Tart mei pruimen: in resept mei in foto

As jo beslute om behannelet syn gasten in subtile, mar simpel dessert, dan is dit bêste geschikt tart mei pruimen. Hy sil net nimme folle fan jo tiid, mar al besykje it dan sil lang ûnthâlden en praat oer jo kulinêre talinten fan freonen en sibben.

Wat is in tart?

французской кухни. Dit is in typysk Frânske keuken. Tart mei pruimen stiet foar flan, taret út in spesjale daei, kneading it nei almeast net brûkt gjin sûker of sâlt.

Yn Frânsk cuisine tart kin net allinne in dessert, mar de wichtichste skûtel op 'e tafel, as ynstee fan fruit en beien tafoegje fleis, tsiis, griente, fisk of poddestuollen. It proses fan bakken dizze taart lijkt klassike koken pizza - yn 'e foarm fan in wenstige taart. Se kinne ek brûkt wurde om te foarmjen of Baking koeken.

As jo koken fleis, fisk of plantaardige taart, it stuffing moat fol mei romige aai massa. Under de soarten fan dit swiete pie de meast populêr by de tafoeging fan apels, kersen, frambozen en, fansels, plum.

fariëteiten fan Tartu

Tart hoecht net te wêzen in grutte taart. Yn Frânsk cuisine binne in soad fariaasjes fan dizze skûtel.

As jo beslute om te bakken it yn lytse tins, dan keare út goed jim bekend taartjes. Se moatte wêze lyts, net mear as 10 sintimeter yn diameter, de stifting sil bestean út daai. De ynfolling kin ek wêze eltse - fleis, fisk, plantaardige salades, aaien, cherry jam, Assorted bei.

In oare ferskaat - tarts - It Tartu, dêr't wurde taret yn 'e oven fuort nei it oanlizzen fan brânhout. Dit is it âlde resept, hjoed is it hast net mear brûkt.

Ek dizze koeken kinne wurde bakt yn 'e oven en kebab. As jo beslute om de lêste opsje, jo krije dan in ûnferjitlike Frânsk tart mei pruimen mei reek.

Wat is nedich foar in plum coca?

Om ta te rieden dizze lekkere taart, je moatte in ienfâldige set fan produkten. Op 8 porcji fan lekker coca neikommende yngrediïnten binne nedich.

Butter, sa'n 100 gram. Foardat jo begjinne koken taart mei pruimen, refrigerate is. Ien aaidjerre. Nochal wat fan sugar - likernôch 20 gram, dy't ûngefear fjouwer theelepels sûnder dia 's. Wheat flour - net minder as 200 gram.

Hâld der rekken mei dat yn 'e koken proses, jo moatte twa tablespoons fan iis wetter, meitsje it yn foarôf. Ien itenstleppel fan sitroensop.

Om tariede de wichtichste ding - vulling, nim likernôch 150 gram yoghurt, unsweetened better nimme dat pie coca Tatin mei pruimen kearden nei harren yndividuele smaak. Twa aaien, ien aai wyt, 130 gram sûker, twa tablespoons van aardappelmeel.

En, fansels, it wichtichste yngrediïnt - plum. Jo moatte oer in pûn, besteegje tiid op 'e merk of yn' e winkel om te kiezen in ripe en fris.

Cooking dough

As alle yngrediïnten om te iten siede in taart mei pruimen by de hân, je moatte begjinne by it krijen fan daai.

Pre-gekoeld bûter cut yn blokjes de grutte se moatte hiel lyts. As jo raande bûter, dan dit probleem oplost wurde kin troch it stjoeren it yn 'e friezer foar 10-15 minuten.

Wy sift it moal en tafoegje oan chopped yn blokjes fan bûter. We stjoere werom de sûker en in knipe sâlt te priuwen. It gefolch mingsel waard triturated mei in regelmjittige tafel leppel of brûk in keukenmachine.

Do krijst in dikke mingsel, dat is nedich om in lytse depresje wêryn lei in aai djerre. Wer, mix in itenstleppel fan daai.

Úteinlik hast oalje-moal mingsel moatte wurde foarme. It is wichtich dat it wie los, mar yn dit gefal sille jo berikke korrekt en lekker gebak.

