Wat is de bêste frying pan?

Nei alle gedachten alle froulju op ús grutte planeet ynteressearre yn de fraach: "Wat is de bêste frying pan?". Going nei de winkel, eagen de beurs helte fan 'e minske scatter fanwege de enoarme ferskaat fertsjintwurdige op' e planken fan de gerjochten. Meitsje it rjocht kar en sjoch hokker pannen binne goede, en dat sil duorje in de keuken foar in lange tiid sûnder ferliezen harren net-stick eigenskippen, net elkenien kin.

Te begripen wat de panne better, is it nedich as it is selektearre om rekken akkount en keapje in pear fan 'e eigenskippen en kritearia. Earst, omtinken jouwe oan it gewicht fan 'e panne. Nettsjinsteande alle assurances fan fabrikanten dy't ljocht pannen binne hiel goed, duorsum en betrouber, yn de praktyk, spitigernôch, de muorre dikte en, dêrom, gewicht spilet in tige wichtige rol. Under de ynfloed fan de hege temperatueren tin boaiem fan 'e panne hiel gau ûndergiet deformation, dy't dêrnei oefenet syn ynfloed op it itensieden gebrûksfoarwerpen en tsjinstferlienende libben.

Wat is de bêste frying pan: aluminium, getten izer of titanium? Elts metaal hat syn sichtber sawol foar- en neidielen. Hjoed op 'e planken fan de hardware winkels binne in breed oantal pannen makke fan lege-triennen befrijt aluminium. Jo begripe dat de wurking fan 'e gegevens pannen perioade is gâns minder as produsearre út mear slimme en stege metalen. Op de top fan ien fan de meast wichtige neidielen fan dit soarte fan pannen kinne neamd wurde Teflon coating. Je soenen tinke dat Teflon beskermet it iten út baarnende. Ja, yndie, mar oant in bepaalde tiid. Teflon fanwege syn gemysk struktuer ûnder de ynfloed fan de hege temperatuer begjint te evaporate. Nei in bepaalde perioade fan tiid doe't de net-stick coating sawat ferdwine, dyn iten sil begjinne om stok oan 'e boaiem fan' e panne, absorbing skealike stoffen. Foardielen fan aluminium pannen is dat se maklik, handige en kompakt, fanwege dêr't de kosten is tige leech en akseptabel foar elkenien.

Titanium en izeren pannen partitioned tusken in palm, sûnt dy metalen measte resistint te hege temperatuer en iepen flammen. Titanium en izer kin net wêze deformations dy't foarkomme yn de eksploitaasje fan aluminium pannen, dat makket har keapje meer rasjonele en rjochtfeardige, nettsjinsteande de hegere kosten. Nei cooking in jitizeren frying pan kin wêze sûnder eangst fan in goede rub mei in strakke metalen trowel as dat jo gjin skea har oerflak. De keukens fan profesjonele Chefs wurkje yn grutte fêstigings en restaurants, as in ynspeksje, sille jo net fine pannen fan fusible metalen, mar allinnich harren titanium en izer.

Yn de útfiering fan 'e panne winkel, fansels, nedich omtinken te jaan oan it feit, dat de panne is geskikter foar in bepaalde plaat, dy't yn' e takomst wurdt ferwachte betsjinje de skûtels. As de boaiem fan 'e panne binne lytse, tinne grooves sulver, binne se meast geskikt foar gas hobs, dêr't it unifoarm ferwaarming fan' e flier. As jo keuken hat itensiedersplaat, kinne jo gebrûk meitsje fan eltse pan, net it beteljen fan in soad omtinken oan har boaiem oerflakte. Ceramic hob ferplichtsje harren eigners foar it oernimmen fan 'e panne, de dikte fan' e boaiem oerflak fan dat grutter is as trije millimeter. Dat komt troch it feit dat foar dit soarte fan boards temperatuer berikt dêr in heger nivo as yn de gas en elektrysk cooking sônes.

Mei it each op alle boppesteande kenmerken, jim noait sil jin ôffreegje, en wat better as in frying pan, dus as jim kinne sûnder problemen keapje in bêst gerjochten mei in lange libbensdoer.