Chicken ham thús: koken resept

De kwaliteit fan de woarst, dat is no te keap yn winkels, laat soad te winskjen oer. Lykwols, soms wol ik ite in broadsje yn 'e moarn mei in geurig ham. Net wegerje josels it genot. Ek bern kinne maklik feest op lekker ham, as jo doch it sels. No, nee, jo sizze. Ham thús - it is absolút ûnmooglik. Sit net yn noed, der is hielendal neat yngewikkeld. Chicken ham thús tarieden simpel genôch, lit stean wat it is lekker! Der binne tsientallen resepten te folgjen dat, jo krije in prima woarst sûnder skealik additieven en smaakstoffen.

Wat sil er nimme om te wurkjen

Net te wêzen in profesjonele chef of ha in hûs djoere apparatuer. Ek apparaten foar it ynfoljen fan de darmen sille net nedich. Chicken ham wurdt dien mei help fan it simpelste fan ark thús. Dus, do nedich keuken toanljedders, snijen bestjoer en messen, keuken handdoeken, kom en slang foar bakken, djippe pot mei deksel, spatel en in plestik kontener. Hjoed sjogge wy nei in pear resepten, mar dit Basic set is nedich foar elk fan harren.

Getting oan de tarieding fan

Chicken ham thús koks sa gau en maklik dat preaun dizze gerecht ien kear, dan sille net wegerje dat. Jo sille moatte defrost de hin (iene te berêden is de gemiddelde fûgel, weagende oer in heale kilogram). Yngeand waskje it gebiet en wiskje alle himp en fearren. As lofts binnen de lever, long en hert, dan se moat ek wurde fuortsmiten. No waskje it karkas binnen, dan obsushivayut mei help papieren handoeken. Ready hin wurdt fieden mei in cutting bestjoer. No moatte jo ta te rieden op in griemmank fan it foar de takomst fan Cham.

cutting regels

Chicken ham thús makke fan klearebare pulp, sûnder it tafoegjen fan soja en cereal, thickeners en stabilators. No we moatte ferdiele de ies yn stikken en fuortsmiten fan elk fan harren al it fleis. It moat snije yn lytse stikken, sa grut as 1 sm. De hûd, bonken, nekke en werom kin wêze handich mei de tarieding fan in Bouillon, dus leggen har yn in tas en sette se yn 'e friezer. Stikken fet, te, kin behâlden wurde, mar se net gean ham.

Spices foar bettere smaak

Troch dêr't it wurdt hearlik woarst? Fansels, as gefolch fan de profesjonele set fan krûden, waans geheim is allinnich foar technologen grutte bedriuwen. Hjoed, lykwols, is it gjin geheim dat de measte fan dy supplementen binne net goed foar it lichem, dus it is folle better te dwaan mei natuerlike smaken.

Dus, fan ien kip wy ha likernôch 800 g fan klearebare pulp. No jimme moatte seizoen dy mei sâlt. Hjir elk famylje harren berekkenings. As basis kinne wy nimme 0.5 theelepels. Dêrneist sprinkle fleis swarte piper, add 2-3 knyflok kruidnagel, earder trochjûn troch chesnokodavku. Op dit toaniel, kinne jo tafoegje griene earte, fersnippere woartels, reade piper en eltse kruiden as winske. Mix goed en lit foar 15 minuten te Marinate de hin.

formaasje fan ham

It resept fan kip ham yn 'e hûs giet om de waarmte behanneling yn' e keunstmjittige casing. Foar dit Marinated fleis sprinkle mei gelatine en minge yngeand op 'e nij. No jim stean de wichtige opjefte - te foarmjen fan in strakke roll. Om dit te halen in shell. Dit kin in film foar bakken of in plestik tas. Roll moatte fold hiel strak, dus it net bliuwe de loft. As jo in tinne plastic wrap, is it nedich om ferskillende lagen. Om foar te kommen in skoft of puncture de takomst is it nedich om flink it ham yn ien laachje aluminium folie. Foar betrouberens is hiel goed wrap roll thread. Wêrom sa folle omtinken jûn oan yntegriteit? Want as it wetter sil seep yn it fleis, dan sil waskje de kostbere sap, ham en lije sterk.

waarmte behanneling

Sa't jo sjen kinne, iten siede spek Chicken is net sa dreech thús as it kin lykje op it earste eachopslach. Foarme roll moatte wurde dipped yn in djippe, breed panne en heakje wetter, sadat it slút it troch likernôch 4-5 fingers. Nei siedende, it fjoer werombrocht ta in minimum. In hiel wichtich punt is om de hannen plat op 'e boaiem, sûnder Kinks. Dêrom servies moat wêze geskikt diameter.

Cook ham duorret ûngefear in heal oere, ûnder dekking fan in omslach. Dan drain it wetter en lit it hielendal koel oan keamertemperatuer. Dan, sûnder byld kaam it pakket ferskoot de rol yn in plastic kontener en plak yn 'e koelkast plank foar de nacht.

tasting

Cooking ham Chicken thús is hast klear. Mei in skerpe mes snije yn tinne plakjes, ferspraat op in flat gerjocht en decorate grien, mayonaise en ketchup. Jo kinne gewoan in lekker stik bôle, tafoegjen oan harren farske komkommer en moster. Se sil in grut genot om te ha bern. Mooglik, jo kinne de ham om salades.

praktyske advizen

Mooglik, kinne jo ferminderje it calorie ynhâld fan dit skûtel, mei help fan allinnich kip boarsten. Mar yn dit gefal, it ham is te droech. Sa'n fleis is oan te rieden om te foegjen bûter of inkele rauwe chicken skonken. Yn dit resept, wy hawwe sjoen as de tafoeging fan it minimumbedrach fan Spice, mar jo kinne feroarje at wil. Provence of Italjaanske krûden, speserijen, dy't brûkt wurde foar vleesgerechten, turmeric, kin allegearre fine grutte súkses mei syn gebrûk yn dizze skûtel.

