Underwiis:, Fuortset ûnderwiis en skoallen
De struktuer fan lipiden. Eigenskippen fan de struktuer fan lipiden
Fats - ien fan de meast wichtige organyske stoffen nedich troch alle libbene dingen. Yn dit artikel sille wy de struktuer en funksjes fan lipiden beskôgje. Se binne ferskille yn struktuer en funksje.
De struktuer fan lipiden (biology)
Lipid is in komplekse organyske chemyske ferbining. It bestiet út ferskate komponinten. Litte wy nei de struktuer fan lipiden yn mear detail sjogge.
Simple lipids
De struktuer fan lipiden fan dizze groep biedt foar de oanwêzigens fan twa komponinten: alkohol en fatty acid. Meastal is de gemyske gearstalling fan sokke substans allinich trije eleminten: carbon, hydrogen en sauerstof.
Varieties fan ienfâldige lipiden
Se wurde ferdield yn trije groepen:
- Alkylacylaten (wachsen). It esters fan hegere fatty soeren mei mono- of dihydric alcohols.
- Triacylglycerole (fats en oaljes). De struktuer fan lipiden fan dit soarte soarget foar de oanwêzigens fan glycerine (triatomale alkohol) en residuen fan hegere fatty acids.
- Ceramides. Esters fan sphingosine en fatty acids.
Kompleks lipiden
Substannen fan dizze groep besteane út net trije eleminten. Njonken har befetsje se yn har gearstalling faak sulver, stickstoff en fosforus.
Klassifikaasje fan komplekse lipiden
Se kinne ek yn trije groepen ferdield wurde:
- Phospholipiden. De struktuer fan it lipid groep befettet, neist resten fan polyhydric alcohols en heger fatty soeren, de oanwêzigens fan resten fan phosphoric acid, dêr't wurde taheakke oanfoljende groepen fan de ferskillende eleminten.
- Glycolipiden. Dit binne chemiken dy't foarmje as resultaat fan de ferbining fan lipiden mei kohdhydraten.
- Sphingolipids. Dit binne derivaten fan alifatyske aminoalcohole.
De earste twa soarten lipiden binne, op har plak, ferdield yn subgruppen.
Sa, soarten fan phospholipids meie oannimme phosphoglycerolipids (befetsje yn syn gearstalling glycerol, resten fan twa fatty soeren, phosphoric acid en alkanol amine), cardiolipins, plasmalogens (befetsje yn 'e struktuer unsaturated monohydric hegere alkohol phosphoric acid en alkanol amine), en sphingomyelins (stoffen dy't bestean út Fan sphingosine, fatty acid, phosphorium en choline-amino-alkohol).
Typen fan glycolipide binne ûnder oare cerebroside (útsein sphingosine en fatty sûker, befetsje galactose of glucose), gangliosides (befetsje oligosaccharide fan hexoses en sialsûsen) en sulfatiden (sulfurinesus is ferbûn oan hexose).
De rol fan lipide yn it lichem
De struktuer en funksjes fan lipide binne ynterunjearre. Troch it feit dat polar en net-polar strukturele fragminten simultaneare yn har molekulen oanwêzich binne, kinne dizze substanzen funksjonearje op 'e ynterface fan' e fazen.
Lipiden hawwe acht basisfunksjes:
- Enerzjy. Troch de oksidaasje fan dizze stoffen kriget it lichem mear as 30 persint fan alle enerzjy dy't it nedich is.
- Struktureel. De eigenaars fan de struktuer fan lipiden litte se in wichtige komponint fan 'e membranen wêze. Se binne diel fan 'e membrane, ferskate ûndernimmingen, foarmje membranen fan nervewissen.
- Inventory. Dizze stoffen binne in foarm fan it fermann fan lichem mei fatty acids.
- Antioxidant. De struktuer fan lipiden lit har soargje foar sa'n rol yn it lichem.
- Regulatory. Guon lipide middels hormoanen yn sellen. Dêrnjonken wurde guon hormonen foarmen fan lipiden, ek as stoffen dy't immunogenes stimulearje.
- Beskerming. De subkutane fette lagen jout thermiele en meganyske beskerming fan it lichem fan 'e bisten. Hoe foar planten is in beskermjende shell op it oerflak fan blêden en fruchten foarme út waxen.
- Informatie. Lipiden ganglioside biede kontaktgegevens tusken sellen.
- Digestive. Lipid cholesterol út foarmjen galle soeren belutsen by it proses fan de spiisfertarring.
Synteze fan lipiden yn it lichem
De measte substanzen fan dizze klasse binne yn in sel selektearre út itselde begjinmaterial, essensoals. Regulearje it metabolisme fan fats lykas hormones as insulin, adrenaline en hypotere hormonen.
Der binne ek lipiden, wêrtroch it lichem net samar kin. Se moatte it minsklik lichaam nedich yn iten bringe. Se binne benammen yn griente, fruchten, krûden, nuten, sâltallen, sulverblommen en olivejilden en oare produkten fan planten oarsprong.
Lipid-vitaminen
Guon vitaminen binne chemysk ferbûn mei de klasse fan lipiden. Se binne vitaminen A, D, E en K. Sy moatte it minsklik lichem mei iten yntekenje.
| Vitamine | Funksjes | Fault occurrence | Sources |
| Vitamin A (retinol) | Ynteressearret yn 'e groei en ûntwikkeling fan epitheliale tissue. It is diel fan 'e Rhodopsin - it fisuele pigment. | Dronken en ôfbrekken fan 'e hûd. Visuele behearsking yn minne ljocht. | Leber, spinach, moeras, petersiel, reade piper, aprikotten. |
| Vitamine K (phylloquinon) | Ynteressearret yn 'e wiksel fan kalsium. Aktivisearret protommen ferantwurdlik foar bloedklotting, nimt diel oan by de formaasje fan knibbelwiss. | Ossifikaasje fan kartilaasje, ôfbringen fan bloedklotting, ôfslach fan sâlt op 'e muorren fan bloedfetten, defoarming fan bonken. Vitamin K-definysje bart hiel geweldich. | It wurdt synthesized troch baktearjes fan 'e darm. Ek wurde fûn yn blêden fan salat, nettle, spinach, koar. |
| Vitamin D (calciferol) | It nimt diel oan by it útwikseljen fan kalzium, de formaasje fan knibbewisse en eamel fan tosken. | Rickets | Fisk oalje, jokje fan aaien, molke, bûter. It wurdt yn 'e hûd ûnder ynfloed fan ultraviolet synthesized. |
| Vitamine E (toskopherol) | Stimult de immuniteit. Ynteressearret yn 'e regeneraasje fan tissue. Beskermet seldermembranen fan skea. | Fergrutsje de permeabiliteit fan sel membranes, ferleegje de immuniteit. | Gemalen, grientele oaljes. |
Sa hawwe wy de struktuer en eigenskippen fan lipiden ûndersocht. No wite jo wat de substansjes binne, wat binne de ferskillen fan ferskillende groepen, wat rolpidens spylje yn it minsklik lichem.
Fermelding
Lipiden binne komplekse organike stoffen dy't ferdield binne yn ienfâldige en komplekse. Se fiere acht funksjes yn it lichem: enerzjy, opslaan, struktureel, antioxidant, beskermjende, regeljende, fersmoarging en ynformaasje. Dêrneist binne der lipid-vitaminen. Se fiere in soad biologyske funksjes.
Similar articles
Trending Now