Carp: resepten. Ear fan Carp

Miskien gjinien fan 'e famylje is net folslein sûnder fisk skûtels. En hast de meast tagonklike en mienskiplike fisk - een Carp. Recipes for syn diverse; harren útfiering is geskikt foar sawol deistich gebrûk en foar spesjale gelegenheden. Yn de fêstel dagen, doe't mochten fiskje skûtels, Carp hast allegear fan syn ferzjes en hat ta in feestdei foar religieuze minsken.

Fire?

Makliker en flugger om te itensiede fried Carp. Cooking Recipes ferskille benammen sauzen, dy't it grutste part fan 'e tiid en de kok. As jo bist gjin fan van allerhanne sauzen, dan sil wêze kinne sûn fisk fry foar in heal oere.

Wy sille net beheind ta de meast primitive wize fan in rige 'roll yn moal - en yn' e frying pan. " Prepare iets meer elegant en lekker. Om dit te boarstele, en Gutted karkas sûnder holle licht obsushivayut, cut, en dan rint troch mar leafst trije stappen:

1. Run-yn stikken yn flour; ekstra foarsichtich skodde.
2. Elts slice dipped yn lezone makke fan aaien, molke, piper en sâlt.
3. Nei't draining oerstallige floeiber toarre fisk yn sesamzaad.

Allinne dan Karper stikken binne oanlein op in frying pan mei hite oalje. Secret twa: earst, de stikjes net reitsje inoar. Twad, dan moatte se dêr mar ien kear. It net dwaan sa liedt ta it feit dat de fisk sil falle útinoar, en in prachtige koarste sil net wurkje.

dish Hongaarsk

Faaks, yn elke nasjonale cuisine is oanwêzich bakte Carp. Recipes fansels yndividu, mar se wurde kombinearre troch twa punten: ienfâld fan tarieding en konsekwint poerbêste resultaten. Hoewol't fisk wurdt bakt foar in lange tiid, fan de sjef ferplichte allinnich tariedende wurk. Tichtby besjen kachel der is gjin ferlet.

Hongaarsk resept foar suvere, Gutted en handdoek-droech karkas Carp snije hiel dik, omheech oant 5 sm slices. Blender giselje trije tablespoons fan olive oalje in goede twa - wite wyn jittik, en ien - frisse sitroensop. It bedriuw tafoege oan harren teeleppel fan floeibere huning, de helte fan - Pepper mingsel fan see sâlt en tijm, plus in tredde leppel paprika en fiif chopped dille sprigs. Dizze gearstalling besmeurd stikjes Carp en sette in oere yn 'e kjeld. Undertusken, yn in Skillet gesmolten 100g, snij yn tinne plakjes, in stikje spek prikopchennogo. Yn dizze fette pripuskayut semiring trije middelste lukovok om hokker transparânsje heljen tafoege trije stikjes tomaat sûnder hûd. De grease foarm oanlein brokken fan 'e fisk, tusken dêr't wurde ynfoege yn dikke ringen bell Pepper boppe - zazharki, en yn' e oven fjirtich minuten, mei periodike jitter fisk har sappen.

Fisk mei Vegetables

Net minder lekker Carp draait yn in folie, en der binne opsjes dy't soargje foar fol output, gjin oanfolle lunch. Bygelyks, is it mooglik om dat te dwaan.

1. Gemiddelde sipel cut polukolechkami, dat drukte in pear knyflok kruidnagel.
2. Eltse oantal ierpels is willekeurige, mar net fyn knippe en smaak mei fisk kruiden.
3. Billets wurde kombinearre en seasoned mayonaise.
4. Weighty en ree karkas wurdt spuite mei sitroensop, rubbed (ek yntern) mayonaise Seasonings.
5. Yn it liif foldocht oan de stuffing.
6. Stuffed Karper strak wuolle yn folie en meie genieten fyftjin minuten direkt op 'e tafel.
7. De oven waarmet, de bondel is oanlein op in Baking lekken en stjoerde dy op foar in heal oere.
8. Carp is fuorthelle, de folie bekend makke ies smeerde thinly mei mayonaise, en noch ris fiif minuten gean werom.

