Resept foar shawarma

Shawarma is thús nei it easten fan it lân. Mar se hat mei súkses nommen woartel yn 'e lannen fan it eardere USSR. Trays mei dit soarte fan fast food is te finen yn 'e merken, of by harren. Keapje at it gelyk oan hot hûnen en hamburgers. Dêrom, kinne wy sizze dat shawarma wurdt net allinne nommen woartel yn ús gebiet, mar ek ús troch in protte.

Hjoed bekend mear as ien resept shawarma Russyske hannen. Yn islamityske lannen shawarma tafoege allinnich fleis skiep of kamiel. Foar harren contraindicated shawarma pork omdat it is in dier beskôge ûnrein. Ek net brûke se en oare soarten fan fleis: kip, turkije, fleis.

Resept foar shawarma is hiel simpel. It kin maklik dien thús. En de selsmakke iten is folle better en feiliger as de iene ferkocht op strjitte. Ommers, de wichtichste yngrediïnt is in fleis kebab, en it benaderjen liedt ta bedjerre gau as net goed waarmte behannele en opslein.

Shawarma bestiet út fjouwer wichtichste groepen fan yngrediïnten: moal basis (pita), saus, fleis en griente. Wy begjinne mei de earste ien. Hjoed de dei is it net nedich om te witten it resept, it daai foar shawarma - pita - kinne jo fine yn alle supermarkt. It wichtichste ding by it keapjen fan Pita - om omtinken te jaan oan har frisheid. As it daai is fêst, dan twist shawarma fail. Lavash kin brekken, en it sil net tastean om de rûne foarm fan it produkt. Mar as it daai hat krigen bros, it kin ferfarskje. Foar dat doel sette wy Pita brea yn 'e magnetron foar 30-60 sekonden. En doe fuortendaliks twist it foar takomstige shawarma.

No moatst soargje fan 'e saus. Yn konvinsjonele punten fan keap yn de shawarma resept omfiemet mayonaise en ketchup. Mar foar in echte shawarma eastlike Chefs brûke allinne freshly taret sauzen. Yn prinsipe is it in griemmank fan soere rjemme of kefir. Se heakjen de knyflok. Whatever de saus wurdt keazen, syn gebrûk fan de technology is itselde: in tredde part fan 'e pita besmeurd in bytsje fan it mingsel. Sprinkle krûden derop (dille, peterselie), dan sette it fleis, chopped griente. En oan 'e ein fan' e gearstalling wurdt ferspraat oer de saus.

As foar fleis, dan, sa't al neamd, it kin wêze oars: kip, varkensvlees, laam, fleis. Faker as net nim in hin. It hat it foardiel fan de flugge tarieding. Yn in ferienfâldige ferzje fan de gerjochten sels brûke worstjes. foar shaurmy fleis knippen yn blokjes en gebakken in plantaardige oalje. Yn 'e koken wurdt somtiden tafoege oan bakte sipel. Dit is opsjoneel. Yn de tarieding fan it fleis moat wêze oanwêzich speserijen. Eastern minsken leafhawwe alle pittich, sadat it mear shawarma speserijen, hoe better. Om do dit, kinne jo nimme de reade en swarte piper, turmeric en coriander. Ferjit net sâltwinning produkten. As de selektearre Meats - kip, is it winsklik te brûken spesjale krûden grilled chicken.

In standert set fan grienten foar shawarma: woartels, koal, komkommer en tomaat. Dy grienten kinne brûkt wurde byinoar, en kin wurde ferdield yn seizoenen. Bygelyks, koal en woartels sette yn de shawarma yn de winter en komkommers en tomaten - yn 'e simmer. Cabbage snije hiel thinly, wortelen wreef op it Koreaansk rasp. Tomaat en komkommer snije yn tinne ringen of heale ringen. Cooked griente kinne wurde ferspraat boppe op 'e laach fan' e saus, fleis en dan dekke se. En jo kinne gewoan sette boppe op 'e grill. As alle produkten wurde oanlein, kinne jo wrap de pita. It moat dien wurde stevich, sadat it daei, wie net ûntwikkele fierder yn 'e rin fan' e tarieding. Twisted roll tied foar 1-2 minuten yn in magnetron. No bliuwt it allinne om it klear skûtel út 'e oven en genietsje fan it prachtige smaak fan shawarma.

Dêrby moat opmurken wurde dat der in fegetarysk shawarma, dy't net taheakje wolle oan it fleis. As jo gjin pour in soad waarme krûderijen, de kebab kin wêze in dieet gerjocht. It goede nijs is dat elk minske kin komme op mei jo eigen resept shawarma en te dielen mei oaren. De wichtichste ding dat it stevige, lekker en sûn.