Sourdough bread: itensieden geheimen

<- @page {maat: 21cm 29.7cm ;! marzje: 2cm} P {marzje-bottom: 0.21cm} ->

Baking bôle thús docht sûnt oerâlde tiden. It waard leauden dat bakken bakker moat omgean allinnich yn in goed sin, omdat de positive enerzjy emanating fan him troch it produkt sprieding oan oare minsken. Sourdough brea, bakt yn in Russyske kachel wie geurig en ongelooflijk lekker. Mar no fornimstich húsfroulju bakke it yn 'e oven. No brea wurdt meast faak brûkt gist. Mar net brûke se allegear om ferskillende redenen. Guon minsken net as de rook fen gist, dat is oerdroegen Baking, oaren binne allergisch foar harren gearstalling. Foar sokke minsken is der in resept foar it ûnsûrre Sourdough, dat beskôge wurdt hjirûnder. Te bakken bôle thús, je moatte tariede in spesjale starter foar him. Oan de basis fan syn tarieding - it proses fan ' fergêstjen fan fermented molke produkten. Sourdough recipes nochal in soad, dus wy beskôgje de wichtichste lju.

Ûnsûrre Sourdough bread: resept

Sis wat jo wolle, en op grûn fan Sourdough bakken altyd draait weelderige, lekker en mei in subtile aangenaam aroma fan brea. Sourdough brea brûkt foar bakken, saturates mei vitaminen, biologyske soeren, mineralen, glêstried.

It resept fan syn tarieding is simpel. It is mongen foar 1 grutte glês moal en wetter, by foarkar keamertemperatuer. Dizze preform moatte pour yn in glazen pot of oare skûtels en sette yn in waarm droech plak. Nei 4 dagen yn dizze mingsel moatte tafoegje 1 beker fan wetter en itselde bedrach fan moal, dus dat makke dressing. Sa'n twa of trije dagen Sourdough brea sil wêze hielendal klear. Hâld it moat wêze yn 'e kuolkast sadat lucht tagong ta it wie fergees. Soks bart meast ticht by de bank gaas of linnen doek. It is de muoite wurdich opskriuwen dat de ûnsûrre deeg op sûrdaei is maklik om te minge en hast niet aan hannen. It is moai maklik resept foar Sourdough. Yn dit gefal, it brea basearre op it draait weelderige en lekker.

Hop Sourdough bread: resept

Foar de tarieding fan hop sûrdaei is nedich om te mengen 1 tbsp. spoon hop (folje it yn in thermos), en 1 beker fan hjit wetter, shake goed en lit nacht iis. De oare deis, jo moatte Strain infusie fia in spesjale sieve en cool nei likernôch keamertemperatuer. Ea infusion hat ûnderkuolle, is it nedich om te foljen yn 'e glêzen pot mei de tafoeging fan 1 tbsp. leppels fan sûker en stir yngeand. Dêrnei, jim moatte heakjen it moal oant in glêde homogeen gearhing pohoschey soere rjemme. Bank winsklike gaas close Lid (lucht te kringen) en stjoer in waarme plak foar in dei. De oare deis, do moatst om in bank (eangje net, earst de geur fan Sourdough is hiel ûnnoflike, mar úteinlik sil foarby gean) en sliepe dêr rogge flour wer oant de gearhing fan de soere rjemme. Dêrnei is de bank moat in handoek te ferbergjen en stjoer werom foar in dei yn in waarm plak. Dan wer drage dong mei wetter en rogge moal. De oare deis, Sourdough brea sil wêze klear. It kin begrepen út syn struktuer (op it oerflak fan de bubbels wurdt foarme), en soere rook. Jûns kinne jo sette de brouwsel, dy't moatte fêst hâlde likernôch 12 oeren, en dan bakke brea op syn basis. Nettsjinsteande it feit dat foar it opstellen fan hop sûrdaei kostet in lange tiid, in soad minsken binne mei help fan dizze bysûndere resept. Omdat it kin wêze cooked ien kear en brûk de tiid hinne, sa't se is goed bewarre.

Bôle makke mei syn eigen hannen, is in kwestje fan grutskens foar eltse gastfrou. Dêrneist home-makke brea hat amazing smaak en wurdt opslein foar in lange tiid, yn tsjinstelling ta de winkel. En it geheim fan syn súksesfolle baking - goed sean Sourdough brea.