Peppers gevuld met grienten - itensieden geheimen

Dishes út swiete piper is net allinne lekker, mar ek tige nuttich. Peppers gevuld met grienten, befettet in grut bedrach fan fitaminen. Cook it hiel maklik. De meast wichtige ding - is te heljen tsien stikken fan Pepper fan ûngefear likense grutte. Foar de ynfolling jo moatte nimme dizze grienten:

twa tomaten;

twa woartels;

heale in kopke rice;

twa bollen;

ien of twa kruidnagel fan knyflok;

griene beam;

Sâlt to priuwe;

peper.

Dêrneist, jim moatte tariede tomaat saus, Lecho, dat sil easkje: iene bell pepper, fiif tomaten, ien sipel, ien clove fan knoflook, in pear tablespoons fan paste of ketchup, op it puntsje fan in teeleppel sûker, sâlt, gemalen peper.

Peppers binne goed dúdlik fan sied, sûnder skealik de muorre, en dan goed wosken en droege. Oan podsolnenchom oalje licht browned alle peppers gelijkmatig oan alle kanten. Neist is it tarieden fan de folling. Earst fan alles, jim moatte waskje de tomaten en snij se yn lytse stikken. As gewoanlik, Wash rys en boil oant sêft. Knoflook trochjûn troch de spadefoot. Pure grien en fyn chop. Carrot Grate, grutte better, en sipels - snije yn lytse blokjes.

De panne heakjen de oalje en fry de ui foar in pear minuten. Dêrnei, wy moatte tafoegje de woartels en sette út in bytsje mear. Dan it mingsel te ôfkuolje. Yn in grutte kom kombinearje rys, woartels, sipels, tomaten, knyflok en farske krûden. Dit alles vulling mix, piper en sâlt te priuwen. No kinne jo folje de pipers.

Cooking-lecho saus is as folget. Tomatoes Wash en rub op in rasp, leafst grut. Piper en ui snije yn blokjes fan gemiddelde grutte, sadat se stoofpot. Spadefoot mealree knyflok. De zonnebloemolie fry pear minuten sipel en knyflok. Hjir foegje piper blokjes en sette út oare fjouwer minuten. Dêrnei sette de tomaten hjir en it allegear Simmer foar tweintich minuten. Dan de massa thickens. Oan 'e ein jo moatte foegjen ketchup, as der gjin ketchup - tomaat paste, en lang om let hâld it fjoer foar trije minuten. Ferjit net op itselde sâlt, in bytsje sûker en piper de dêrút massa. Yn dizze saus put pepper gevuld mei grienten, cover deksel en simmer foar in lytse spark sirka fjirtich minuten. Op de tafel stiet tsjinne Peppers, watering syn saus wêryn stewed it, en garnish mei Greens.

No kinne jo cook peppers gevuld mei griente en rys. Meastentiids, dy skûtel is makke yn 'e dagen fan' e kristlike Fjirtichdagetiid.

As earste, jo moatte The Wash heale in kopke rys yn siedend wetter, bringe to sêft. Op in grof Rasp grate de woartels, chopped onion blokjes en fry alles yn in panne op in bytsje plantaardige oalje. Dan heakje in heal-baked rys en meng alles. Peppers gevuld met grienten, moatte wurde kombinearre mei de saus. It bestiet út de neikommende griente: sipels, blokjes, grateful wortel, dille, peterselie, selderij, fyftjin gram paprika, curry saun gram, sâlt, piper, baai ferlit pear, in heale liter fan plantaardige bouillon. Dan moatst koken Peppers, purging it fan sied. It moat dien wurde sekuer sa as net te fersteure de yntegriteit fan peper. No kinne jo ynfolje de peppers gevuld strak har swier.

As it proses klear is, set de peppers gevuld mei grienten yn in panne en pour syn saus. Simmer dit mingsel oer lege waarmte nedich nei fjirtich minuten. Nei't quenching kin squeeze fia spadefoot ien clove fan knyflok, en de rook sil mear geurig. Om te learen hoe om te meitsje gevuld peppers kinne fertelle eltse gastfrou. En krekt as alle housewife hat in metoade fan supplying peppers op 'e tafel en de oanklaaiïng - elk sil syn eigen, unike smaak yn dizze resept.