Classic potato salade American. Potato salade: Recipes, benammen itensieden

Potato salade yn in Amerikaansk - in klassiker skûtel yn 'e Feriene Steaten. Mar net allinnich yn West Jeropeeske lannen potato wurdt sjoen as in favorite produkt, sûnder dat it net trochjaan ien dei of deistige fiering. It is net mear krekt iten, en it wichtichste yngrediïnt foar koken side dishes, wichtichste en earst kursussen, entrees, en sels desserts. It is dreech om te tinken, dat allinne wat pear hûndert jier lyn, de jirpel wurdt beskôge as in delikatesse, en de Europeanen wiene net iens bewust fan syn bestean. Dus wêr en wannear't ik earst ûntdutsen dit lekker en sûn woartel griente?

It ûntstean en de populariteit fan potato salade

Besiket om grow de kultuer dêr't it mooglik is om te koken it ûngewoane potato salade yn in Amerikaanske, begûn sa'n 15 tûzen. Jierren lyn. Sels de Yndianen besocht te domesticate it yn Súd-Amearika. De wiere berteplak fan de jirpel wurdt sjoen nei Bolivia en Perû.

Yn Ruslân de earste kear brocht de jirpel troch Peter I, en at earst er net komme te priuwen lokale boeren. Mar yn 'e midden fan' e XVIII ieu, it produkt útgroeid ta in favoryt foar minsken sa dat it wurdt faak neamd de twadde brea.

De wittenskippers konkludearren dat de woartel is net allinnich ryk oan vitaminen (groepen B, C), mar ek cellulose, organische soeren en sûkers brûkber mineralen sâlten fan calcium, izer, kalium en fosfor. Yn Dútslân, in klassyk potato salade yn in Amerikaanske wurdt beskôge as in masterwurk fan 'e nasjonale keuken. Dútsers tsjinne it mei Sauerkraut, grilled worstjes. se ek fry de stikjes spek yn 'e oerbleaune fat saute de sipel en knyflok, dan heakje de dressing nei de ierdappelsetmoal.

Recipes for salade kin faak te finen yn de klassike literatuer fan de Nije Wrâld, en se wurde faak oantsjutten yn moderne films. En fral gjin piknik is folslein sûnder dit lekkers. Nettsjinsteande it feit dat yn ús begryp fan de Amerikanen - minsken dy't leaver it iten op 'e go, te bakt en vettig, likegoed as fast food, Amerikaansk klassike potato salade bringt skea oan it lichem. Krekt oarsom, dy skûtel wurdt beskôge as ien fan de sûnste yn 'e Feriene Steaten.

Potato salade is American: de gearstalling

Foar de basis nedich:

• Potatoes - 5-6 middelgrutte knollen.
• Aaien - 5-6 stikken.
• Selderij - 1-2 strie.
• Sipels - 1 kop.
• Sweet bel Pepper - 1 pod.
• Ingelegde hot piper - 1 pod.
• Ingelegde komkommer - 3-4 dingen.

Foar de dressing nommen wurde moatte:

• Mayonaise - 1 beker.
• Apple cider jittik is in natuerlike - 2 tablespoons.
• Swiete moster (Dijon) - 1 tbsp.
• Sâlt en swarte piper te priuwen.

American Potato Salad Recipes

Cooking stappen:

1. Potatoes wurde wosken, soarchfâldich wrijven 'e hûd mei in pinsiel of himmelspûns, seane yn harren jassen yn gezouten wetter foar 25-35 minuten, cool licht en skjin.
2. Aaien COOK boiled (op syn minst 9-10 minuten).
3. Selderij en farske piper wassen, droech.
4. Alle ûnderdielen fan de dobbelstiennen. Dat is wichtich, classic resept dêrby om cutting allinnich yn 'e foarm fan identike lytse blokjes (mei kanten mjit likernôch 0.5-0.7 mm).
5. Pieces sette yn in moai salade bowl, foegjen de moster, apple cider jittik mayonaise, sâlt en piper en stir.