Dêrneist in protte froulju brûke farske bell piper en woartels, snij yn lange strips, blik earte en nôt, seane aaien, gebakken poddestuollen en swarte oliven, gherkins, en nuten, en ek de meast ferskillende Greens. Mei dizze tafoegingen ham Chicken thús (foto presintearje wy yn dit artikel) is noch mear kleurrike en feestlik.

Ham yn in doaze

Wolle jo hawwe oan 'e tafel wie in echte fjouwerkante loaf fan Cham, elegant en bjusterbaarlike lekker? Dan de folgjende resept foar jim. Dus hoe't to cook in ham Chicken thús we kinne, it bliuwt allinne te wurkjen út de details. Jo moatte yn deselde kwantiteit fan it fleis, droege rozemarijn en in pakket fan molke of yoghurt binnen mei folie. Perfect en in lege pakket fan sop.

Mar, wy riede om in bytsje feroarje it resept. Chicken breast kinne wy snije yn lytse stikken, en mealle de rest fan it fleis mei help fan in vleesmolen of blender te gehakt. Alle mix troch ende wer troch, Sprinkelje mei swietrokige krûden en strak komprimearre yn 'e ree doaze, slút de top film of folie. No moatte jo fine in djippe panne, en sette op 'e boaiem fan in omkeard pantsje. Box set yn it sa, dat it wetter berikt it plak dêr't de stuffing ein. No bringe te siede en simmer foar in heal oere.

Ham yn it pakket

Dit is in oare ferzje fan selsmakke goodies, dat kin wêze oan jo smaak. Yn dit gefal, wy biede de kar te nimmen vetchinnitsu, dat is in spesjale siliconenkit mal yn 'e foarm fan in silinder mei gatten oan de rânen en bysûndere Plugs. It is by útstek geskikt om in loaf foarm dêr't se bekend mei ús.

As sa'n apparaat jo net, dan net bang, net minder as cooked ham Chicken thús yn it pakket. Om dit te heljen in tinnen kin fan tomaat paste of oare ingeblikte foods en snije út sawol fan har boaiem. Pass is it pakket foar bakken. It is best te meitsje it in dûbele, oars is der in risiko dat by itensieden it is skansearre en wetter krijt binnen. En dan alles is noch altyd it resept. Vulling vulling sleeve, lossen oan beide einen en iten siede yn in pan mei wetter.

Cooking yn 'e oven

Foar dit resept jo nedich in metalen skimmel. Chicken ham thús yn 'e oven blijkt net minder as in delikatesse fan de supermerk. Om foarmje de grutte fan 13 by 24 sintimeter, dan sille nedich 600 gram kip boarst en 300 g bedryshek. Fillet grind yn in blender, snij yn stikken en dij. Add 2 tablespoons fan molke poeier, 1 aai en in pear lepels soy saus, sâlt en favorite kruiden.

No Cover de ovenschaal mei folie, en boppe - mei bakpapier. Tamp yngeand vulling en slút de frije eintsjes. Preheat oven oant 180 graden en roast ham likernôch 40 minuten. Dêrnei, wachtsje folsleine koeling.

Miracle fan 'e flesse

Sa't jo sjen kinne, de mooglikheden foar in hearlik snack is mear as genôch. Mar wy net wenje derop. Wy keare neist de skitterjende skûtel - ham Chicken thús yn in flesse. Composition bytsje oanpast te sjen litte jim de hege fariabiliteit. Eltse housewife kin reshape it oan jo smaak, en elke kear sil krije in nije gerjocht.

Jo sille nedich: twa skonken, 300 g fan kip lever en 250 g fan herten, lykas ek krûden. Chicken legs moatte wurde pleatst yn wetter en boil foar 50 minuten. Net pour de bouillon, dan noch is it nuttich foar ús. Apart sieden yn in pan foar 40 minuten, herten en livers. Pre-cool, en Slice se yn lytse stikjes kip skonken. No oer de helte kip bouillon ladle pour ôf yn in apart kontener en heakje 5 g fan gelatine. Verwarmen de oplossing yn in wetter bad te gelatine ferspraat. Fleis seizoen mei sâlt, heakjen de swietrokige krûden en pour krigen in bouillon. Nim in pre-ree plastic bottle, waans hals waard knipt. Pour de resultaattriem mingsel by him en dekke de top deksel dat foldocht oan de diameter. Sinker top plak, bygelyks in krûk wetter. Se sille druk op it fleis part fan 'e boaiem, it scil net pop omheech, en ham krije tichtere. No fuortsmite de detaillearring yn 'e kuolkast nachts, dan kinne jo snije yn parten.

yn stee fan in konklúzje

Sa't jo sjen kinne, metoaden mei de tarieding fan homemade ham genôch. Elts fan harren kin wurden dyn brand resept. Besykje te iten siede in worst jo thús. Wy fertrouwe derop dat se net mear wolle, en sjoch nei de Delicatessen. Neist de oerfloed fen 'fariaasjes tastean jo te finen de lekkerste resept foar har húsgesinnen, rekken hâldend mei harren foarkar. By analogy, kinne jo gebrûk meitsje fan oare Meats, lykas kalkoen of bargefleis. En op 'e nij by de útfier krijst in nije gerjocht.