Griente yn it Koreaansk cooking verfügt de bêste resepten en resinsjes

De basis fan Koreaansk cuisine make up 'e swietrokige krûden en sauzen. Autentyk Aziatyske keuken is net allinnich in eilân, en letterlik forbaerne alle smaak knoppen, wêrtroch't se te operearjen op folsleine macht. En burning moat net allinne Meats, mar ek plantaardige salads, hoewol Europeanen, in protte fan harren binne feroare oan jo smaak. Wy beskôgje ûnder de populêrste en hearlik Korean plantaardige salades.

Carrots in Korean mei champignons

Foar de tarieding fan it Koreaansk woartel foar dit resept jo nedich hawwe in spesjale Rasp of oranje grienten moatte snije mei de hân. Allinnich twa grateful woartels nedich (0,4 kg), dy't moatte wurde gear foar marinating yn in glêzen kom. Dan pour jittik, sâlt en sûker (foar 1 h. Spoon), meng de yngrediïnten by elkoar en stjoer de kontener mei salade yn 'e koelkast om 15 minuten.

Nei in oantsjutte tiid, doe't der sil mear wortel sap yn in salade, moatte jo in swarte en reade piper te priuwen. Zonnebloemolie (3 tbsp. Spoons) bêst te waarmjen te simmer, dan foarsichtich pour it yn in bak fan woartels en minge. As de oalje is cool, foegjen oan in salade extruded knyflok (3 kruidnagel) en gepekelde paddestoelen (100 g). Griente in Korean wer mix goed, de kom yn de kuolkast foar 10 oeren, wêrnei't kinne jo besykje in salade. De klear gerjocht wurdt net opslein foar mear as twa wiken yn 'e kuolkast.

Beets in Korean

Yn dizze prescription it groffe beet (1 kg) waard ynwreaun op in rasp as woartels yn it Koreaansk. It dan ûntjout yn in kom en klaaid mei marinade. Om it nedich om mix in teeleppel fan acute en swarte piper, paprika en coriander, itenstleppel sûker, knoflook parse extruded fia (6 kruidnagel) en apple jittik (1,5 v. In lepel), plantaardige oalje (3 tbsp. lepels). Vegetables Korean miks goed en stjoer in kom fan lettuce yn 'e koelkast om op syn minst 6 oeren. Nei in oantsjutte tiid, de Beets kin besykje.

Vegetables Korean foardroegen troch de boppesteande resept binne verzadigd skerp-swiete smaak. Soksoarte beets kin spizige as in side dish oan fleis.

MODO in Korean

As it tarieden fan Korean dishes faak brûkt Sineeske koal nuttich. It wurdt brûkt foar sokke lekkere salads in Korean as "kimchi" en koal mei Saffron.

Salade "Kimchi" Forks Sineeske koal is nedich om disassemble de blêden, wêrnei't elk fan harren moat snije eigenwillich. Dan heakje it sâlt (3 tbsp. Spoons) en meng mei blêden. Cover de kom salade wrap en stjoer yn 'e koelkast foar 24 oeren.

Nei ien dei, it wetter ôffierd út de koal, add chopped strie lange pipers (yn pod read en grien), knyflok (2 tosken), grien sipel en grateful ginger woartel. Folje salade rijst jittik , en sojasaus (5 Art. Spoons) taheakjen paprika en suiker (2 tablespoons. Spoons). Refill de kom mei de salade safolle kuolle sean wetter foar dekking fan it koal. Dêrnei, cover mei folie en stjoere kontener yn 'e koelkast foar trije dagen.

Marinated zucchini in Korean

Foar dizze gerecht nedich jonge zucchini (5 stikken) mei sêfte fleis, tinne hûd en lytse sied. Harren well-wosken, jit boppe siedend wetter en snie mei help fan in ierdappelras dunschiller lâns de tinne en lange strips. Fold squash yn in glêzen kom (pan), dêr't se sille Marinate. Op dit stuit, yn in aparte hâlder te pour oalje (40 ml), sâlt, sûker (foar 1 h. Spoon) en coriander (2 oeren. Spoons). It mingsel waard ferwaarme bytsje op 'e plaat, en dan forlizzen fen waarmte, add jittik (40 ml) en heakje knyflok (3 kruidnagel).

It gefolch pour marinade zucchini, foegjen fris chopped krûden op smaak, stir en stjoer yn 'e koelkast voor 12-14 oeren.

Dit resept grienten Marinated in Korean verkregen matig skerp. Alle leafhawwers fan baarnende meals is oan te rieden om te heakjen yn de marinade, farske of droege reade peper.

Griente yn it Koreaansk resepten foar winter

Yn Koreaansk keuken yn koken faak brûkt aubergine. Dêrfan binne, tariede salades, fris of ingeblikte grienten winter yn Koreaansk. Recipes fan de Aziatyske cuisine wurdt in soad brûkt en ús gastfrou.