Resept foar tradisjonele Amerikaanske potato salade

Dit resept is in ferienfâldige ferzje fan de klassiker. Mar de measte fan de húsfroulju leaver is. En gjin wûnder, omdat de minder de yngrediïnten, it makliker it is om te iten siede in gerjocht. Op de spesifike smaak, troch de wei, sokke oanpassings sille hawwe gjin effekt.

Dus, jo moatte de folgjende produkten:

• Potatoes gemiddelde sizes - 4 stikken.
• Selderij - 1 strie.
• Komkommer - 1 trúk.
• Sipels - 1 kop.
• Aaien - 3-4 stikken.
• De sâltwinning yn it winske bedrach.

Refilling bestiet út:

• Senf - 1 itenstleppel.
• Mayonaise - 1 beker.

tarieding fan de algoritme:

1. Sied ierpels yn harren skins oant oanbesteging, peel.
2. Cook seane aaien, koel yn kâld wetter en skjinmakke.
3. Alle snije yn blokjes, seizoen mei sâlt en.

Unconventional resept (German version)

American potato salade ek taret mei tafoeging fan spek.

Key Ingredients:

• Potatoes - 6 knollen.
• Spek - 3 strips.
• Green sipels - 1 stel.
• Ingelegde komkommer - 1 stik.
• Senf - 2 theelepels.
• Mayonaise - 4 tbsp.
• In knipe fan sûker, sâlt en grûn swarte piper te priuwen.

Op in waarme Skillet sette it spek en fuortendaliks remmen it fjoer. Fry de stikjes oan beide kanten oant cooked en regeljen se op in papieren handdoek te fangen overtollige fet. Boiled ierpels yn harren skins snije yn blokjes. De moster add sûker en fyn stikjes komkommer. Alle ûnderdielen fan de mix, heakjen de chopped bacon en sette de skûtel yn 'e koelkast foar in heal oere. Foardat tsjinje kinne jo Sprinkelje mei griene sipels of hokker oare krûden.

Salade mei poddestuollen

Potato yn 'e Amerikaanske salade mei paddestoelen geskikt foar dyjingen dy't wolle kwyt gewicht of gewoanwei leaver net te iten fleis.

ûnderdielen:

• Potatoes - 4 middelgrutte dingen.
• Bulb sipel - 1 stik.
• Mushrooms (kinne jo nimme en oare skimmels) - 70 g
• Plantaardige oalje - 3-4 tablespoons.
• Salt, piper en krûden op smaak.

Sied dat ierappels nedich om foarôf, net peeled. Dan cool, snij yn lytse blokjes. Mushrooms wosken, fyn knippe en gebakken in plantaardige oalje ta de helte. Sipel fyn chopped, foegjen de poddestuollen, stir en simmer foar noch in 10 minuten op lege waarmte. Komkommers ek snije yn blokjes, meng mei de oerbleaune yngrediïnten en sprinkelje mei krûden. Salade klaaid mei oalje, mar ek dat kin net tafoege wurde. En dus it gerjocht sil blike hiel lekker.

Fleis mei potato salade (Korean Food fariant neamd kamdicha)

Jo sille nedich:

• Potatoes - 4 knol.
• Meat (kip, varkensvlees tenderloin, fleis) - 300 g
• Sipels - 1 kop.
• Soy saus - 3 tablespoons.
• Sweet piper - 1 pod.
• Oliven - 50 g
• Garlic - 1 clove.
• Peterselie, cilantro, sâlt en piper.

Jo moatte earst skjin 'e ierappels, snij yn stroken, dan kook oant cooked yn licht gezouten wetter. Fleis en snie yn tinne strips en bakt yn plantaardige oalje mei Minced sipel. By it lêste stadium fan 'e koken fleis te heakjen oan' e panne, soy saus, omslach en itensiede foar 5 minuten, dan cool. Chop griente yn strips, knyflok, squeeze út, mix alle yngrediïnten. Servearre mei soy saus en wurdt struid mei krûden foar de opslach.

