Partake fan de eksoatyske: lykas it iten mango

Lang ferdwûn binne de dagen doe't foar Oranges, Lemons, tangerines yn winkels lined meter line, en oan 'e oare "oerseeske" fruit en griente we hienen in tige ûndúdlik idee, nommen út films en boeken. Mei de hjoeddeiske oerfloed fan winkeltsje immen net frjemd ananas plakjes op 'e tafel, de kerrels fan granaatappel, kokosnoot plakjes, avocado of banaan. Lykwols, soms, it keapjen ien of oare eksoatyske produkt, fine wy ússels op in ympasse: wat te dwaan mei it en hoe't it is?

Stean my yntrodusearje: mango!

Sa, tropyske fruit mango. Syn thúslân - Yndia en Pakistan, en mango byld opnaam yn harren nasjonale symboalen. Der binne meardere soarten fan kultuer, yn 'e iten fortarde guon rassen, heeft een aangename smaak en geunstige eigenskippen. Troch in glêde glans hûd of hide taheakke fleis kearn fiber struktuer. Fruit sels grut, weagende oant 2 kg. De kobist is read, helder giel of bleek grien. Inside mango (de foto shows) bonken, in grutte en bêst.

Eating mangoes om te iten

Derachter te iten mangoes, hiel gewoan. Earst fan alles, kinne jo ite fruit yn wikseljend folwoeksenheid. Fansels, de lekkerste - hawwe komme omleech nei "betingst" mar net perespevshie, mei pulp sêfte, net fibrous, giel en oranje tinten. Griene fruit smakket as kalk. It is hiel goed mooglik om te setten de stikjes yn tee ynstee fan de wenstige lemon. Nuttich en unripe mango. Nuttige eigenskippen dêrfan sels yn oerfloed. Earst fan alles, is it sa weardefol foar ús pectine. By de ripe fruchten it is folle minder as yn it grien. Useful soeren: barnsteenzuur, citroenzuur, oxalic en malic. Troch de wei, tank oan harren oanwêzichheid, it sop fan de mango kinne acidified borsjt of sprinzgje salades, in pear dripkes fan sauzen. In skat oan fitamine C is superieure griene fruit kalk en lemon. Folslein "vitamine bom" makke fan mango B vitaminen al krigen twa opsjes fan hoe om te iten mangoes.

Yn it twadde plak, op 'e ripe fruchten. Se wurde klassifisearre as koalhydraat befetsjende en heapje dy stoffen as se berikke folsleine folwoeksenheid. Ree wêze kin wurde bepaald troch geur: út ready-to-yt fruit hy is sterk genôch mei in noflike geur. De overrijpe fruit geur is net sa mals en swiet. Foardat jo ite in mango foarsichtich Griken!

Mature fruit is sa leaf, dat smakket as natuerlike huning. Dit is in prachtige traktaasje, yt it foar neigesetsje of foar in reden - it is in genot! Mei de mjitte fan folwoeksenheid fan it bedrach fan vitamines yn 'e frucht allinnich mar groeit. Bygelyks, fitamine A hat geunstige effekten op fisioen en is in must foar each sykten. As jo geregeldwei gebrûk meitsje fan ús "eksoatyske" iten kin wêze sûn ympuls immuniteit, beskermje tsjin ferskate ynfektearre sykten en ynfeksjes ferbûn mei verkoudheid, hâlden yn foarm hert spier en gewoan genietsje fan it libben!

Harren, dy't net witte hoe om te iten mangoes - rau of yn ferwurke formulier - kin advisearje ferskillende metoaden en resepten. De meast simpel - snijd de frucht yn twa helten, skodoarren mes lâns de bonke. Folgjende, snij yn plakjes en hawwe as meloen chunks (te shkurochki). Of elke heal incision yn it fel nei it fleis yn blokjes, peel bend nei binnen ta, kapje him yn in kom en genietsje! Dat is krekt net nedich om misbrûk de detaillearring, oars foarkomme mage problemen.

Mango kin sette yn cakes of as folling yn cakes (lykas in fruit laach) squeezing sop út de pulp, tafoegjen oan mousses en cocktails, sels canning ensfh It wichtichste ding is dat alles is lekker en hiel nuttich!