Ta te rieden aubergine Koreaansk Vegetables (1 kg) te waskjen, hakje foarke yn ferskate plakken en sied se yn sâlt wetter foar 5 minuten. Dan aubergine lûke út 'e panne en sette ûnder druk te hawwen al it wetter is fuort. De floeistof moat droechlein periodyk. Nei 6 oeren nedich aubergine knippen yn strips, lykas swiete pipers (100 g) en woartel (1 pc.) Follows grate (sa as yn it resept fan Koreaansk). Alle grienten optearde yn in kom, add marinade fan plantaardige oalje en jittik (100 ml fan eltse ingredient), teeleppel sâlt, itenstleppel sûker en 10 g fan Koreaansk seasoning (foar woartels). Salade mix en set op de banken. Vegetables Korean front seaming deksels moatte wurde gepasteuriseerd foar 15 minuten.

Delicious plantaardige salade mei fleis

Like populêr yn Korean cuisine recipes plantaardige salades mei fleis. Se binne net allinne lekkerder dan Vegetarian gerjochten, mar ek hawwe in hegere Nutritional wearde. De folgjende beskriuwt hoe't it itensieden Koreaansk salads (-step resepten).

• Korean salade fan roast beef mei komkommer.

Dit is ien fan de meast populêre salads Korean keuken. Smaak fried komkommer yn 'e skûtel lykas ek dy minsken dy't net drinke griene plantaardige fris.

Foar dizze gerecht jo nedich grûn fleis, bakte mei krûden. Op in frying pan mei non-stick coating moat sette 150 g de Minced fleis. Direkt dêrnei, heakjen de soja saus, sûker en koken rys wine (2 tsp.), Sesame oalje (1 tsp.), Clove gemalen knyflok en piper (¼ tsp.). Minced fry oant cooked. Op fersyk fan 'e panne, kinne jo in bytsje fan bakte poddestuollen dy't perfekt yn tune mei de smaak fan it fleis.

Farsk komkommer foardat Frying is nedich om Marinate yn sâlt. Foar dit doel is it knipt yn ringen fan 3 mm dikte en mongen mei sâltwinning (100 g komkommers moatte wurde nommen 1 oere. Sâlt). Nei 7 minuten fan sop, dat lit de komkommers oerwûn wurde moat. Vegetables sels heakjen oan it fleis en fry yn in panne foar twa minuten. De klear gerjocht wurdt struid mei sesamzaad.

• Wortel salade mei bargefleis.

Foar dizze salade woartel (1 kg) waard ynwreaun op 'e rasp (lykas foar it resept fan Koreaansk) en frays hannen út sâlt, swarte, reade piper en sojasaus (1 tbsp. Spoon). Wylst woartels Marinated yn in frying pan, jim moatte it fry chopped onion heale ringen en varkensvlees, snij yn tinne cubes. It fleis wurdt dêrnei fermingd mei woartels, swiete sjerp fill (fan 1 tbsp. Tablespoons sûker en 2 tablespoons. Spoonfuls fan wetter) en gemalen knyflok (2 kruidnagel). Griente yn Koreaansk mei fleis moat soarchfâldich mingde en stjoer yn 'e koelkast foar 3-4 oeren. Nei de opjûne tiid skûtel kin tsjinne oan 'e tafel.

Salade "Kadi-heh" aubergine in Korean

Heh - dy populaire Koreaansk skûtels, dy't wurde taret út farske fisk en ui mei it tafoegjen fan fjurrige reade piper, soy saus en jittik. Mar elk dy't net graach fisk starters, kinne jo biede in oare resept heh, mar mei aubergine. Ferskillende grienten in Korean yn dizze salade súksesfol harmony fan smaak en kleur mei inoar. Dit salade kin spizige as snacks op fakânsje tafel.

Neffens it resept fan 'e skûtel moatte jo earst snije it aubergine yn tinne strips en ferwiderje se mei bitterheid. Te dwaan dat, se moatte Sprinkelje mei sâlt en plak yn de koelkast foar 2-3 oeren. Dêrnei de dêrút floeiber moat droechlein, aubergine squeeze en fry in plantaardige oalje yn lytse dielen.

Wylst bakte grienten cool del, jimme moatte snije de bell pepper (2 pcs.), Carrot en sipel stro. Taheakje oan griente folgjende speserijen: coriander (grûn), swarte en reade hite piper (2 tsp.), 4 kruidnagel fan knoflook, sesamzaad, huning (1 itenstleppel leppel.) En apple jittik (3 tbsp.). Nei dy ferskowe de aubergine salade, stir, cover mei folie en stjoer it yn 'e koelkast foar ien dei. Nei de opjûne tiid salade kin tsjinje.

Sa't wy sjen kinne, hawwe in lekkere salade in Korean is net sa dreech.

Resinsjes van griente yn it Koreaansk

In karakteristyk skaaimerk fan Koreaansk keuken is de oerfloed fen 'hjitte krûden en Marinades yn skûtels. Dêrom, Koreaansk grienten krekt keapje skerpe lytse fans. Benammen populêr ûnder de befolking fan Ruslân waard de woartel yn Koreaansk, Beets, aubergine en oare griente. Al dyjingen dy't genietsje sokke skûtels, ferlit se hiel positive feedback. Se rekken mei dat sokke skerpe salads bydrage oan gewicht ferlies. Mar minsken dy't hawwe problemen mei it wurk fan de maag-darmkanaal, is net oan te rieden om ek yn it iten fan Koreaansk gerjochten, as se feroarsaakje de exacerbation fan groanyske sykten en binne skealik foar it lichem.