Potato salade mei kip lever

nedich:

• Potatoes - 3 dingen.
• Chicken lever - 200 g
• Sipel - 1 stik.
• Plantaardige oalje (leafst olive-oalje) foar refueling.
• Herbs, sâlt en speserijen nei goedtinken.

Boil ierpels yn harren fellen, stean te koelen, Peel en hakje yn blokjes. Leverje Rinse en itensiede oer medium waarmte foar likernôch in heal oere. Klear lever wreef op in grof Rasp of chop yn in blender. Alle ferbûn byinoar, ADD fyn chopped griene sipels, sâlt en piper en folje mei plantaardige oalje.

Funksjes cooking yngrediïnten en wiksels

Dizze Amerikaanske potato salade yn gjin gefal moat net sjen as in homogene massa. Plakjes gesneden fuort nei siedende en koeling knollen needsaaklikerwize adhere oan elkoar. Ut dit sil ek oan de ierdappelsetmoal puree. Om foar te kommen dat, is it bêste om siede de yngrediïnten yn de jûn, koel en sette yn 'e kuolkast nacht iis. Gekoeld ierpels maklik om te knippen, der is net mear ien fan plakkerigheid, sadat de salade sil sjoen wurde moaie stikken yn 'e foarm fan blokken, lykas nedich by it resept.

Wylst de ierappels moatte wurde krekt cooked en noch waarmje ek yn de klassike ferzje. Oannomd wurdt dat yn dizze wize is it better absorbearret jittik en sâlt.

Potatoes kinne brûkt wurde jonge, dan is it net nedich om te nimmen út syn hûd. Mar ferline jier de bêste fit. It is mear bêst, elastysk en net sa gau falle útinoar.

Om te begjinnen it miel, kinne jo al fuortendaliks nei koken of wachtsje 40 minuten oant de saus wurdt goed wiet mei salade. Mar it is net minder lekker de oare deis. Opslein it yn 'e kuolkast, dutsen omheech oant twa dagen.

Foar it earst kin it lykje as in kopke mayonaise - te folle, it doel en meitsje fan in opjûne kwantiteit fan iten potato salade American. It resept ek betsjut dat ûnderdielen wurde letterlik swimme yn saus. Dus as jo net wolle slikken safolle calorieën opnommen yn mayonaise, kin nimme minder. En do kinst dwaan te foljen de salade mei natuerlike yochert of soere rjemme - it is in kwestje fan smaak. Dieet calorie opsje - saus, moster, jittik en olive oalje.

Hoe te cook in Amerikaanske potato salade, as de kâlde tiid fan it jier kaam selderij is dreech te finen? It kin hakje de stalks fan de plant of sieden te foegjen. As jo net wolle wite sipels, dan kin feilich ferfongen troch in jonge read of grien. Senf foar de salade jo moatte kieze in leaf, mar doe't dat net mooglik is, it fit en skerp, mar yn lytsere oantallen. In spesjale pittich smaak jout Frânsk.

As de hân net hawwe appel cider jittik, dan ynstee kinne jo nimme wite jittik of sels marinade fan augurken.

Oanpassings fan potato salade binne ûntelbere. It sette blik Tuna, knyflok, skalldyr, seane fleis, spek en hin, paddestoelen, farske griente en oare komponinten. De salade as winske, dan kinne de peterselie, dille of jo favorite krûden om te priuwen. It alles hinget ôf fan 'e ferbylding en de mooglikheid te kombinearjen de yngrediïnten fan in bepaald chef. Wichtich is dat net bang om te eksperimintearjen en ûntdek nije kombinaasjes fan smaak. Yt lekker, of as Amerikanen leafst praat yn 'e Frânske wize, - bon appetit!