Soal yn 'e oven. ienfâldige recipes

Tusken de winkels fisk ferskaat is soms lestich om te kiezen, ek in betûfte eigner. Alle fisk is oars smaak, aroma, uterlik, cooking skaaimerken. Ien fan de meast lekker en maklik te rieden is de Sole. Dochs dit fisk wurdt neamd de iennichsten. De oven draait filets verbazingwekkend sêfte en sappig tagelyk, dy't soms kin net berikt wurde troch oare fisk.

Hoe om te snijden sole

As jo net in ready-made filets en hiele fisk, dan, foar't jim koken, je moatte snije goed. Yn vint pretty skerpe spinous finnen, dêrom is it oan te rieden om te ûntdwaan fuortendaliks út de top (de measte severe).

Sole heart ta de soarte fan fisk flatfish, dus iene kant fan syn ljocht, de oare - donker. In incision moat wêze krekt it tsjuster, dat is, de rêch fan 'e fisk en smyt de skobben fan' e sturt nei de holle. Nei dy manipulaasje is ôfsnien de holle en de hûd mei lichte kant kin maklik fuorthelle op deselde wize as mei it tsjuster.

Sa krije klear zool. Recipes (yn 'e oven blijkt lekker) filet en sa populêr, dat it is maklik om te krijen pulp. Nei útnimmen fan de hûd fan beide kanten markearje de fisk filets mei in mes is hiel simpel, fluch en maklik.

Bakt mei Basil

To cook baked yn 'e oven soal mei Basil nedich: 1.5 kg fisk, fjouwer grutte sipels, 120 gram bûter, sap fan in heale lemon, in grutte ripe tomaat, fiif tablespoons fan fisk bouillon (kinst ferfange droech wite wyn), de chopped Basil sâlt, en grûn swarte piper.

Hiel soad húsfroulju faak ôf: "Hoe om te iten siede yn 'e oven soal te filet de fisk wie sappig en niet aan' e muorren fan de gerjochten" De wichtichste ding - te kiezen rjochts skûtels, it moat wêze fire-resistant. Op 'e boaiem wurdt foarme troch in "cushion" fan fyn chopped sipel, Basil. Added in pear tablespoons fan olive oalje.

Fisk moatte wrijven mei sâlt en piper. Dan sette de "kessen" en pour wyn of bouillon. Om soal yn 'e oven taret flugger, de skûtels kinne wurde bedutsen mei folie. De oven is ferwaarme oant 200 graden, fisk bakt foar fiif minuten. Dan kinne jo útsette de kachel en ferlitte it gerjocht te berikken.

De floeistof wêryn de fisk languished yn handich foar in hearlik saus. It kookt omleech nei ien-tredde fan de grutte, heakje it sap fan in heale lemon, boter, fyn chopped tomaat.

Baked sole mei ierappels

Dit skûtel is folle better fed foarôfgeand sûnt it omfiemet direkte en garnish. Tariede sole mei jirpels yn 'e oven, jo nedich: trije grutte jirpels, in kilo fan filet fan soal, lytse woartels, sipels en krûden, sâlt, swiete peper.

Yn de pre-bakken wurdt fuorre fan folie. It pleatst in "cushion" fan ierpels, snij yn grutte roundels. Next laach - wat roastere sipels en woartels. Neist, gean nei de rin fan de iennige filets, ynwreaun mei sâlt, piper en speserijen. Top kinne jo Sprinkelje mei fyn chopped griene sipels en heakje gjin farske krûden. Dan wurdt it ûntwerp sluten wer mei folie.

De tarieding fan in iennichste net mear as tsien minuten yn 'e oven. Serve it moat wêze foarsichtich tarekkene direkt út de panne in stik fan "casserole". Besykje te selektearjen fan in stik foar ûnder oaren en ierdappels, en fisk, en griente.

Ut 'e panne yn' e oven

As jo in foarkar foar fried fisk, mar besykje te kommen dat in grut bedrach fan de oalje, wy riede in spesjale resept, dat omfiemet frying, en bakken. Oaljes binne ferplichte minimum oantal. De fisk kin nimme gjin grutte, wat jo bêste.

Red-hot frying pan, in pear dripkes fan olive of plantaardige oalje reukloos. Rub see krûden taal foar fisk, sâlt en piper. Fry yn in panne oant gouden brún. Letterlik tsien sekonden as de panne wie goed opgewarmd omheech.

Dêrnei nommen stege gerjochten fuorre fan folie. Fisk, sa't se sizze, sil oant reewilligens yn 'e oven. Cooking tiid - 5-7 minuten. Sa, do hast gouden fisk filet mei knapperige koarste, mar jo hawwe absoluut gjin oalje waard brûkt. Dit is in grutte maklik resept dat is perfekt foar Dieters of minsken dy't hâlde oan de PCB (goede voeding).