Slow koalhydraten

Koalhydraten (saccharides) wurde belutsen by it ferwurkjen fan Fats en aaiwiten yn 'e lea, helpe de lever funksje. Foar it iten, saakkundigen riede iten protein foods. Koalhydraat-rike foods de foarkar te nimmen yn 'e moarntiid as yn' e middei koalhydraat metabolisme yn it lichem vertraagt.

Digestible saccharides yn it lichem yn 'e foarm fan glukoaze. Saakkundigen skieden fluch en stadich koalhydraten, ôfhinklik fan 'e Cleavage rinte en de bekearing ta it glucose. Speed mjitting troch in spesjale yndikator - glycemic index (GI). Trage koalhydraten hawwe in lege GI. Dizze produkten wurde sjoen as brûkber. Te tinken falt, yn it bysûnder, moatte ûnder oare brune rys, pasta makke út hiele tarwe bloem, granen (útsein griesmeel) en oare trage koalhydraten. De list kin wurde oanfolle mei mear hiele nôt brea.

Foods mei in lege glycemic yndeks (minder as fjirtich) drage by oan it stadich opkomst yn glukoaze yn it lichem. Dat, syn bar, foarkomt ynienen feroarings yn bloed sugar nivo, likegoed as flugge stimming swings foar gjin dúdlike reden. Dêrom, saakkundigen advisearje te brûken trage koalhydraten te behâlden kalm.

Wichtich is de spiisfertarring produkt mei in man minder glycemic yndeks. Trage koalhydraten begjinne te wurden opgiet yn it proses fan it kôgjen iten fanwegen de enzymen opnommen yn 'e flibe.

Products mei hege glycemic yndeks, binne net sa brûkber. Fansels, se binne fenyn, binne net, lykwols, harren brûken saakkundigen net raden alle dagen. Dêrby moat opmurken wurde dat de kategory fan it "fast Carbs" neist desserts, gebak en oare produkten en alkohol soargen. Moatte foegjen ripe bananen, wite bôle, turnips, puree ierpels, en yn dizze groep bakt potato, meloen, muffins en mear.

Dêrom, saakkundigen advisearje dat alle iten glycemic yndeks is grutter as sechtich, sjoen foar "feestlike miel". Dit sil net allinnich bydrage oan it yn stân hâlden fan 'e foarm. Sa'n hâlding foar de produkten sille wêze hiel helpfol nei it lichem. It feit dat flugge koalhydraten binne detrimental ynfloed ha op 'e Bauchspeicheldrüse, dy't diel oan' e ûntwikkeling fan insulin. Ut dy feroaring en de konsintraasje fan bloed sugar, en stimming.

Trage koalhydraten binne benammen fan belang yn 'e winter. Yn kâlde waar saccharides bydrage ekstra stimulaasje generaasje bepaalde hormoan - serotonin ferantwurdlik foar de goed sin.

In spesjaal plak yn de klassifikaasje fan koalhydraat take produkten lykas sûker, fruit en griente.

Ien soarte fan koalhydraten is glêstried ( "fiber"). It is ûnoplosbere en oplosber.

Yn fruchten (bgl, appels en parren) befettet pectine. It is de oplosber glêstried dy't ferminderje bloed cholesterol nivo 's en fertraging de spijsvertering proses.

Troch ûnoplosbere fiber ûnder oare nôt blêden. It is net opgean yn 'e lea en laat net feroare undigested. Dy voeding fezels foarkommen foarkommen fan constipatie, normaliseren spiisfertarring, ferleget de kâns op it ûntwikkeljen fan kanker yn 'e dûbele punt.

Dêrby moat opmurken wurde dat glêstried fûn wurdt allinnich yn plant foods. Ek ferbetterje maag-darmkanaal, dieet fiber stimulearje lipid (fet) stofwikseling.

In oare koalhydraat Foods is sûker. Moderne yndustry makket it sa dúdlik, dat der is neat oars as calorieën. It wurdt opmurken dat de suiker bydraacht oan it weiheljen fan calcium út it lichem. Sa, leafhawwers fan swiete kin net allinnich krije ekstra gewicht, mar ek krije osteoporose.

Nutritionists advisearje te beheinen suiker intake nei 30-35 kilogram per jier, sjoen it feit dat er no fûn yn hast alle iten.