De unrefined zonnebloemolie ferskilt fan oare plantaardige Fats

Vegetable Fats - in wichtich food produkt, leveret al it minsklik fitamine E, phosphatides, en oare wichtich foar de stofwikseling brûkbere stoffen ferantwurdlik foar de korrekte wurking fan it ymmúnsysteem, hormoan synteze, de elasticiteit fan bloedfetten en ferset oan skealike strieling. Op hoe't de hiele ynhâld fan spoare eleminten yn 'e macht konsumpsje fan' e oalje hinget ôf fan syn wearde.

It wurd "raffinaazjetechnyk" betsjut it weiheljen fan ûnreinheden. De fraach ûntstiet om al of net fuort te smiten út de natuerlike produkt fan syn ûnderdielen, en sa ja, hokker. Mei oare wurden, it ferskil tusken oalje Sunflower út in hiel ferlykbere produkt ferkocht yn deselde PET flessen, mar oantsjut as suvere? It soarte fan ferpakking en produkt kleur is neat wird. Om begripe it ferskil, moatst op syn minst koart begripe de technyk brûkt wurdt yn de zhirkombinat - ûndernimmingen op hokker meitsje en flessen zonnebloemolie. Syn produksje waard útfierd mei help fan metoaden ûntwikkele foar in lange tiid.

In ienfâldige, skjin, en de âlde wurdt sjoen as in metoade fan produsearjen oalje troch direkte winning. Zonnebloempitten laden binne yn 'e parse, de skroef piston wurdt dreaun, Commodity kontrakten, en hjir is it resultaat - it produkt is in begjin makke om te stromen. As it ôffal is noch in hiel weardefol produkt dat befettet pulp nucleoli, blêden en, op 'e nij, de oalje, dat wy meastentiids neamd lean. Foardat, tidens en nei de oarloch, ieten taart, no yn har fisk.

De metoade fan direkte extractie is hiel goed, mar hat ferskate neidielen. Yn it foarste plak, it is uneconomical, de opbringst is sa'n 30% troch gewicht fan it laden grûnstoffen, en dan yn 'e bêste gefal. Yndeks de ynhâld fan plantaardige fetten yn it sied oalje ynhâld en hjit hinget ôf fan it ferskaat en de waar betingsten dêr't de ripened sinneblom. Twads, de parse is net allinne rauwe zonnebloempitten, mar ek bakt, dat wurdt sean by in temperatuer fan sa'n 110 graden, en dit liedt ta it feit dat dit olie Sunflower befettet net hiel brûkbere mineralen, dêr't it noch altyd nedich om te wiskjen . Tred, it produkt planke libben dat hjit dat in kâlde winning effisjinsje is hiel beheind, dy't net graach hannel. Rid zonnebloemolie skerper út winske komponinten kin relatyf ienfâldige meganyske middel - troch wenjen setten te hawwen, centrifugation en filtration. Dat is ek raffinaazjetechnyk foar, mar as it is it útfieren fan de ynhâld fan fiedingsstoffen en fitaminen wurdt net redusearre.

De folgjende suvering stap wurdt útfierd mei help fan hyt wetter. Protein components, wêrtroch iere spoilage, binne ôfset, it produkt wurdt dúdlik en trochsichtich. Dit te unrefined zonnebloemolie. It foardiel fan it brûken wurdt wat minder as ferliking mei de rauwe produkt. Hydration ferwideret net allinne skealik mar ek guon nuttig spoare eleminten, mar yn it algemien dizze behanneling jout in optimaal ferhâlding fan de presintaasje, shelf libben, kosten en Nutritional wearde.

Moderne yntinsive metoaden fan de produksje net tastean it ferlies fan weardefolle produkten opnommen yn de ôffal. Gebrûk fan organyske solvents, benammen sverhochischennogo benzine produsearre fet winning, dat bliuwt nei in miel. De opbringst fan it úteinlike produkt komt nei 99%. As oalje Sunflower hat syn eigen rook, en sels, men soe sizze, it aroma, dan ûntromme fan alle ûnreinheden plantaardige fet, tige transparant en moaie, hast hielendal sûnder fan 'e smaak en deodorized.

Dus, zonnebloemolie wurdt ferkocht yn trije foarmen:

- subtyl;

- fynsinnich en deodorized;

- subtile nedezodorirovannoe.

Elts fan harren wurdt brûkt foar syn beëage doel. De earste - voor salades, de twadde frying, de tredde - de universele.