Braga út tarwe. Oare resepten foar home-made bier

Braga - it is ien fan de âldste dranken, dat is frij populêr yn ús tiid. Braga befette alkohol. Op likernôch itselde bedrach as yn 'e sterke bier.
manufacturing proses sels is net bysûnder yngewikkeld mash, omdat gebrouwen bier is tuskenlizzende yn de tarieding fan in alkohol of in distillearre drank, dat brûkt wurde kin selsstannich. De kwaliteit fan 'wassen, as it komt as in Losse drinken, is foar in grut part ôfhinklik fan de kwaliteit en kwantiteit fan tafoege gist. As jo overdo it mei de gist, de drank wurdt hiel modderige skaad en sil hawwe een onaangenaam smaak. Mar as jo sette in lyts gist, dan is de krêft fan 'e drank lijt. Dêrom, ien fan 'e wichtichste betingsten yn it meitsjen fan hûs-makke beer - is te finen in midden grûn.
Braga hat de mooglikheid om fluch draaie zuur, dus dat moat net opslein wurde foar in lange tiid. Brûk it bêste daliks nei folwoeksenheid (gisting), de pre-strain goed.
Resept foar home-makke bier in soad. Braga makke út tarwe, ierdappels, earte, ensfh Hjir binne in pear fan de resepten dy't populêrder en binne maklik ta te rieden.

Braga út tarwe.

Braga makke út tarwe nôt dat moatte wurde pre-gedrenkt in wetter oant se Sprout. Germinated weet moat oer trije dagen en altyd op in waarm plak. Nei it nôt germinate, se moatte yngreven opdroege binnen 12-14 oeren. Mei de help fan in houten nôt tolkushkoy wurde gemalen en heakje wetter, hâlden it oanpart fan ien oant trije. Folgjende fall asleep sûker - 200 gram per ien kilo fan de granen, heakje 50 gram gist en, fansels, malt basearre: 2 kilo weet nommen 0.16 kilogram malted molke. De resultearjende mingsel moat wurde set op in waarme droege plak en te drukke foar 10-15 dagen. Tidens de infusion mingsel moatte wurde skodde fan tiid ta tiid en te fuortsmite skaal, dat wurdt foarme op it oerflak. Braga wheat moat wurde dutsen út de top mei gaas of oare matearje, om foar te kommen ingress fan ynsekten. Folslein fermented gebrouwen bier hat in lichte bittere smaak en rook. Process gas evolution en skom formaasje stoppe, hoewol't as skodde goed kapasiteit, sels in lytse hoeveelheid Bubbles ferrize út 'e boaiem. It is hiel wichtich om te wêzen kinne korrekt bepale it toaniel fan maturation fan mash dat is nedich om te krijen op in goede en hege-kwaliteit wodka. Helpe by it fêststellen fan it mash reewilligens kin ek hydrometer: de ein fan de fermentation de lêzing op 'e skaal sil wêze nul of hiel ticht by it.

Yn 'e selde wize en wurdt makke fan nôt Braga elts oar type. Selected heechweardich grûnstoffen en útfiere allegearre deselde oanbefellings as de weet.

Braga rys.

Om riede de rys mash sil nedich: twa glêzen fan suveren rys en trije bekers fan sûker. Al dy yngrediïnten moatte wurde gegoten yn in trije-liter jar, pour der heal-literfles fan in bier, en it is al omheech top folje mei skjin wetter. Bank te sluten in katoen of linnenske doek, dy't moatte wurde dûbelteard ferskate kearen. Leave te ferment op in waarm plak. Doe't gassen ophâlde wurde tawiisd moatte wurde sekuer droechlein en klear oan Braga.

In oare frij simpel resept foar rys mash.

Siede skylde en wosk rys yn tsien liter wetter, wachtsje oant it kuollet ôf oant keamertemperatuer, heakje trije bekers fan gemalen malt en al yngeand. Wy steane in drankje binnen 10-12 oeren. Nei't er ek oan, alle nije mix, add 200 gram gist, en jier foar likernôch in wike. Folgjende rys Braga moatte drain goed en ynhelje. De útfier moat krije 4 liter wassen klear.