Canning tomatensap foar de winter

Tomatoes binne goed yn alle behâld - rôle yn in krûk yn ien stik, yn salades, en besunigings. Mar foar my is der neat mear winsklik foar de takomst fan alle rispe fruit en plantaardige lekkernijen dan makke út ripe tomaten en geurige natuerlike tomatensap foar de winter. Jo kinne it brûke om te foljen de earste en twadde fansels, sels neigesetsje. Of brûk as Losse produkt - krekt drinken een genot.

Gelokkich, om sokke tarieding is maklik, en it grutste part fan 'e tiid nimme it tariedende wurk - waskje en, as it nedich is, skjinmeitsje de tomaten, snij yn winske grutte stikken en squeeze. Elts test gastfrou diele kinne harren resept foar hoe't koken tomatensap foar de winter op har eigen. Der binne algemiene regels foar it selektearjen tomaten - ryp nedich, fleshy fruit mei in yntinse reade kleur. In soad minsken, yn in poging om te sparjen jild, brûke tomaten mei skansearre sykte gebieten, krekt útploech fjirder se. Fansels, dy foardielen binne net oan te rieden.

As jo hawwe net krigen in corona resept en net witte hoe't koken tomaat sop fan tomaat, hjir binne in pear ienfâldige en betelbere manieren.

opsje 1

Produkten wurde nommen per elk kg tomaten: glass jittik (9%) - 100 ml heal tsp .. sâlt, ien item. l. sûker.

Tariede tomatensap foar de winter út sean of fris-wosk en snie yn stikjes fruit. Se moatte wurde ynwreaun fia in close-meshed sieve. Kin fierder filtere troch de los woven oan drank wie sêfter. It sop pour sâlt en sûker, warmen de panne boppe lege waarmte. Foardat siedende pour jittik sa gau as swolmen - Gau pour yn skjin wosken ferwaarme jars, cover mei ree deksels en sterilized, de hannen út. Banken 0.5 liter sterilized 10 min. brocht mei in temperatuer fan 95º C wetter.

opsje 2

Sean op dizze oanrikkemandaasjes, tomaat sop foar de winter sil in bytsje pittich, mei in ûngewoane, mar noflike smaak, sûnder oermjittige zuurgraad. Need tomaten, paprika, Spice mooglik sâlt, sûker, speserijen (groun skerpe reade en swarte piper).

Earst je moatte om de tomaat sap, lykas sein boppen, likegoed as sop út swiet pipers (per liter 200 ml fan tomaat nommen piper). Mix beide yngrediïnten en waarmte. Add sûker, sâlt, speserijen (gemalen hot piper) - te priuwen. De floeistof siede, pour yn banken, sterilize, roll.

opsje 3

Om meitsje tomatensap op in wize winter, wy nedich ryp tomaten, sâlt, sûker, kruidnagel, swarte piper (earte). Fruchten wurde wosken, ferwiderje tails, droech. Cut yn stikken, squeeze fia in sapcentrifuge. Al de resultearjende sop wurdt setten yn in email pot op in lytse brân. Om siede - te wachtsjen oant de pulp is weromkomd te gean boppen. As jo nedich hawwe in dikke consistentie, kinne jo siede del langer, mar genôch foar 20 minuten fan boiling. Oan 'e ein fan itensieden, priuwe set (per liter) fan sâlt - 0,5 tablespoons Earsugar - 1 itenstleppel, speserijen (kruidnagel Sprocket 1 en 2 swarte peppercorns geur). Pour tomaat ferwaarme sterilized troch banken en fuortendaliks rollen. Leave inverted kop en wrap before final koeling.

Der binne genôch mooglikheden - kieze foar josels Foar hokker!