Marinade foar fish: nijsgjirrich resepten. Marinade foar salm

Fisk, benammen read, dat is perfekt impregnated mei marinade op smaak blykt út hiel sappig, en it fleis nimt op in ferrassende sêftens. Der binne in soad nijsgjirrige vult, mei help fan dêr't jimme sille it oanmeitsjen fan in oare masterstik fan kulinêre keunst.

Sokke Marinades binne gearstald út ferskate yngrediïnten. Guon grienten binne oanwêzich yn oare mear en krûderijen, faak brûkt citrus sop. Soy saus - in ûnmisbere attribút fan in lekkere marinade, dat is ek opsjoneel te foegjen wat sâlt fisk. Wine (white, droech) wurdt ek faak nommen as basis, benammen yn it Frânske keuken, dêr't de smaak prized delikaat en intricacy fan tarieding.

Delicious fisk troch goede cooking marinade

Wat prachtige kwaliteiten jout de fisk artfully gearstald marinade? Fillet wurdt geurig, priuwe spesjale highlights skaden en korst krijt in smakelijk ferskining. It is ree sa ienfâldich, dat de krêft fan absolút eltse persoan, likefolle wat leeftyd en de beskikberens fan de feardichheden yn de koken.

Wiswier, eltsenien kin fine harren eigen Cooking apparatuer fisk, mar neat sil foarkomme replenish dyn Piggy bank mei nije resepten. Gasten en leden fan 'e húshâlding sil wurdearje jo krewearjen en wolle besykje mear as ien skûtel wer.

Molke marinade yn Moermansk

De kombinaasje fan molke, room en reade fisk altyd makket de smaak fan it godlike. It wurdt faak brûkt yn 'e keuken fan de Skandinavyske folken. Yn dit gefal, riede de marinade foar de fisk neffens de resepten fan it Noarden. Goede neikommen fan de ferhâldings sille tastean om te kommen ta in sêfte smaak en de fisk sels sil gezouten.

Wy moatte 200 ml molke per liter wetter, 50g. sugar, 100 gr. sâlt, swarte piper earte (30 stikjes), 20 vellen Laurel, couple drippen azijn.

It wetter moat wurde mingd mei krûden, dan tafoegje oan it sâlt en sûker. Put brân en swolm, dan ôfskiedt in pear dripkes fan azijn en ferwiderje út waarmte. Tastean om cool wat en meng de marinade mei molke. Set de filets fan salm yn lotochek en dan giet de taret floeibere. Fisk moatte brouwen foar sa'n 6 oeren by keamertemperatuer. Dan fuortsmite en Pat it mei in servet.

Tarieding Taiwanese

Taiwan - een lekker marinade foar fisk, dat hat in swiete en soere smaak. It hat in trochsichtich textuur en de fisk docht bliken lekker! Foar him, brûkt semi-swiete wyn, knyflok en gember. Cooking fisk is tige fluch, it is better te nimmen dat in filet. Dippe yn 'e beslach (1 aai, 50 ml wyn, 2 tablespoons setmoal) en it fry de semifinished betingst. Yn in lyts pan Boil wetter en heakje in chopped sipel, 50 c. grateful Ginger, knyflok kruidnagel en 2 swietrokige krûden op harren smaak, likegoed as moal en setmoal fertinje yn wetter (1: 1). Doch yn 'e fisk saus en simmer.

Lemon-moster marinade

Foar sa'n marinade miks lyts moster pakje mei sop fan ien lemon, add dêrop steande 50 ml fan sojasaus. Fish filets mei sâlt en piper oerfloedich promazhte marinade. Doch yn 'e kuolkast nacht iis. As, neist te ferskowen de fisk stikjes lemon, de smaak sil allinne mar tanimme.

Marinade basearre op citrus

Dit is in hiel subtyl marinade foar salm. Pour yn de mal 3 tablespoons sûker mingd mei sâlt en swarte piper. Wrijven nei it peel fan iene citroen en in bytsje lime. Top met filets. Put yn in koele plak. Dit marinade is poerbêst en brûkt foar pickling.

Fragrant gember - de bêste freon fan fisk

Hiel ûngewoane kombinaasje jout hjir is in marinade foar fisk. As basis wy nimme Ginger en yoghurt, en fisken rieden yn folie yn 'e oven.

Hoe to cook de marinade gember en yoghurt? Wy moatte 250 ml fan yoghurt, 2 sipels, Ginger root lingte fan 2 sm, lemon plakjes, frying oalje, clove fan knoflook, piper, sâlt en mear dille (dy't graach like).

No wy gean nei de tarieding fan de marinade. Gember moatte grate, en de clove fan knoflook trochjûn troch de parse. It gefolch mingsel wie sâlt en piper. No in goede rub mei dizze fisk. Pour alle yoghurt en litte te Marinate 15 minuten. Undertusken, fyn hakje de sipel en venkel, alle fry in plantaardige oalje oant de kleur draait gouden. Put stikjes fisk yn folie, lizze op de top fan in stikje lemon, sprinzgje alle sipels en dille. Formulier is eat as in boat, krekt foar soargje dat binnen de linker romte. Bake oven foar 20 minuten, iepenje de folie en hâld foar in oar 5 minuten.

