Rôlje fan heistentee mei hûske tsiis: resipe

Sweet roll at men ferbûn mei beppe baking mei noten, jam of maanzaad, oaren tinke oan it prachtige appel strudel, wylst de tredde ferskynt foar de eagen fan spons taart mei custard of pudding. De ferrassingen kamen mei in soad desserts. Yn elk lân binne der needsaaklike resepten foar har tradysjonele sûkeren of rollen. Dit artikel befettet ynformaasje oer hoe't jo in rol fan heale dau te meitsjen mei hûske tsiis. Jo kinne it foto sjen fan de stap-troch-stappe tarieding hjirûnder.

De earste poadium fan tarieding

In rol fan heftee mei hûske tsiis is taret yn ferskate stappen. It proses begjint mei de tarieding fan 'e test. Om dit te dwaan, moatte jo de folgjende yngrediïnten brûke:

• 0.5 kg mjitten;
• 1 aai;
• 230 ml molke;
• 70 g granulearre sûker;
• 30 gram droege hef;
• 1 pakket vanillûker;
• 50 gram margarine;
• In snoek fan sâlt.

Nim de middenbok, siel de miel yn. Dus it bakken docht bliken út genêzen, sêft en loftich. Dêrnjonken helpt siedingen helpt om net te folle lûden te heljen. Foar de test wurdt allinich miel fan hegere klassen, fynst grind en foaral in goed bewiske merk brûkt.

Yn in lytse sip, gie de molke en sette it middenbôle krekt ien minuut, dêrnei bewarre. De ynhâld wurdt yn in djippe skûle gien en de temperatuer kontrolearje. Milk moat yn gjin gefal heal wurde, om't de hefe kin snoeie, en de dough sil net wurkje.

Yeast wurdt yn stikken snukt en stjûrde nei molke, sêftmoedige mei in ûneppel, folslein ferliede se.

Margarine lei út op in snoerplak en snijde yn lytse dielen mei in mes. Om in heale dough te rôlje mei kûrde is slagge om sukses te meitsjen, wurdt de margarine sil foar ferheegje nei keamertemperatuer (dit is in wichtige betingst foar itenjen).

Yn in bakje mei molke en hef, add sugar, salt, egg. Dêr stjoere wy al hurde stikken margarine. Hantje alles alles grûn yn in homogene massa. Dęrnei, yn lytse dielen, adde it miel en fuortendaliks vzobem teôch om de formaasje fan klompen te foarkommen. As de massa dichte wurdt, sille wy it ynventarisje fuortsmite en wy kieze de teed mei ús hannen oant it dichte is en stoppet net. Dan jouwe wy it de foarm fan in bal en jou it mei in stof towel. In kok mei in tee wurdt op in heule pleats pleatst foar sa'n 1 oere.

Wetter - Agrarwetter

De earste poadium fan tarieding is foltôge. Om in rol fan heale dau te meitsjen mei hûske tsiis, moatte jo it filling meitsje. Foar har tarieding nedich jo keatsje (mei hûs makke feesten it sil mear smoarch wêze), sûker en aaien. As jo wolle, kinne jo yn it filling droechte fruchten, vanilline, sâlt of nuts taheakje.

500-600 gram hûske tsiis wurdt rôle mei sûker (nei smaak) mei in houten lekker. Oan it krêftige gewicht sille wy 2 aaien tafoegje, tafoegings, allegear we meie.

Forme in rol mei hûske tsiis fan heale dough

De keukentafel sil wat mei de mûle tocht wurde, en wy sille de fertige teed op it lizze. In pear meardere kearen sille wy it mei de hannen kneade om it kooldioxide te ûntfangen as resultaat fan hefsen fermentaasje. Nim de rollende pin en rôl de tee yn in 1-sintimeter flakke cake. Mei help fan in ûnepene sille wy dêr op 'e klear meitsje.

Dan wekker de dau mei in rol, kinne jo begjinne fan elke râne. Sofort de oven yn no hast stjit, pleatst it earst op in bakbak, pre-oelje mei griente (jo kinne in bakpapier meitsje) en yn in waarm plak foar 30-40 minuten.

Jo waarden in resepsje oanbean oan in rôl mei hûske tsiis fan in heastentee, dy't 45-55 minuten yn in temperatuer fan 180 grad is. Wannear't der in goudene krûd is en in ûnferjitlik aroma kinne jo jo kulinarske skepping fan 'e oven safier krije.

Hoe kinne jo rôlje tsjin heistêse mei hûske tsiis

Rouge friske bakte pastry yn stikken. Wy servearje rôl mei hûske tsiis fan heale dow as hjittens en kâld, it oanfolljen mei in beker fan heale kofje, in glês kompet, giel, molke of kefir.

Kleine tweaks

• Sykje jo as jo fertelle te bakken, kinne jo in konvinsjoneel toskeppje brûke. De rol is klear, as der gjin lammen fan dau oerbleaun binne.
• Alle yngrediïnten dy't nedich binne om it te taren te meitsjen moatte op kamertemperatuer wêze.
• Margarine kin ferfongen wurde mei bûter.
• Dizze fariant fan it heugetiide is passend net allinich foar rollen, mar ek foar rollen, wokker en pies.