Wyn fan kersen thús. Features recipes

Hjoed yn supermerken en supermerken wyn yn in breed oanbod, mar, lykas earder, in protte minsken leaver te brûken home-makke produkt, omdat de kâns op fergiftiging wurdt safolle mooglik beheind. Boppedat, as goed observearjen it resept fan syn tarieding, kinne jo ferrasse de kwaliteit fan 'e foarname drank sels de alderheechste easken oan steld gourmets.

Wyn kin makke wurde fan ferskate fruchten, mar is noch altyd populêr alcoholic produkt makke út kersen.

Fariëteiten fan stien fruit planten grut set. Elts fan harren hat in oar graad fan geskiktheid foar de tarieding fan de aadlike drank. Fansels, in protte soe ynteresse om te learen oer hoe't jo meitsje wyn fan kersen thús.

Dêrby moat opmurken wurde dat it ideale brûken fan sokke dark-kleure rassen lykas "shpanka", "Lubsko", "Vladimir". Mei tank oan harren, it produkt sil bliken dwaan geurige en dik.

Foardat to bikearen ta de fraach fan hoe't om wyn út de kersen yn 'e hûs, is it needsaaklik te sizzen in pear wurden oer it sap, dat ûnderskiedt dit bes. Hy is ongelooflijk dik, it befettet ûnder oaren in protte soere is genôch - oant 2.2%, en glukoaze - 12.8%. Ek oanwêzich tannins - 0.1% alcoholic beverage dy't impart astringency.

Foardat jo tariede de wyn fan de kersen thús, lês de folgjende tips:

a) Brûk allinne hiele en ryp beien, dat moat net wêze oer-folgroeid is. Tink derom dat de fruchten binne geskikt foar de tarieding fan de wyn binnen trije dagen fan 'e rispinge.

b) Foardat it meitsjen fan wyn út kersen thús, ferwiderje sied út de beien, oars de drank sil smakket bitter.

Tink der om dat it is ûnmooglik om ferachtsje boppesteande regels, oars de kwaliteit fan de drank lijt.

Sa, it maklikst wyn resept fan in kers. Require sokke yngrediïnten:

1) cherry Juice - 1 liter;

2) Water - 0.5 liter;

3) Sugar - 350 gram.

De boppesteande ûnderdielen wurde neamd wort.

De earste stap is om te waskjen en tepletsje de beien mei help fan in vleesmolen, en dan set dat ûnder de parse. It resultaat is in gemalen cherry, dy't agricolas neamd mashes.

Dan moatst om 'e sop út' e gemalen beien, dat wurdt verdunde mei wetter. De wyn draaide út sterke, foegjen de suiker, mar it is wichtich net te overdo dit, omdat de fermentation proses kin rêstich.

De folgjende poadium - fermentation. Om derfoar fierder goed, saakkundigen brûke spesjale wyn rydboskjend. As se dat net dogge, kinne jo keapje en de wenstige. Guon as yngrediïnt foar in goede gisting raden setten rozijnen.

Ea fermentation klear is, we moatte nimme desyatilitrovuyu glêzen bowl en folje dat oan ¾ fan de wort. De hals fan 'e flesse Cork stopper en de wyn waard pleatst yn in fertsjustere romte. Lykwols, yn dizze produksje fan hûs-makke wyn rint út. Trije dagen letter, de drank sil aktyf bûten kommen. Om forlingje dit proses oer trije wiken. 15 dagen nei de ein fan fermentation kin begjinne te ferhelderje de wyn materiaal, dat wurdt makke keunstmjittich. Dan de wyn wurdt útgetten op 'e nij yn' e glêzen kontener wurdt fersegele en pleatst yn de kelder foar opslach.

It resultaat is dat de produksje fan hûs-makke wyn, kers - it proses is net dat yngewikkeld, mar it freget om bepaalde feardichheden.