Reade fisk yn 'e oven

Fish fleis befettet in grut bedrach legkousvayaemyh aaiwiten. Boppedat, de fisk kin neamd wurde low-calorie produkt, dat geskikt is ek foar it dieet. Der wurdt fan útgien dat de fisk nedich te iten op syn minst 3 kear yn 'e wike.

Reade fisk yn 'e oven

It tarieden fan reade fisk yn 'e oven neffens bepaalde regels. It is wichtich om goed tariede it produkt: unfreeze karkas (as kocht beferzen), remove alle oneetbaar - ôfsûnderlike finnen, holle, sturt. Dêrnei is de fisk gut en plastovat - foarm stikken foar koken.

Defrost de hiele fisk is bêste yn kâld wetter, it tafoegjen fan in bytsje salt. Sa bewarre fisk weefsel struktuer harsels as koken sille mear sappige. Better noch Defrosted salm filets ûnder de film. Mar freezing twa kear is net nedich - it sil ferlieze syn sop.

Nei it tarieden fan de fisk moat besunige wurde yn stikken, add sâlt, seizoen en plak yn 'e kjeld foar fiif minuten. De reade fisken net útinoar falle, dan moat snije korrekt. As soup - oer grutte stikken foar baking - op in hoeke fan 45 graden.

Cooking reade fisk yn 'e oven net nedich tefolle kruiden, want de fisk hat syn eigen unike smaak en hielendal sels-genôch. As, lykwols sûnder kruiden docht, nim in neutrale: pepper, olive-oalje, knyflok, Basil, wiis, tijm en dille.

De fisk die bliken mear sappig en sêfte, is it bêste om te bakken met room saus of soere rjemme. En altyd ûnder de folie. En is it nedich om te begjinnen podpekat garnish. Once it berikt de helte gekookte, ferspraat de reade fisk.

Cleaning reade fisk

It is wichtich om te skjin de fisk út 'e bonken. Sa, sette de fisk op in skûtel, sadat de spine wie boppe op. Foarsichtich útwreidzje de abdominal holte en skiede it fleis fan 'e bonken.

Der binne in pear geheimen dy't tastean om te snijden de fisk goed. Nim de fisk en pleats it sa dat syn sturt waard leit oan 'e linkerkant. Druk op it mei syn lofterhân oan 'e tafel, en meitsje in incision ûnder it rjocht pectoral fin nei de spine.

Pink Salmon yn cream

yngrediïnten:

• hiele fisk of fisk steaks;
• 500 gram fan 20 prosint fatty cream;
• sâlt en kruiden;
• oalje of bûter (grease formulier).

tarieding:

Grease in baking blêd mei oalje. Seizoen mei sâlt en seizoen mei fisk plakjes krûderijen, set se op in Baking sheet. Alle folje room en sette yn 'e oven bake op 200 graden temperatuer. Ienris foarme gouden brún, flip it rôze salm oan 'e oare kant en wachtsje oant it brún en dêr.

Dat is allegear reade fisken yn de oven yn in romige saus is klear. En jo krije in hiel lekker en smakelijk roze.

Reade fisk yn 'e oven yn foil

yngrediïnten:

• kilogram trout;
• kg of ierpels;
• twa tablespoons of olive oalje;
• 250 gram of cream;
• 1-2 aaien;
• 350 gram of tsiis;
• knyflok.

tarieding:

Snij de ierappels yn tinne plakjes, mix it mei piper, oalje en sâlt. Grease in baking lade en pleats it op 'e ierappels. Plak yn in oven bake op likernôch 20 minuten (oant har heal). Oven temperatuer - 180 graden.

Tariede de fisk: dúdlik út de skobben, snij twa-centimetric stikken, seizoen mei sâlt en piper. Mix in semi-jirpels, pleatse de fisk op 'boppe.

No ha wy ta te rieden op de saus: Mix de aaien mei de rjemme en heakje de knyflok.

Pour alle saus en set de panne yn 'e oven, pre-wikkele mei folie. oven temperatuer moatte net leger as 200 graden. Nei in heal oere, ferwiderje folie, Sprinkelje mei tsiis en set it gerjocht te bakken foar noch in 20 minuten. Nei koken, struije mei dille.

No dat jo witte wat koken is net sa dreech in reade fisk yn 'e oven, sa't it kin lykje op it earste.