Cooking op coca Tatin mei pruimen. Iis wetter waard mingd mei sitroensop. Yn dizze floeistof stadichoan foegjen it daei, noch altyd allegearre binne troch ende wer troch mingde. No jimme hâld it daai yn 'e foarm fan in moaie elastysk daei. It moat wêze ferpakt yn plastic wrap en stjoer yn 'e kuolkast. Daar moet bliuwe foar op syn minst in healoere.

riede de folling

Om cook in lekkere vulling, jo moatte in djippe glêzen kom. Om pie coca Tatin mei pruimen draaide mei in rike smaak en aroma, meitsje in gas folling.

Om dit te dwaan, meng e yoghurt, sûker, aaien, sawol iene aaiwyt en setmoal. It gefolch mingsel wie whisk whisk. It kin ferfongen wurde troch in mixer, mar yn dit gefal, de snelheid moat wêze hiel lyts. Get glêd.

bake pie

No wy gean streekrjocht nei ús pie bakken. It daai wurdt sekuer ferdield oer de hiele oerflak fan de mal foar bakken fan jo kar. Bumpers moatte net hiel grut, net mear as trije sintimeter yn hichte.

Pruimen pre-wassen, helje se út 'e bonken en snije yn de helte. Jo kinne sette se yn it daai. Top add fill gelijkmatig distribuearjen oer de koeke.

De oven moat wurde baked coca Tatin mei pruimen. Recipe advisearret har preheat en dan stjoere ien oere op 180 graden. Reewilligens kin wurde definiearre as de fill, it moat wêze as dik.

Nei de taart is nedich om te koelen direkt yn 'e foarm fan bakt. Allinnich dan is it mooglik om ferskowe nei in feestlike miel.

Corporate resept

Lykas by de measte Pies en koeken, der is gjin ien korrekte prescription. Eltse housewife makket wat feroarings, en ferneamde Chefs biede harren eigen ferzjes fan desserts, wêrtroch't se iepenbier.

Krekt yn deselde situaasje en coca Tatin mei pruimen. Resept mei foto, jim sjogge, heart te emininte bûtenlânske chef Dzheymi Oliveru. Wat is syn unike karakter?

It wichtichste ferskil, dy't er stelt om te brûken yn syn pie - It franzhipan. It is hiel dik amandel cream. It bestiet út bûter, aaien, sûker en fansels mangels. Franzhipan faak brûkt foar alle soarten fan desserts fariearjend fan taarten en einigje mei de taartjes. Hy jout se in spesjale smaak, en de top is bedekt mei in knapperige korst en de binnenkant bliuwt sêft.

Tart met amandelen

Recipe plum coca met amandelen is net wêzentlik oars as de klassike. It moat hast deselde yngrediïnten.

It wichtichste ferskil - yn 'e rin fan it opstellen fan de folling. Ommers, it is ús geheime yngrediënt - amandels. Best koks wurde advisearre, grind yn in boete crumb brûkt foar dizze processor. Parallel beat bûter en sûker whisk of elektryske mixer, oant in pluizig wite massa. It is needsaaklik om te foegjen de mangels en ek slein aai.

De dêrút úteinlik cream mix yngeand en stjoer it foar 30-40 minuten yn 'e kuolkast.

Om te jaan in piquant smaak fan pruimen, vanille sprinkelje se mei sûker en lit foar 10-15 minuten wurde fuorre mei syn smaak.

Shortbread deeg wurdt taret op deselde wize en, neidat it is op dit stuit yn 'e kuolkast, rôlje út yn de rjochterkant sirkel op' e hiele formulier foar it bakken. Mar dan begjint wat oars út de klassike resept.

Oliver advisearret om de proef lytse punctures mei in foarke of mes. Formulier foar bakken pre-stjoeren yn de oven foar 10 minuten. Temperatuer moat wêze 180 graden.

As jo binne bang dat jimme daei kin raand mei folling, kinne jo fersekerje. Om dit te vet it mei wyt en pleats it daai yn 'e oven allinne foar ien minút.

Dan lei út de pruimen en pour stuffing. Bake for 40 minuten by deselde temperatuer. Om tart wie mear lekker, dan kin tsjinne mei dikke soere rjemme of ijs, de bêste vanille.