Recipe yoghurt. Jelly yoghurt.

Wolle jo nedich betelbere prescription yoghurt? Tarieding fan 'e yoghurt net nimme in soad tiid, mar de foardielen fan dit produkt, dan sille iens, is twifele. Foar minsken dy't allergysk foar lactose (yntolerânsje), dit produkt is in feilich en digestibility is folle heger as oare suvelprodukten, ynklusyf molke. Ûnder oare yogurt yn it dieet, jim "deadzje twa fûgels mei ien stien": it risiko op kanker (Lactobacillus acidophilus normalizes microflora yn de gut) en jou dyn lichem in treflik ekstra boarne fan kalsium nedich op elts leeftyd. De live bacteriën yn yoghurt, blokkearje de negative effekten fan skealike stoffen (nitrates, nitrites, en oaren.).

As jo sjogge nei de skiednis, kinne wy fine it resept yoghurt tûzenen jierren lyn. Mar doe dizze gerecht koe opbringe mar in selekte pear. Yoghurt Boom begûn yn 'e mids jierren santich fan de foarige ieu en net verdwijnen oant hjoed de dei.

Hjoed cooking technology is net feroare folle, útsein dat de ferhege ferskaat oan fruit additieven. Mar der binne yogurts libbenen en de deaden. Wannear't kiezen sa'n iten produkt te wêzen ekstreem foarsichtich. As jo keapje it yn 'e winkel, omtinken jouwe oan de ynhâld fan CFU op it pakket (jildich foar op syn minst 100 miljoen. Per gram), it oantal "Eshek" (E 121, E 132, E240, E 418, ensfh), in protte dêrfan hawwe hiel negative ynfloed op 'e lea en kin liede hoofdpijn, insomnia, indigestion, kin depress sykheljen en hert aktiviteit, fersteure de lever en nieren. Lange planke libben fan yochert (dat is alles wat suvelprodukten kin net opslein wurde foar in lange tiid) yn it algemien it liket hiel frjemd. Hoewol't it lân is wat dat der echt neat dêr. Krekt klear yogurt giet in lange waarmte behanneling (of beferzen), brûkber live Lactic baktearjes, sa wurdt fermoarde, en op 'e planken komt krekt nutteloos (en soms gefaarlik) in lekker produkt, de wearde wêrfan wurdt beheind allinnich troch smaak.

Dêrom is it bêste te behearskjen de technyk fan de tarieding thús. En de yoghurt resept is hiel simpel.

1 liter fan gepasteuriseerd waarm (30-35 graden) molke. As de molke wurdt kocht op 'e merk, dan moat wurde sean en kuolle nei in oantsjutte temperatuer. UHT molke is better net te brûken.
2. Pour it starterspakket (better te keapjen it yn apotheken) yn 'e ree molke en stir.
3. Pour mingsel yn taret mallen suver (folje 1/3), omslach en lit yn in waarm plak foar 4-6 oeren. By de tichtheid wurdt bepaald troch de beskikberheid. Goede thickened Remove yoghurt yn 'e kuolkast. Opslach moat net mear as trije dagen!

Sa't jo sjen kinne, yoghurt resept is hiel simpel. De tarieding technology is maklik beskikber foar elke eigner. Mar om te wenjen op ien produkt, men nei alle gedachten net mei. Tarieding fan yoghurt net minder nijsgjirrich en spannend proses. Oersjoch fan mooglike brede resepten. Wy sille rjochtsje op jelly yoghurt. It resept is simpel, mar it blykt út hiel lekker!

Dus, do moatst de folgjende yngrediïnten: liquor mint - 5h. leppels, c -1 vanillin of vanille sûker - 5g, fruit (bgl aardbei of framboos) - 250 g, 700 g fan yoghurt, zure room - 400g, sugar - 80 g wetter - 60gr, mint en fruit foar dekoraasje.
Fanylje sûker en divide yn de helte. De earste helte sil gean nei in gelei tarieding, it twadde - op 'e saus cream. Breed gelatine yn hyt wetter te foltôgjen ûntbining dêrfan. Wy jouwe in bytsje koel en kombinearje mei yoghurt. Wylst stirring, stadich heakjen de sûker en vanille. Wy sette de massa yn in skimmel en sette se yn 'e koelkast om 6 oere. Whisk de soere rjemme mei sûker en fanylje, tafoegje brandewijn en fierder te whisk oant jo in homogene massa, dy't ek nei efteren springe yn' e kuolkast.

Nei 6 h gat jelly schimmel en set it yn hjit wetter foar in pear sekonden (as sil makliker om de jelly mallen). Nim out jelly en ferskowe yn in salade kom. Top Pour saus (de swipe mei de sûker en crème brandy), decorate fruit en mint blêden.

Besykje it, jim like it!