Cooking pork - it is snel en lekker

de fakânsjes binne faak ferplichte ta te rieden in miel, mar ik wol meitsje dat fluch en lekker. Yn dit gefal, it gerjocht moat wêze voedende. Sa is it behannelet gasten te passen yn 'e ynlânske rûnte soe wêze relevant. Cooking pork krekt is gjin tiid tiidslinend.

Baked ham - in tradisjonele gerjocht fan Russyske keuken. Eartiids, dat waard faak brûkt foar bear fleis. No is it gewoan in bêst stik fleis sûnder bonken (varkensvlees, fleis, laam), dat is gevuld met Spiced of gemarineerde en bakt yn 'e oven. Cooking pork begjint mei in reis nei de winkel en de kar fan it fleis. It hat de foarkar om te stopjen harren oandacht op gekoeld fleis yn 'e foarm fan ien inkele stik. Better as it sil in pork of laam mei in tinne laachje fet, is it mooglik sels mei de hûd. En doe't bakt yn sean pork sil hawwe genôch Sap, wurdt it stive en beskermet it fel út overmatige drogen. It fleis moat wêze unifoarme kleur sûnder marbling skoalle mei druk mar sûnder slym en bûtenlânske rook. Ek, dat moat wêze maklik te werstellen de oarspronklike foarm nei it drukken. Better as it sil in part fan 'e baerch syn hals, dêr't it spier sels net hurd (fanwege lege lêst fan harren). Dan pork is mear sêft. Meat wash yn kâld wetter en droege te heljen focht servetten.

Cooking pork oan bakken en omfiemet syn pre-pickling. Om do dit, nim in flesse reade wyn en jit yn in email kom. Taheakjen fan in pear stikken leafs, 7 earte akute en allspice en eltse krûden (tijm, Basil, turmeric), 1 teeleppel fan sâlt. Vymeshivayut marinade oant folsleine ûntbining fan it sâlt. Dompele it fleis dêryn, dekken mei in lid, en sette yn 'e koelkast foar 7-9 oeren. As jo tiid om Marinate de varkensvlees, net lofts of beskikber foar de gasten komme 2-3 oeren, kin wurde útfierd spuiten it fleis. Ready marinade spuite konvinsjonele medyske spuit yn pulp, pickle konsumpsje tagelyk folle minder. As pickle wenst klassike wize, de sean pork út de kuolkast, do fleis knyft mei in tinne blade besunigings en plak nei heale kruidnagel fan knoflook yn in Checkerboard patroan. It is mooglik om yn te foegjen op deselde wize earder wiet en gedroogde pruimen. As marinating gedrach snelle metoade, knyflok en pruimen plakke oan extrusion. No al de geheimen fan 'e koken bargefleis hûs bekend makke.

Mannichien húsfroulju waard in wiere ûntdekking fan 'e kulinêre brûken fan' e mouwe. Dit praktyske ding makket iten mear teare en geurige, en ek beskermet de oven út kleurpylken fet.

Lekker en sappig pork draait op syn mouwe. It resept dêrby om bakken hold it itensieden apparaat. Foar dit doel, de mouwe is ôfsnien by 1,5 kear it stik fleis. Zaschipyvaem clamps oan de iene kant en sette de sean pork binnen. Der ek kin sette scraps fan fet, en dan zaschipyvaem de oare ein fan de slang. Tarieding fan ham holden yn in ûne op 190 ° C foar 1-1.5 oeren. It is wichtich om te observearjen de steat fan 'e mouwe. It moat net prop de muorren te kommen ûntstekking, of oermjittich swell. Foar dit doel meitsje wy in pear lytse nulle punctures de loft outlet. Nei draaien út it fjoer cooking pork wurdt beskôge kompleet. Yn dit gefal, dan wy litte it fleis yn 'e oven in skoftke.

Baked ham knippe yn parten en ferspraat op in tsjinjende gerjocht en garnish mei farske krûden. Tradisjoneel wurdt it ek tsjinne mei in side dish fan ierpels, gekookt rys en Assorted griente. Baked ham - in universele gerjocht dat op de twadde dei en kin wurde tsjinne as in kâlde appetizer, ôfwurke mei dille of spoekeblommen. Hjir, eins, en al de geheimen. No witst hoe't koken sean pork home!