Cream of blomkoal

Blomkoal ferskilt poerbêst smaak en voeding kwaliteiten. Yn it iten fortard koppen. Dishes mei blomkoal taret fan foarskoalsk sean of bakte knoppen stewed mei oalje-egg saus of oalje. Dit produkt giet goed mei jirpels of oare griente, it kin Marinate, sâlt, beferzen griente mei in oare set of apart. Jonge knoppen brûkt foar it opstellen fan dietetic Soups en broths dúdlik dat der yn de smaak en voeding binne net ûnderdwaan foar de earste kip skûtels. De meast populêre is it sop fan de blomkoal. Om it behâld fan de wite kleur as cooked cauliflowers, set yn siedend wetter in bytsje sûker. Benammen lekker is koal, as it wurdt sean yn mineraalwater.

recipe 1

Taheakjen knyflok, broccoli en spinaazje ferrike sop fan blomkoal smaak en aroma. Om thicken is it bêste te brûken jirpels. Foar 6 porcji nedich yngrediïnten:

• 2 itenstleppel butter;
• 1 grutte sipel, snij yn lytse cubes;
• 4 zubochka mes crushed knyflok;
• 2 grutte ierpels, skylde en snie yn 6 stikken elk;
• 2 woartels, snij yn 6 stikken elk;
• 2 glasses (thin) chicken bouillon;
• 1 haad fan blomkoal, disassembled yn florets;
• 1 cup (faceted) molke;
• Teeleppel sâlt 1 itenstleppel;
• Spoon ½ teeleppel swarte piper;
• Spoon 1/8 teeleppel grûn nootmuskaat nuts;
• 1 itenstleppel droech sherry ytseal;
• 1 leppel of fyn chopped blêden fan farske spoekeblommen.

Yn in pan boppe medium waarmte, melt bûter, bakt sipel en knyflok ta ui transparânsje minuten 5. Worp woartels, ierdappels en blussen sels minuten 5. Pour kip bouillon, karel de grutte. Fersprate blomkoal, dekken mei in deksel, ferminderjen de waarmte en itensiede oant teare grienten, likernôch 20 minuten. Fuortsmite út waarmte. Meitsje in puree yn batches yn blender of keukenmachine. Alle werom ta de panne wurdt ynsteld lege waarmte en heakje molke, sâlt, nootmuskaat, piper en sherry. Waarmte oan siedend, fuorthelle út waarmte en ûnderhâldde, decorating spoekeblommen.

recipe 2

Mei gember en griene ui ek cooked sop fan blomkoal. Foar 8 porcji jo nedich hawwe de folgjende produkten:

• 2 pearl onion root (De Like), ynklusyf gebrûk griene part (5 sm fan de root) wurdt eluted, suvere, knippen povdol en dan dwers;
• 2 itenstleppel fan olive oalje;
• 1 selderij (grof chopped stâlen en blêden);
• 2 itenstleppel butter;
• 1 ½ itenstleppel chopped knyflok fyn;
• ½ itenstleppel curry poeier;
• 2 theelepels ground ginger spoon;
• 6 cups tinne bouillon (Chicken of griente);
• ½ lemon (sop);
• 1 haad fan blomkoal, ferwiderje de kearn en ûnderferdield yn florets;
• salt;
• swarte piper.

Verwarmen de oalje yn in swiere pan boppe lege waarmte. Fried prei en selderij mei blêden oant sêfte, likernôch 5 minuten, heakjen de knyflok en fierder te setten út safolle wer. Pour de curry en Ginger, cook boppe tige leech waarmte, sadat se doorweekt grienten, want oer in minút. Add de broth fan it sitroensop en racemes fan blomkoal. Fergrutsje waarmte en bringe oan in swolm, ferminderjen de waarmte en sied foar likernôch 15 minuten tastean om ôfkuolje bytsje. Geprakte yn in keukenmachine, bringt de mingsel ta in unifoarm gearhing. Pour yn bouillon njonken de winske dikte. Waarmte te siedend en licht Cadbury mei sâlt en piper. Cream of blomkoal klear!

recipe 3

Foar in licht pittige sop smaak blomkoal puree mei in flewielen textuur en in noflike romige kleur nedich yngrediïnten:

• 600g fan blomkoal, ferdiele yn florets;
• 1 wortel (lei alhiel);
• 1 peterselie (root), fyn snije;
• ¼ selderij root (as it lyts, doe de ½ diel), snij yn lyts;
• 2 pearl onion root (it wite part fan De Like), fyn snije;
• 2 itenstleppel blue tsiis (roquefort mooglik), gemalen;
• 3 glasses (thin) bouillon;
• 2 cup (faceted) molke;
• 3 earte swarte piper;
• wite piper ;
• salt;
• Laurel leaf 2;
• 3 pea allspice ;
• 1 leppel of sipel grien, fyn chopped.

Swiete piper en tegearre mei de baai leaf yn in stik gaas ferpakt en bûn off tried. Prei, peterselie root, woartels, blomkoal smiten yn in grut pan mei de molke en bouillon. Add de speserijen, bûn yn gaas (diskusje op 'e bûtenkant, it wie maklik te krijen de speserijen). Cook it sop foar likernôch 30 minuten, oant sêfte griente. Oan 'e ein fan itensieden, set de fersnippere tsiis. Smyt de woartels en speserijen. It mingsel wurdt twongen troch in Sieve-. Seizoen mei sâlt en wite piper. Foardat tsjinne, Sprinkelje mei chopped griene sipels.