De kombinaasje fan woartels en sipels - de tradisjonele technyk fan ferneamde Chefs

It is mear gebrûklike te rieden fan de marinade foar de fisk fen 'e woartels en sipels. Boppedat jout it poerbêst smaak, nettsjinsteande it feit dat brûkt wurdt oeral. Impregnated sa fisk is sêft en sappig.

Jo sille moatte: filet fan reade fisken (salm, forel, salm, zalm), 2 woartels, 6 sipels, tomaat paste - 200 gr, 150 gr .. moal, plantaardige oalje, suiker (2 theelepels), sâlt (1 teeleppel), swarte piper, jittik, wetter.

Fyn hakje de ui, wortel grate, fry oant gouden brún allegearre. Foar refueling moat wurde fertinne mei wetter de tomaat pasta, add sâlt, speserijen, sûker. No is it nedich om te minge en jit it vullen yn de bakte griente. Alles byinoar, kook in skoft net mear as 5 minuten. Fry de fisk út op in plaat, sette boppe op de woartels en sipels en jit de tomaat marinade foar 6 oeren.

Bysûnderheden: smaak jouwe de marinade mei wite wyn

Om rieden sa'n orizjineel smaak fan de marinade foar fisk, do moatst 100 gr. soy saus, itselde bedrach fan droege wite wyn, 2 tablespoons sûker, thinly gesneden Ginger woartel, lytse bunch cilantro of coriander, oalje, roze piper as pea. It bliuwt allinne te minge de yngrediïnten en Marinate de fisk.

Piquant orizjinaliteit troch tafoegjen fan reade wyn

Jo sille genietsje fan de fisk yn reade marinade! De berekkening wurdt útfierd op 1 kg of fisk. It soe duorje in heale liter droege reade wyn, 2 grutte sipels, clove fan knoflook, frisse Basil, 1 lytse leppel fan balsamyske jittik, sâlt, piper en paprika.

Dy wyn marinade foar salm riedt maklik. Peel de sipel en knyflok, snij se yn lytse stikken. Greens fyn chopped Basil need, mar as jo net de frisse, droege, ferfange. Ferbine de reade droech wyn mei knyflok, Basil en sipels. Tafoegje oan in lyts spoonful fan balsamyske jittik, sâlt, piper en grûn paprika. No kinne jo pour marinade oer de fisk en lit it foar 20 minuten te impregnate.

Braised woartels mei swietrokige krûden

Dat marinade foar fisken taret fluch en maklik. Ingrédients: bank grien pea en wortel, 250 g fan sipels, 3% jittik 200 g fan tomaat pasta, sûker yn 'e foarm fan sân, 6 earte swarte piper, bay leaf 2, 3 kruidnagel, sâlt en plantaardige oalje.

Skjinmeitsje de grienten, snije de ui yn de foarm fan heale ringen, wortelen better te grate. Fry sipels yn in plantaardige oalje, dan heakje de woartels en iten siede in pear minuten. No heakjen de tomaat pasta, fertinje yn wetter en sied in skoft sels al byinoar. Oan 'e ein sette sâlt, sûker en speserijen.

In oar resept marinade mei woartels. Foar dizze gerecht sil suit gjin fisk, wat jo bêste. Needsaaklike 800 g. fisk 2 tablespoons moal, plantaardige oalje, sâlt en piper. Marinade nimme 4 woartels, peterselie, glês tomaat puree, 3 medium grutte follicles, pear baai blêden, in pear knoppen fan clove, nootmuskaat, kaniel, inkele earte swart of allspice, sûker, sâlt, jittik, wetter (mar better bouillon) .

Snij de fisk filets yn parten stikken. Seizoen mei sâlt en piper boppe en roll yn meel. Pour de oalje yn in frying panne en fry oant itensean. Riede de marinade. Slice de griente mei middelgrutte strips, fry yn bûter en jit yn 'e tomaat puree. Simmer oant de grienten opfange de tomaat of skildere yn in readeftige kleur. Folgjende pour de panne bouillon of wetter, wachtsje oant siedende. No kinne jo tafoegje sûker, jittik, sâlt en speserijen. Sied 15 minuten. As jo sette de gemalen knyflok, krije mear piquant. Fish filets pour saus en sette om Marinate foar 5 oeren.

Dy recipes Marinades kinne ek brûkt wurde foar oare produkten, lykas fleis, plomfee, ferskate griente op in grill - se binne sa mearsidige. Mar as jo menu wurdt dominearre troch de reade fisk hjoed, dan folgje dizze tips. It sil noch lekkerder en sûner! Sa't it is bekend, is it meast weardefolle en djoere ferskaat oan fisk.

Besykje nije Marinades foar fisk, silst lokkich wêze te merken it ferskaat oan farianten fan dit produkt, ûntdek nije, earder ûnbekende smaken! In ferskaat oan opsjes kinne brûkt wurde foar eltse soart fan koken - foar frying yn in panne of Baking, Grilling, barbecue, of quenching. Wiidferspraat cooking fisk Marinated yn multivarka.