Alle jo witte moatst oer molkepoeier

Yn de skaal fan de produksje wurde hieltyd brûke Powdered molke ynstee fan gehiel foar it meitsjen fan ferskillende produkten. Wylst in soad konsuminten binne freegje, 'In nuttich oft molke? "Om folslein beäntwurdzje dizze fraach jo moatte ha in idee fan hoe en wêr't it is produsearre.

Molkepoeier - in produkt produsearre keunstmjittich, troch ferdamping en it droegjen fan de hiele molke. Ûnderskiede protte soarten fan molke poeier: Powdered gehiel, lege-fet, Molken poeder en oare.

Food Technology droech molke

- pasteurisaasje

Op dizze faze, de molke wurdt ferwaarme mei hege temperatueren. It deadet alle syktekimen dat soarget foar in lange planke libben fan 'e finale produkt.

- ferdamping

Dizze stap is nedich te ferbetterjen it palatability fan de klear produkt. By dizze faze de molke ferliest 85% fan folume.

- Wolsleger

Dizze stap is nedich om impart reguliere molkepoeier formulier. Produsearre yn spesjale drogen keamers. Dan de molke wurdt ferstjoerd as klear produkt by ynpakken.

It foardiel fan dizze produkt oer de hiele molke is maklik om te ferfier (fanwege ferdamping fan it produkt), en opslach Duration. Ek molke poeier yn opslach net hoege te wurden kuolle as gehiel. Dat komt troch it lege vocht ynhâld fan droege molke. Dat is dan ek in soad produksje is al lang ferfongen yn de formulearring fan droege hiele molke. Neidat alles, is it net nedich fridges foar opslach, en dêrom, ekstra kosten sil wêze.

Wat is yn molkepoeier

Organoleptic kwaliteit, dat is, de kleur en de rook fen molke poeier is folslein identyk oan natuer. Ek op de gearstalling en Nutritional wearde. Powdered molke befettet essinsjeel aminosoeren. It bestiet út likernôch 50% koalhydraat, fertsjintwurdige troch lactose. Likernôch 36% fan de aaiwiten. Oare - calcium en kalium.

Bewarje de molke poeder kin wêze likernôch 8 moannen. Boppedat, spesifike kritearia en rjochtlinen foar de opslach bestiet net.

Wêr te brûken Powdered molke?

Meast faak wurdt it brûkt yn gebieten dêr't sprake is gjin mooglikheid om te brûken op in natuerlike produkt. Dêrom, om molke der is gjin probleem. It kin oanskaft wurde yn winkels of bestelde online. Om krijen bekend út molkepoeier, is it nedich om te herstellen it as folget. Mix de droege poeier en waarme wetter yn in ferhâlding fan 1: 3. Happens floeibere stof, dy't yn uterlik en smaak is idintyk oan molke.

Litte we sjen nei wêr't de molke poeder brûkt:

- Yn de fiedingssektor. Bygelyks, yn 'e produksje fan zoetwaren of bakkerij produkten;

- As it wichtichste ûnderdiel fan baby food;

- foar animal feeding, en fan alle leeftiden;

- In cosmetica. Sûnt molke yngrediïnten goed foar de hûd en hier,

- Yn it meitsjen fan sport fieding;

- Yn 'e produksje fan suvelprodukten. Bygelyks, gecondenseerde molke, kefir, yoghurt, en mear.