Recipe Ice Cream Gost. Resept foar homemade ijs "ijs"

De smaak fan 'e klassike ijs, besykje it nochris, is it ûnmooglik om nea ferjitte. Ek nei in protte jierren, minsken tink him as er wie yn har jeugd of adolesinsje. Troch apparaat fabrikanten om iis wurdt mooglik makke en thús. Der binne in soad manieren om dit in memorabel dessert, en do kinst net fertelle presys wat resept fan iis is it bêste, want hoefolle minsken, safolle mieningen. Lykwols, yn stee fan in spesjale ijs sundae kin dien wurde yn in gewoane sel fan in gemiddelde kuolkast. Sa is it die thús tsien jier lyn.

Resept foar homemade ijs "ijs"

Sean mei syn eigen hannen, ijs is net allinne lekker, mar ek nuttich. Dit dessert befettet voedzaam protein, likegoed as natuerlike dier Fats dy't brûkber foar it lichem yn lytse bedraggen. Syn leafde, net allinnich bern, mar folwoeksenen. Folgjende, betinkt hoe't ta te rieden selsmakke iis, it resept no beskriuwe it yn detail.

Jo sille nedich:

• 2 cups peasant fatty cream of 33% fan 'e zoetwaren en deselde ko molke (fet ynhâld 3,2% of 4%);
• 3 aaidjerre;
• 200 gram Powdered sugar;
• in bytsje vanille foar smaak.

De earste stap foar it opstellen fan

Alle floeistof yngrediïnten moatte wurde pre-kuolle, want by lege temperatueren binne se makliker en flugger om te skodzje omheech.

Ta te rieden homemade ijs, it resept fan dêr't wy beskôgje moatte koken molke. Dan moat er it tastean is om ôfkuolje oan in temperatuer fan sa'n 35 graden. Wylst de molke wurdt ûnderkuolle, is it nedich om te wrijven de djerre en vanille en plain sûker of sûker. Fierder, doe't der binne gjin kristallen, begjinne whisking it mingsel. Yn de foarming fan in steile foam wêze moatte hiel foarsichtich te fieren de djerre massa yn it kuolle molke en sette op in trage fjoer. Upon ferwaarming moatte wurde kontinu geande ynhâld fan 'e panne, foarby op de ûnderkant fan it skouderblêd te burnt laach waard net foarme. De crème wurdt sean oan 'e gearhing fan dikke room. Nei't it fuortsmiten fan waarmte te koelen jaan ynhâld en dan stjoere yn de kuolkast.

Net ferjitte dat it ijs resept befettet vettig cream. Dat se moatte de yn in solide skom, wylst it oare part fan 'e takomst fan it iis koelt. Doe't de cream wurdt goed mei de swipe, jim moatte krijen thickened kjeld room en meng dizze ûnderdielen. It is needsaaklik om te dwaan it hiel foarsichtich, bêste fan alle - mei help fan 'e corolla, it skom foel. De resultearjende massa moatte wurde pleatst yn plastic foarm, en dan stjoere it yn 'e friezer. De earste etappe fan it opstellen fan de klassike ijs klear. Getting oan it twadde, as in gefolch fan dat de massa sil keare yn in echte iis, en net krekt beferzen iis mingsel.

In twadde stap it opstellen

Folgjende, jo moatte de tiid en geduld. Nei 30 minúten, de container moat wurde fuorthelle út de friezer en de earste miks, en dan skodzje omheech syn ynhâld. En dus dogge 5 mear kear, en dan opnij ferstjoere solidify. De totale proses duorret 3-4 oeren mei itensieden. Neidat it kin beskôge wurde as de finale befriezen ijs klear. It kin spizige yn kremanki, trekken fan 'e totale afwasmiddel mei help fan in spesjale of konvinsjonele lepels. Top dessert is better te decorate mei mint blêden, grateful sûkelade, nuten of beien.

Cooking neffens Gost

De lekkerste, docht tinken oan jeugd, it is de iisko neffens Gost. It resept fan dy ijsko, dd 1939, bestiet út de neikommende komponinten: 1 L 35% fet crème, 3 tbsp. l. sugar, fanylje, gecondenseerde molke bank, 7 gram gelatine.

tarieding

Tariede alle nedich, oergean ta de tarieding proses. Earst, soak de gelatine yn in itenstleppel fan wetter en ferlitte te swell. Folgjende, mei help fan in mixer, begjinnend by in lege snelheid, jim moatte zweep crème, gecondenseerde molke, sûker en vanille. In minuten letter, moat befetsje maksimum macht tagelyk.

Yn in wetter bad te wêzen swollen gelatine melt en soarchfâldich pour yn in romige massa. It is winsklik net te ûnderbrekke de whipping proses en net te útkomme boppe it rekommandearre tiid fan 2 minuten. Oars, jo meie krije in treflike swiete bûter, ijs en net neffens Gost, it resept fan dêr't wy no beskriuwen.

De cooking proses duorret kâld neigesetsje nei 7 minuten. Kwalitatief giselje massa doe't picked mixer formulieren goed foarme piken. Neist, it preform wurdt stjoerd yn de friezer foar 3 h. Eltse 30 minuten, de massa moat wurde trochinoar te foarmje in perfekte sundae.

recipe

Gost Sovjet Uny - dit is de standert troch wat yn 'e tiden fan' e Sovjet- Uny te meitsjen ferskillende produkten, wêrûnder ús favorite ijs "ijs." Foar dyjingen dy't mist de âlde dagen en lekker kâld traktaasje, en ûntwurp dit resept.

Wy sille sjen jim hoe te meitsje iis út it ferline, dat wurdt faak neamd crème ta eare fan 'e wichtichste komponint. Krekt fanwege dizze iis is ferskate bysûndere smaak. It wichtichste yngrediïnt - in liter fan gebak room en 200 gram gecondenseerde molke.

tarieding

Whipping nedich in mixer en in hege beker. It moat wêze pre-kuolle cream, dan sette se yn in kom. It moat betocht wurde dat yn it proses fan whipping folume massa tanommen likernôch twa kear, sadat de tank hichte moat foldwaan. Recipe Ice Cream jout dat de cream moat krijen de gearhing by dêr't se sille net streame út de gerjochten as it wurdt tilted.

De massa wurdt yntrodusearre sêft gecondenseerde molke, sûnder haltes beating proses. Doe't de twa ûnderdielen, sa as it is nedich, stir it mingsel moat stjoerd wurde oan 'e friezer. Tradisjoneel, 3:00 moat wêze genôch, de wichtichste ding - ferjit de ynsidintele stirring. As jo noch fine kinne yn de winkel klassike wafel bekers, dan dûke yn de nostalgy foarsjoen.

Dat ijs recipe soarget derfoar dat úteinlik it measte ijs, in favoryt foar in soad fan syn unike romige smaak. Ynstee kremanok bêst tsjinne dessert wafels yn de foarm fan in beker of koer. Dizze kombinaasje fan smaak wurdt dellein yn ús ûnthâld yn dy dagen fan jeugd of jongerein. Dat is wêrom dizze metoade fan levering is de bêste.

konklúzje

Wy beoardiele it resept selsmakke ijs "ijs." Yndie, der binne in protte mooglikheden foar it tarieden fan sa'n dessert, priuwe docht tinken oan in klassyk Sovjet ijs. Ûnder harren kinne wy fine it iene dat oansprekt jimme. Yt lekker!