It resept fan ytbere Kastanjes

Ik bin der wis fan dat in protte hawwe lêzen yn boeken of sjoen yn persoan yn Parys tal fan strjitte Vendors roastere Kastanjes. Dus hast elkenien wit op syn minst ien wize fan itensieden Kastanjes - It moat it fry. Mar hjir is wat it Kastanjes fit foar har, net elkenien wit.

Bygelyks, in protte op wize dat, nettsjinsteande de bekende oerfloed fan kastanje beammen yn Odessa en Kiev, dêr wurdt net waarnommen strjitte hannel harren fruchten. En it is net it ûntbrekken fan ûndernimmersgeast ûnder omwenjenden. Krekt in beam en genietsje fan it bloeiende dy't lûkt toeristen, hjit hynder kastanje. Tarieding fan de frucht te iten is net mooglik foar de reden, dat se binne net eetbaar. En yt nuts aadlike kastanje groeiende yn ús lân allinnich yn 'e súdlike regio. Dy beammen, as jo ferdjipje har yn de jungle fan botanyske sels hearre ta ferskillende soarten. Eigentlik edible soarte is net iens in kastanje beam as sadanich, heart ta de famylje fan 'beech.

Mar dat is net wichtich, wy ek wolle witte it resept foar kastanje beammen, ynstee besteegje plantkunde les. Yn minsken, beide neamd kastanje beam allinne troch oerienkomst fetuses fertsjintwurdigje shiny brune nuts ripening binnen stikeltried shell.

De oerienkomst is hiel betingst, en betiizje ytbere Kastanjes mei hynder hurd. Judge foar josels - oan 'e linkerkant sjogge jo de fruchten fan hynder kastanje, en oan' e rjochterkant hjirûnder - dyjingen dy't wurde kin iten. Sa't jo sjen kinne út 'e foto, de ytbere soarten binne lytser en it feit dat de iene kant is flak yn de foetus.

Resept foar Kastanjes

Earlik sein, jo kinne net siede op alles. Dy Nuts binne hiel lekker en fris, mar tradysje freget de Kastanjes to brieden, dus dat sil net ôfwike fan 'e regels. Kocht fruit mei dikke en glanzend hûd wassen, op flakke part fan 'e Nuts is in krústsjerke incision. Dat is om foar te kommen waait de frucht yn koken, wy ek wolle krije in fatsoenlik miel, mar net Red popcorn. Neidat notching sette se yn in panne, bidekke mei it deksel en stjoer it nei de plaat, dêr't sy sille moatte trochbringe likernôch in heal oere, mar ferjit net om periodyk skodzje se. Reewilligens Kastanjes bepaald gewoan - nedich om te setten druk op de nút finger - oft it is myld, dan kinne jo út 'e waarmte en bringe oan' e tafel klear miel. Se moatte brûke hot sâlt.

Mar it resept foar kastanje beammen kin oars. Se kinne ek iten siede, stoofpot, Bake yn 'e oven en droege. Fan harren tariede puree en kruiden voor vleesgerechten. Se stuffed de fûgel, meitsje kastanje desserts en puddings. Sels in resept foar kastanje soep met rys en mei dizze fruchten.

Foar leafhawwers fan eksoatyske cooking jouwe it resept kastanje soup. Wy dogge zazharku fan sipels, woartels en selderij. Kastanjes skjin, folje mei fleis bouillon en tastjoerd oan 'e plaat. Apart, fry in bytsje moal en kombinearje it mei griente. Nei de Kastanjes verzachten, pour de griente yn in panne, sâlt piper te priuwen en itensiede foar likernôch 10 minuten, en dan wy filterjen de bouillon. Tenderized griente massa whisk yn in blender ta in steat fan slurry. Dit smoothie wurdt weriene mei de bouillon, stir en tsjinje mei soere rjemme. Foar mear "gefolch" kinst tafoegje it sherry. Besykje it - silst gjin spyt.