Cake sûnder aaien - foar fegetaarjers en fêstjen

Gebak deeg is ien fan de meast heerlijke snoepjes, útfûn troch de minske. It is net wierskynlik dat jo sille fine immen dy't ûnferskillich foarby troch freshly bakt pies, cakes of muffins. De measte minsken leauwe dat in suksesfolle test moat brûkt wurde as mingen aaien. Lykwols, moderne koken biedt in ferskaat oan resepten, dat kinne jo tariede it daai foar de pie sûnder aaien.

It maklikste resept foar gist deeg sûnder aaien :

Dry gist (SP2) en ien itenstleppel sûker oplost yn heale een glas waarm wetter. Se (gist) hawwe in goede klim.
De sifted meel (ien kilogram) gieten gist, plantaardige oalje (5-6 tablespoons) en knead it daai. It is goed om te gean, dus lit it foar in heal oere op in waarm plak. As it wurdt ferhege yn trije kear, Punched him en litte foar oare ien oere. Ut weelderige Foarmje deeg pies of pie dwaan mei alle stuffing. Foardat bakken streekrjochte jouwe se in healoere te fêstigjen.

Pizza, koekjes, zoetwaren koeken goede resept foar it daai op bier. De flour (3-4 CUPS) wrijven in pakje bûter, stir, dan heakje de ferwaarme waarme bier - in bytsje mear as in glês. It daai moat wêze elastisch, gjin stok oan 'e hân en unroll goed. kinne jo tafoegje moal as it nedich is

As it kin brûkber wêze foar sokke recipes?

Earst fan alle, foar it fêstjen minsken. Cake recipe sûnder aaien kinne wurde opeaske yn in perioade fan geastlike en fysike ûnthâlding leauwigen. Dit betsjut net dat bakken sûnder it brûken Skoromniy produkten sille wêze rûch en smakeloos. Meatless meals kinne wurde taret sadat harren smaak sil gjin krimp foar de meast ferfine yn de tarieding dêrfan waarden brûkt dier Fats en aaiwiten.

Der binne oanhingers fan fegetarysk iten, dy't net brûke dier produkten, ynklusyf aaien. Yn 'e wrâld der binne safolle fegetaarjers, se meitsje ien-seisde fan de wrâldbefolking.
Dêrneist binne der sykten dêr't it brûken fan de aaien is beheind, as net ferbean.

"Bezyaichnaya" bakkerij ynnimt in weardich plak yn de moderne itensieden, it oer it boekhannels, dy't oanwinne recept edysjes.

As jo risiko net siede it daei sûnder aaien, kinne jo ferfange se mei in mingsel fan nôt setmoal en wetter by de snelheid fan 1 itenstleppel van aardappelmeel en 2 tablespoons fan wetter. Alhoewol, as jo besykje in taart sûnder aaien, liket it der net om fiel it ferskil yn fergeliking mei it gebak. Just add aaien makket bakken lestich en meager gebak binne licht en luchtich.

Yn de fabrikaazje fan bakte sûnder it brûken fan aaien hawwe in pear problemen. Tink oan guon fan harren.

1. Baking kaam los.
Dit kin liede ta in al te grutte bedrach fan floeistof of sûker, of gebrek oan bynmiddel ûnderdielen (nôt setmoal of plantaardige oalje)

2. Baking hat bleek ongelijk oerflakken.
De reden leit yn it feit dat de oven hat ferwaarme up ongelijk of lattice yn ovens of skeane foarm fan it daei, waard pleatst hiel ticht by in muorre fan de oven.

3. skuorren yn 'e korst.
Dizze flater kin in lyts bedrach fan floeiber yn de test, in hiel grut oven ferwaarming temperatuer, te min bakken.

4. It cake sûnder aaien sille wêze te droech.
Dat is mooglik as it bakken tiid wie hiel grut, mei in deficiency of in oerskot oan plantaardige oalje foar Baking poeier.

5. It produkt is nei wenjen.
Dêrom lein oerskot margarine, bakken poeder of floeibere.

6. De cake sûnder aaien is net propeksya.
Dat betsjut dat it artikel is nommen út 'e oven te gau, of om it daei tefolle margarine of plantaardige oalje, in soad wetter yn de test.

7. It uterlik fan it pie sûnder aaien looks fochtich.
Dat bart as de oven is net it winske temperatuer is berikt, ier krige de koeke út 'e oven, de test is net genôch Baking poeder of har shelf libben is ferrûn.

Al de geheimen fan bakken sûnder aaien sille helpe jo ta te rieden prachtige Meals - ljocht, lucht en hiel sûn. Wês net bang te eksperimintearjen, omdat de echte koken - it is altyd in ymprovisaasje. Mar ymprovisaasje is basearre op krekte kennis fan de eigenskippen fan in produkt en syn funksjes oven. Psychologen sizze dat sels in stimming wêryn jo binne dwaande mei koken beynfloedzje de smaak fan it gerjocht. In lekkere rook fan bakken, it ôfwachting fan lekker iten sterk beynfloedzje de psychologyske sfear yn 'e hûs. En, fansels, jo húsdieren sille betankje foar sokke lekkere miel, hawwe as pie sûnder aaien, en jo krije nije feardichheden tariede meatless skûtels.