De ferhâlding fan wetter en de boekweit bij het koken

Wisten jo dat in ferhâlding fan boekweit en wetter moat wêze by koken lekker en voedzaam brij? As sokke ynformaasje dy't jo net ha, dan fine jo it yn 'e hjoeddeiske artikel. Ek wy sille ferriede oan jimme de geheimen fan itensieden kruimelig, taaie en maksimum calorie skûtels.

Hoe to itensiede boekweit?

De ferhâlding fan wetter en nôt spile in tige wichtige rol yn de tarieding fan selsmakke brij. Foardat ik fertel jim it wêzen yn wat ferhâldings moatte nimme dizze yngrediïnten, moatte jo fertelle oer hoe't al sean boekweit.

It is gjin geheim dat de neamde skûtel is hiel goed foar it minsklik lichem. It hat in enoarm bedrach fan izer en oare mineralen.

Cook in rommeltsje kin in ferskaat oan wizen. Immen makket it yn it wetter, immen foeget in bytsje molke, en immen docht brûke in fleis bouillon.

Yn alle gefallen, it prinsipe fan 'e tarieding fan dizze skûtel is altyd it selde.

Dêr't it docht bliken krekt lekker brij?

Om de lekkerste boekweit, granen en wetter ratio moatte wurde strikt adhered oan. Troch de wei, foar dit doel brûke in folslein oar apparaat. Guon húsfroulju leaver te itensiede boekweit brij op 'e kachel, en oaren brûke de oven, multivarku of sels in dûbele boiler.

Foar hokker fan 'e metoaden fan' e tarieding fan dizze skûtel jo kieze, ûnder foarbehâld fan alle easken fan it resept, ynklusyf de ferhâlding fan boekweit en wetter, moatte jo komme út hiel lekker en voedzaam diner.

Kieze yngrediïnten

Doch in set fan produkten yn de ferhâlding fan ynfloed? De ferhâlding fan wetter en de boekweit bij het koken yn alle keuken ienheid moatte fêst te stellen, oan de hân fan de selektearre yngrediïnten. As jo beslute te brûken allinnich de twa neamd produkten, is it nedich om de klassike proporsjes, dat wurdt besprutsen hjirûnder. As boekweit wurdt dien mei it brûken fan grienten, Mimolettes, fleis, poddestuollen, en oare komponinten, dêr moatte fertrouwe op har kulinêre kennis. Dat freget om rekken hâlden mei it bedrach fan plantaardige of fleis stock al beskikber, en ek tal fan oare produkten ensafuorthinne.

Standert ratio boekweit doe't koken en wetter

Dy húsfroulju dy't faak meitsje de boekweit famyljeleden witte hoe't te brûken de floeistof en fêste stoffen te krijen mei in klassyk gerjocht.

Betûfte koks ek bekend dat de ferhâlding fan boekweit en wetter yn koken hearlik miel moat wêze 1 oant 2. Mei oare wurden, ien part fan droege granen moatte wêze twa dielen fan in suvere floeiber.

Allinne ûnder dizze ferhâldings krije jo in klassyk boekweit, net taaie gearhing, mar net al te los.

resept foar

No do witst wat part fan boekweit en wetter moatte wêze thús cooking brij. Lykwols, foar in lekker en voedzaam meals dizze ynformaasje is net genôch. Dus wy besletten om reveal guon geheimen fan hoe't jo fluch en maklik tariede brûkbere boekweit. Dêrfoar hawwe wy nedich:

• boekweit - 1 beker;
• skjin drinkwetter - 2 bekers;
• fyn see sâlt - taheakjen nei it oardiel;
• espalla - 1.5 tafel. l.

proses fan tarieding

De ferhâlding fan boekweit en wetter multivarka moatte wêze wol itselde as tidens koken brij op 'e kachel, ûne, ensfh Lykwols, jo moatte brûke in spesjale multistakan, dy't komt bondele mei it apparaat.

Dus, foar de tarieding fan de selsmakke boekweit granen droege cereal nedich te sortearjen út, set yn in strainer en spoel yn waarme wetter. It produkt is dan nedich te wêzen goed skodde en sette yn in skaal Multivarki.

Taheakjen fan boekweit oan it boppesteande bedrach fan drinkwetter, de yngrediïnten moatte wêze sâlt, stir en bedekke strak. Cooking in gerjocht winsklike modus Dairy cereal. "Bunker" kinne brûkt wurde by it ûntbrekken fan sa'n programma, of "quenching".

As regel, boekweit riedt foar 25 minuten. It wie yn dy tiid croup absorbearret alle vocht vzbuhnet en folslein itensean.

Sadree't de cereal wurdt taret, har smaak bûter en mongen goed. Om de tafel wurdt presintearre as in gerjocht of in side dish yn in apart skûtel mei in tsiis sandwich.

Hoe meitsje in droech en kruimelig puinhoop?

Der binne koks dy't graach in tige droech en kruimelig boekweit. Ta te rieden sa'n diner oanbefelje it brûken fan minimaal bedrach fan drinkwetter as hjirboppe oanjûn. Yn stee fan 2 bekers fan floeibere te boekweit kin tafoegje 1,5 of 1. Yn dit gefal, jo krije in hiel kruimelig, mar net minder lekker gerjocht.

Hoe meitsje in taaie gjin?

Neist fans fan kruimelig boekweit pap, der binne guons, dy graag taaie gerjocht. Yn dit gefal, ien glês fan de droege stof fan likernôch trije rekommandearje pour beker fan drinkwetter. Tagelyk te iten siede in gerjocht moat wêze krekt ûnder it deksel sletten op in minimale brân. Dizze waarmte behanneling sil net tastean dat de floeistof om evaporate te fluch, wêrtroch't de brij is dik en taaie.

Tarieding fan de hege-calorie en voedzaam pap mei bouillon

As in gerjocht fan boekweit is net bedoeld foar dieet en foar in better en voedzaam iten, wy foarstelle om te dwaan it mei fleis produkten en griente. Foar dizze plantaardige oalje nashinkovannyyu bakte woartels en sipels, mar dan heakje fleis stikken en wachtsje op syn podrumyanivaya. Dêrnei, yn in kom pour in pear brillen fan wetter en Stew ûnder it deksel oer in healoere.

As de tiid giet, it fleis en de griente tafoegje 2 bekers fan boekweit en minge goed. Nei it krijen fan in taaie massa, it geat foar likernôch 4 CUPS fan wetter. De floeistof yngrediïnten moatte bidekke sawat 4 sintimeter. Allinne mei sa'n ferhâlding fan de produkten krije jo in lekker en stevige gerjocht mei fleis bouillon.

Nei alle komponinten sil wêze yn 'e panne, se binne strak sluten, ferwaarme mei siedende en sean op lege waarmte foar likernôch in heal oere. Yn dy tiid, it fleis is folslein sean, en boekweit vzbuhnet. Lunch sil geurig, lekker en voedzaam.