Pork bakt mei aardappelen - wolfeart en komfort yn dyn famylje!

Myn famylje hawwe altiten ús te iten. Fansels, gjinien makke út iten kultus, mar dochs diner tegearre yn de keuken, dat waard besprutsen famylje problemen, is ien fan 'e meast indestructible fan ús tradysjes. No, lykas jim witte, gjin probleem wurdt minder Scary, as wy oplosse dat op 'e tafel, ûnder' e heady rook fan iten en waarme skimen fan thús koken. Yn elke famylje, fansels, op ferskillende wizen, mar myn mem is altyd klear om "famylje ried" harren hantekening skûtel - it wie pork bakt mei jirpels. Wy moatte sizze jimme dat ik bin noch besocht om te learen hoe om te koken as mem, mar net begripe wat har geheim.

Foar in soad jierren, ik hie myn eigen famylje, mar krekt as ús famylje gemeenteried headed pork bakt mei jirpels. Wêrom? Omdat dit skûtel is net allinnich hiel lekker, streksum en sûn, dan hâldt de ieuwenâlde tradysje, bringt thús in gefoel fan treast en affluence. Nei in soad, in protte jierren lyn, begoedige keaplju en boyars 'wenten wie pork bakt mei jirpels, waard beskôge as in essinsjeel skaaimerk fan ' e brulloft tafel - bring it nei de tafel in jonge, famylje en freonen, sa winskje harren in lange, ryk en noflik libben. Fansels, dat net tariede goed, sa't it no is - en it varkensvlees wie thús, en ierdappels út syn tún, en condiments wienen net yn sekken dúdlik, en se wie hieltyd klear, fansels, yn in echte Russyske oven. Yn ús tiid, hektyske libbensstyl en hege technology, it is net wierskynlik de jonge gastfrou koe werhelje de unike smaak, mar besykje te meitsjen dat gerecht safolle mooglik te ferlykjen mei de iene âlde resept, is it noch altyd mooglik. Dus, varkensvlees, bakt mei ierappels ...

Foar in famylje fan fjouwer jo moatte minimaal ien kilogram fan farske potato tylt. It wie fris, it is better te wurden ymportearre jirpels, Nederlânsk, bygelyks, as ferline jier (as jo kok yn 'e winter of betide maitiid). Pork is better te nimmen oer in pûn. Noch nedich twa grutte woartels, twa grutte sipels, turnips en soere rjemme. Ferjit net kruiden - peterselie en dille. Sa, skjinmeitsje de ierappels, snij yn plakjes, set yn in ovenschaal de helte fan de totale kwantiteit. Doe lei de helte ringen gesneden sipels, jas mei in laachje cream, fersprate bargefleis, blokjes. Wer promazyvayut crème, sette in laach fan sipels, woartels en jirpels tichtby. Potato laach jas mei zure room, wurdt útgetten op 'e boaiem fan' e skimmel in bytsje waarme molke en sette yn 'e preheated oven foar 50 minuten. Fiif minuten oant cooked sprinkle mei browned laach fan chopped krûden en dan jouwe it gerjocht in pear minuten. Alle varkensvlees, bakt mei jirpels klear.

Dizze gerjocht sil haegje elkenien, sûnder útsûndering, leden fan de famylje - de eigner sil genietsje fan it gemak fan tarieding, in minimum fan ynspanning bestege oan household karweikes, haad fan 'e famylje, gjin twifel, sil wêze bliid mei in sûn calorie miel, en bern, fansels, sille wierskynlik de sêfte, sêfte, aangenaam smaak en saus !

As jo taheakje wolle wat wille oan it tradisjonele resept, jo troef card - pork bakt mei poddestuollen. It prinsipe fan de tarieding giet oer itselde, de stifting sil gjin jirpels en poddestuollen. Mar ferjit net dat poddestuollen foardat se wurde pleatst yn in ovenschaal, is it nedich earst fan alle te siede om te fermijen iten fergiftiging. Do witst wat hjoed ekology. Sa, Fungi earst broths, dan fyn knippen, en sette der in laach op 'e boaiem fan' e skimmel. Gean lâns de bekende analogy. Allinnich ien lyts ferskil - is it nedich om te ferminderjen it itensieden tiid fan tsien minuten, sa ús poddestuollen, harren boppeste laach is net forbaernd. Eerlijk Ik fertel jimme, it draait ongelooflijk lekker, mar rieden pork mei paddestoelen faak net wurdich. Dit is in hiel swier iten, net allinne yn 'e mage, benammen bern, sil by steat wêze om konstant te gaan met sa'n oerfloed fan koalhydraten. Mar behannelje famylje en freonen ta in feestdei waard net ferbean ...

Eat op sûnens, lok en foarspoed foar dyn famylje!