Cakes mei jirpels yn in panne: recipes

Yn de keukens fan ferskate folken fan 'e wrâld hawwe harren eigen resepten foar koeken. Prepare se mei ferskillende vullingen: mei tsiis, grien en jirpels ek. De meast nijsgjirrige resepten foar koeken mei folling fan ierpels wurde presintearre yn dit artikel.

Hychiny gevuld met ierappels

Yn de Kaukasus, ien fan 'e nasjonale gerjochten fan Karatsjaj en Balkars binne hychiny. Dat tinne koeken fen blom gevuld mei tsiis en krûden, fleis of jirpels. Se moatte om de hannen út sa tin mooglik, en de fry wêze moat in droege frying pan.

Foardat kneading test hychiny nedich te rieden in vulling, nammentlik op de plaat te koken de skylde jirpels (2 pcs.). Wannear't it is klear, jim moatte bringe it nei de gearhing fan aardappelpuree en koel. Dan heakjen oan de ierdappels ingelegde tsiis (200g), knyflok (2 plakjes) en grien (opsje).

It daai waard kneaded op hychiny út yochert (250 ml), bloem (2,5 v.) En sâlt (1 hr. Spoon). Once it ophâldt te houden nei hannen, út syn deselde foarm ballen en lit se "rêst" op 'e tafel foar 15 minuten. Dan, elk bead moat flatten hân lei binnen de stuffing (de grutte fan de bal), zaschipnut bopperâne en in naad flip taart del. No moat om de hannen út en dan fry yn in waarm pan. Nei dat elts tortilla mei jirpels en tsiis wurdt uitgesmeerd mei bûter en optearde pile op de foarige. Serve ynstee fan brea.

Tatar cakes mei jirpels yn in panne

Qistibi - in tradysjoneel gerjocht fan Tatar keuken. Ekstern is in tinne koeken fen de ûnsûrre daai wurde fieden en gear yn heale mei in folling yn de foarm fan geprakte ierappels. Klear cakes mei jirpels blike tige stevige.

Om riede de stuffing is nedich om siede oant cooked jirpels. Dan moat it wurde gemalen yn de aardappelpuree mei molke en bûter. Ready-made aardappelpuree ferpakt yn in waarme tekken te hâlden rêstich del foar in skoft, oant de Tortillas wurde bakte.

Fan meel (2 ½ v.), Water (200 ml) en sâlten tariede farske daai. Jou it in "rest" foar 15 minuten, dan is it mooglik om te begjinnen rolling lozenges. Foar dizze knipe ôf ôfwikseljend troch de algemiene test stik lytse ballen (50 g elke) en roll se fyn. Elts cake fry oan beide kanten yn in waarm Skillet. Yn deselde wize ta te rieden alle koeken, smeren elk mei bûter en taheakjen fan harren stack.

De helte klear Tortillas lizze dikke laach aardappelpuree en bedekke de oare helte. Sprinkle top mei bûter.

Indian brea mei jirpels: it resept mei in foto

Yn Yndia, de koeken binne makke as folget:

1. Knead it daai út meel (3 st.), Water (1 ¼ v.) En sâlten dêrfan. As it nedich is, add wetter of moal te berikken it winske deeg gearhing. Neidat mingen set bisiden oant de folling wurdt sean.
2. Sied dat ierappels (2 pcs.) Oant cooked. Cool licht, dan heakje de roastere sipels, coriander en komyn (foar ¼ h. Spoons) sâlt te priuwen.
3. Om foarmje in koeke. Earst, ferdiele it daai yn 12 stikken. Roll elk stikje ta in bal, dan rasplyusnut it yn syn hannen. Yn it sintrum fan 'e taart te setten guon ierdappels (grutte fan in tennis bal) en in close up fan syn daei, oan alle kanten. Ik moat in bal fan daai mei de ynfolling fan binnen. Roll it yn in pancake rôljend pin 15 sm diameter.
4. Fry pan cake droech foar 30 sekonden oan eltse kant.

Tortilla stoppe mei jirpels en ham

Eltsenien hâldt fan fried koeken, ek al binne se frij ûnrendabele. Alternatively lozenges oanbod resept mei jirpels dy't net bakt yn oalje, en in droege frying pan. It daai foar harren wurdt makke fan kefir (1 tbsp.), Soda, sâlt, suiker (foar ½ oere. Spoons) en meel (as wil). De aaien net nedich te foegjen. Form daai ballen en sette se yn in "rest" foar 15 minuten.

Foar de ynfolling jo moatte siede de jirpels, meitsje fan it aardappelpuree, heakjen de ham en 2 rauwe aaien. Alle soarchfâldich knead en rôlje yn ballen oer de grutte fan it daai. Dan moatte jo meitsje in taart yn in wize analogous formaasje hychiny. Fried Tortillas ham droech panne, en dan smard mei bûter.

Cakes mei jirpels blike tige stevige. Se kinne nimme mei harren te wurkjen as in hapke of te jaan it bern nei skoalle.

Lefse (Noarsk potato pancakes)

Delicious cakes kinne wurde taret mei jirpels, net allinne as in filler mar ek as ien fan 'e deeg yngrediïnten. Roll se dreech genôch. Potatoes makket it deeg is te kleverige, dus jo moatte hieltyd struid troch moal rolling pin.

Thin potato Pancakes cooked yn Noarwegen, en se wurde neamd lefse. Foar harren tarieding nedich kâld seane jirpels (400 g), bloem (200) en in sâlt (1 hr. Spoon). Fan dizze daai yngrediïnten. Ôfhinklik fan 'e graad fan jirpels, moal kin nedich mear (likernôch 50 g). Ferdiel daai yn 8 stikken. Eltse bal ôfwikseljend roll út yn tinne koeken en fry yn in droege frying pan. As de cake wurdt foarme net "lucht pockets", it is tiid om te flip it oan de oare kant. Roll út de folgjende taart jo nedich pas nei in foarige brân. Oars, hja sille stok oan 'e tafel.

Klear cakes mei ierappels optearde stack en omslach mei in fochtige handdoek sadat se sêft. Fan dit bedrach fan potato yngrediïnten helle 8 lozenges.

Finsk potato pancakes Perunarieska

In oare fariant fan 'e tarieding fan potato koeken, diskear Finsk. Dat is net allinnich hiel lekker alternatyf foar brea, mar ek ien fan de manieren fan delsetten fan muf (juster) puree. Lozenges wurde taret út in ierdappelras deeg dy't omfiemet flour (2 tbsp.), Cold aardappelpuree (2 tbsp.), Eggs (2 pcs.), En sâlt.

De resultearjende daai moat wurde ferdield yn 4 dielen. Eltse bal test rasplyusnut hannen yn koeke fan net mear as 5 mm dik. Dan chop elk ien fan harren mei in foarke, en stjoer it yn 'e oven, preheated oant 250 graden 15 minuten. Wrap klear Tortillas skjinne handoek dat se sêft en kinne wurde fuortendaliks levere oan 'e tafel mei bûter.