyks, leafste? Hjir kinne wy allinne mar riede. Mar lit ús net Peins foarby, fierder nei it itensieden proses.

Dus, Sinterklaasfeest mei fleis resept. It is needsaaklik om te nimmen sokke produkten: aardappelen - 2 kg fan fleis, en it is better te mince - 500 gram (ik nim mingd Minced Meat - pork plus fleis), twa sipels, zonnebloemolie foar frying potato Pannenkoeken yn in frying pan, bloem - in pear tablespoons (sa't it moat wêze besjoen yn 'e koken proses, kin it barre dat der net fereaske), in mingsel fan sâlt en piper. As jo naam it fleis, net mealde fleis, dus koken, draaien mei sipels fia in vleesmolen, en dan sil it taheakjen sâlt en in mingsel fan krûden, meng goed. Vulling sette kant, wy begjinne te skjin en waskje de jirpels. No is it moat wêze grate. Ja, it proses warbere en lange, mar de moeite waard. En as jo in wûnder-harvester, de wrijven proses sil nimme jo in pear minuten. De ûntstiene sop út de ierappels te drain better, en doch it mei in leppel, útnimmen fan de floeistof út de top, of lit al it setmoal fan de jirpels. En dat spilet in tige wichtige rol. No wrijven de onion op in moaie rasp en fuortendaliks tafoege oan it grateful ierdappels, wylst er net tsjusterder, alle mix goed. Ferjit net te foegjen sâlt. Hjir wy sjogge, as foarme in soad floeibere, add moal.

En nou is er roasting proses. Op de hite pan, pour in itenstleppel fan deeg te foarmjen Tortillas. Ut boppesteande stack kreas Minced fleis. Wachtsje foar it fry potato pankoeken, en bedekke mei in oar laach fan de ierdappelsetmoal massa. Sekuer draai oer en fry wer oant gouden kleur. Folgjende, wy optelle alle Pannenkoeken mei fleis op in Baking lekken en stjoere yn de oven foar 15-20 minuten te krijen klear foar de ein fan 'e stuffing.

Alle gerjochten binne makke út jirpels en it fleis is klear, klear om te servearre mei soere rjemme of oare favorite sauzen. Yt lekker!