It gerjocht net nedich gjin garnish. Is it mooglik om te foljen mei farske griente en augurken.

Carp in Armenian

Mountain recipes âlds in fraach. De wize wêrop Armeenjers bakt Carp yn 'e oven gehiel, sil grif oansprekke nei alle leafhawwers fan fisk. Karkas pre-ferwurke neffens de regels, neidat it barrel incised skean - nedich nadrubit ribben, mar sa, dat de grutte fisken hawwe net ynstoart. Gezouten Karper sûnder ûntslach. Trije sipels fyn shred, fyn, brune, roastere, en gezouten, peppered en ynvestearre yn besunigings. Alle sil net past, mar sa wêze dat: it restant wurdt útwreide yn in ovenschaal, top pleatst ies - en yn 'e oven oant de wedstriid begjint sûnder muoite enter yn it fleis. Op dit punt, Carp moatte pour een glas dikke cream, dat wurdt tuskenbeide piper en ien hûndert gram grateful tsiis. Stand up to skamje - en op 'e tafel, yn it selskip fan' e jirpels bakte of sean.

"Drunk" carp

Hjir binne wy, ienkear wer, wy sille bak. Foar skûtels geskikt, yn begjinsel, gjin fisk, mar smakket bêste it is krekt it Carp. Cooking recipes hjirboppe beskreaun, ferplichte net safolle yngrediïnten. Dan sille jo nedich in breder skala. Earst, net tefolle en is befrijd fan tefolle karkas (oant in heale kilo) ynwreaun mei sâlt en skean troch ribben incised. De yngrepen wurde ynfoege plaat rikke spek of spek. Heale in kopke prune steams, lytse sipels, in heale tsiental, cut ringen, befrijd fan sieden en fyn chopped. Large swiete piper knippen yn strips. Fiif medium pomidorin willekeurich afbrokkelen. Fan alle yngrediïnten wurdt bakt mei sâlt, piper (read en swart), en de steapel chopped walnoten. Fiif minuten letter, dat oergetten in heale flesse wite wyn, en al tegearre noch dôve likernôch 10 minuten fol mei fisken saus yn 'e panne en wurdt stjoerd yn de ûne earne foar in oere.

droege Delicatessen

At jo it Carp, resepten, brûkte, syn nocht fan, en wol wat nijs, besykje te koken de fisk derop. Dreech, mar lekker! Yn grutte fisken sturt binne fuorthelle út 'e holle, de rêch is knipt en wûn ridge ribben en ynterne organen. Carp filets op it fel wurdt ynwreaun mei in mingsel fan sâlt swarte piper, chopped knyflok, Laurel en druk (fan beide kanten). Fisk ferpakt yn perkamint (begjin - front), dan ligated yn de stof en snaar. Op de boaiem fan de kuolkast delicatesse lizzen foar trije dagen, dan er fluch wosken en hong foar droegjen foar in pear dagen. Smaak - amazing!

Ear fan Carp

Kin net harsels yushki! Mar it moat kinne itensiede. En foech dêrta:

1. De ree fisk grof cut, sette yn 'e pot tegearre mei raspolovinennoy bulb en itensean foar likernôch in oere.
2. Yn in oar lein 'e ierappels en woartels, gesneden net te fyn.
3. De pot mei grienten spande bouillon. Foltôgje is hoe't jirpels sille besykje te Pierce mei in foarke. Koart foardat dit wurdt tafoege laurel leaf en sâlt.

It wichtichste ding yn feeding - copious besprinkeling mei krûden.

Ear fan Carp kin wurde oanfolle mei granen (griesmeel, garst, gierst en boekweit sels), mar de measte fiskers tinke dat dit is oerstallich.