Wolle jo witte hoe't koken jus?

Sied dat pasta of boekweit? Roast fleis of fisk? Dat is de hiele oanbod fan gerjochten is lyts, dat is meastal behannele oan de gastfrou foar harren húshâldings. En leau my, dit sil wêze genôch, as neist dan sil gean in hearlik saus!

Hoe te itensiede Faan se mei champignons

Dit lekker Lenten saus is perfekt foar eltse mess. Om tariede it, nim in hânfol droege champignons, waskje se goed foar 6 oeren en giet kâld wetter. Dan, se moatte wiske wurde yn in Vergiet en Drain wetter ferskate kearen troch cheesecloth (ferwiderje dieltsjes fan smoargens of sân). Yn itselde wetter de poddestuollen moatte wurde sean oant sêft steat, en dan snije yn lytsere. Mix 3 tablespoons zonnebloemolie mei 30 g fan moal. Doe't hja wie in bytsje koel, verwässern it mei bouillon út de poddestuollen en de kok. Sauté 1 fyn chopped sipel, set it yn 'e bouillon. Taheakje oan 'e champignons, seizoen mei sâlt en piper tafoegje om te priuwen. Faan se kinne in bytsje soere rjemme.

How to itensiede veal jus

300 g fan farske veal moatte snije yn lytse stikken en fry oant gouden brún. Dan moatte wurde set yn in pot, jit wetter sadat it besloech it keallefleis en boil op lege waarmte. Ien sipel slice en fry in bytsje, dan tafoegje oan it in droegen wortel fan medium grutte en sels fry. Dan moatst set dizze saus oan it fleis en koken foar op syn minst in oere. Fansels, jo moatte ta te foegjen yn in pan sâlt, krûden, piper en kruiden. Saus is net hiel dik. As jo graach tsjokker, jim moatte thicken it mei blom (1 itenstleppel mongen mei itselde bedrach fan wetter en gau sette yn jus).

How to cook pittich jus foar pasta

Dizze pittich saus sil keare gewoane pasta yn in hiel smakelijk gerjocht. Dêrom, warmen it zonnebloem oalje yn in frying panne en bakt dêr 500 g de Minced fleis, baarch. As de lytse fry, heakjen oan deselde 1 chopped onion en ien blokjes woartels. Fry foar 10 minuten, dan heakje in spoonful fan moal, in spoonful fan paprika, in bytsje salt en swarte piper grûn. Dan, om bar ynfiering fan in spoonful fan tomaat pasta, adzhika lepel (as jo as pittich, dan grutte, as net - tee), de helte snije yn strips peper. As der net genôch floeiber, add wetter. Om het spice moat net ferjitte te setten yn 'e jus knyflok, in bytsje chopped krûden en kruiden voor fleis.

Hoe to cook Faan se fruit

As jo haw heard dat der gjin swiete jus, leau net! Hiel lekker gravy kin makke wurde fan fruchten. It kin wêze wiethâlden tsiis, pap, Pannenkoeken of sels rys. In heale kilo fan apels moatte Peel, chop en fry yn bûter oant sêft. Dan heakjen oan de apels 4 tablespoons fan sûker, 150 gram ek nuten net (kinne wurde ferfongen troch poppy of sesam roastere), licht solim. Alles wat jo nedich hawwe in protte lekker fry, stirring aloan, en úteinlik sil wurde as in plakke gearhing. Wês wis dat te foegjen in bytsje fan Curry (dizze funksje is jus kombinearre savory en swiet). De apels yn dit resept kin wurde ferfongen troch oare fruchten - pear, perziken en pruimen.

Hoe to cook de Tuna jus

Ferdiel 200 gram blik Tuna yn lytse stikken of Mash se mei in foarke. Taheakje oan it 4 tablespoons mayonaise, 3 tablespoons fan yoghurt sûnder frucht, in spoonful fan sitroensop, in spoonful fan ketchup en in kwart teeleppel chili poeier en in bytsje swarte piper. Dit alles wurdt yngeand brûst en kuolle. Dit saus wurdt hiel dik, dus it kin wêze licht fertinne mei oalje út 'e molkbussen mei tuna.

Cooking gravy mei sherry

Dit saus is it foarste plak foar de spaghetti. Om tariede 2 tablespoons olive-oalje moatte ferwaarmjen de pan en 5 minuten fry dêrop chopped sipels en woartels (1 pc.). Dan foegje 1 oan it chopped tomaten, trije tûken Thyme liter fan plantaardige bouillon, 2 leppels fan tomaat pasta, 200 ml. sherry droech en 1 spoonful vurchester saus. Bring it mingsel te sieden, siede foar 10 minuten, dan filter, ûnacht alle griente. 25 g bûter fermingt mei 3 tablespoons moal oant romig en foarsichtich foarstelle dat yn de strained saus. Jo kinne in bytsje salt en hite piper.