Cooking beef hert, it resept foar thús koken

By-produkten binne nedich om mei in full-fledged minsklike iten, se binne in boarne fan brûkbere spoare eleminten - magnesium, selenium, izer. Beef hert is brûkber foar dyjingen dy't wolle ferheegjen it nivo fan hemoglobine yn it bloed, it wurdt brûkt yn diets sa't it hat net folle calorieën. Fleis is net allinnich ryk oan aaiwiten, yn it hert yn foldwaande hoemannichten der binne vitaminen A, E, K, PP, groep B, dat binne antioxidants. It hawwen fan kocht beef hert, kinne jo ophelje in recept voor ferskillende manieren te koken.

Dêrby moat betocht dat it hert spier is ticht, fibrous, waarmte behanneling nedich lang te krijen mei in smaak fan it produkt. De maklikste manier - decoction. Langer as de rest fan it fleis, it tarieden fan fleis hert. It resept advisearret siede it foar trije oeren, en dan brûkt wurde yn salades, sop, pickle of ûnôfhinklik.

It draait feestlike skûtel, beef hert as taret mei pruimen. Foar in heale hert weighing 700-800 g ferlet 2 grutte sipels, 200 g ontpitte pruimen, 2 tablespoons tomaat en meel. Dit gerjocht kin sean mei rauwe of pre-cooked fleis. Raw hert smaak fan it ôfmakke skûtel is in mear verzadigd, en de smaak - dikke en fluwelig. Foarriedige decoction accelerating it itensieden proses, de skûtel wurdt helle dietetic. De situaasje dictates, seane of rau fleis hert brûkt wurdt, it resept yn dizze respekt demokratysk - yn alle gefallen, it begjint materiaal moatte besunige wurde yn lytse stikken, foar goulash.

Yn in djippe swiere-bottomed Cauldron moatte fry twa sipels, snij yn grutte semicircles. Sadree't de sipels begjinne oan goud, heakjen it moal en fierder nei fry, stirring faak, foar 2-3 minuten. Sûnder ophâlden te bemuoie, pour in heale liter waarm wetter of bouillon, dy't seane hert boil, add tomaat paste, sâlt, swarte piper en swiet ferskate earte. In protte krûden moatte net pleatst wurde, omdat it hert sels sil jaan in noflike en ryk aroma.

Yn de taret jus ree te lizzen it hert en simmer oant fleis is sêft. 10-15 minuten foar it ôfmeitsjen fan de koken yn 'e tsjettel ADD wosk yn hyt wetter pruimen. Feeding op 'e tafel, it gerjocht liberally sprinkle mei fyn chopped spoekeblommen.

Low-fat produkt wurdt in soad brûkt yn snacks. In protte salads ynstee fan fleis kin set sean fleis hert. Resept fan de wenstige salade is te brûken kip, mar yn de nije ferzje, dan sil krijen op syn minst een aangename smaak fan it orizjineel.

Krekt in pear ienfâldige salade recipes:

1/4 fan seane hert knippen lytse strips, add 100-150 g fan Koreaansk woartels, 2-3 tomaten, chopped medium dobbelstiennen. Pickle salade net nedich genôch piper en mayonaise.

1/4 fan cooked hert knippen yn lytse blokjes, add 2 reade piper lettuce, snijden de noodle, 100 g fan tsiis feta of tsiis, 2 sipels, chopped en ingelegde podsaharennyh yn waarm wetter en jittik. Folje it mingsel fan soere rjemme of yoghurt mei mayonaise.

1/4 fan cooked hert chopped, 2 sipels Marinate mei sâlt en jittik, in kwart cut yn ringen 4 boil aaien, ek snije, 100 g fan de tsiis rasp grate yn trochsneed. Dit salade oanlein op in flat gerjocht yn leinen yn dizze folchoarder: sipel, hert, aaien, tsiis. Elke laach, ôfsjoen fan de lêste, hoeden ûnder druk set syn hân en besmeurd met mayonaise. Fan dit bedrach nedich lettuce 250-300 g mayonaise, salade steane foar impregnation moat net minder as 2 oeren.

De poppe food beef hert, wurdt benammen brûkt yn 'e foarm fan fleis. Boiled en promolotoe fleis wurdt tafoege oan plantaardige stew, bakt hie en aardappelpuree, om't it makket in lekker stuffing yn Pannenkoeken en dumplings.