Delicious pastry: in recipe foar pies mei lever

It feit dat pies binne de favorite leuk fan in protte, in unbestrepen feit. Se kinne kofje mei in sûpe oanfieding, griente, fleis of leverje. Ofhinklik fan it filling en type teig, kin dizze gebiet bried of yn it oven bakken wurde. Ien fan 'e meast foarkommende filling is de leef. Jo kinne it sels brûke of inkele yngrediïnten tafoegje.

Meast faak, it resept pies lever is hiel simpel. Foar it filling wurdt kilo of lever, foardat it beef of hokje, 2 lytse sipels, 100 gram fett, sâlt. De lever is pre-gekocht, dan grindet yn in blender of fleisminder mei it tafoegjen fan glêde leuk en fet (in hurde kroast dy't ôfsnien wurde moat). It gemak wurdt tafoege mei sâlle en spesjaliten ôfhinklik fan smaakfynsten. Alles is lizze op in heafte bier en is in pear minuten spiisd. Hjir kinne jo yn earste ynstân kofde karotten tafoegje, oanriden op in rôp of yn in fleisminder.

In protte húshâldingen hawwe har eigen, de meast attraktive resipe foar pies mei leefber, ynklusyf filling. Ien fan 'e ienfâldige opsjes is gekoelde lever te skodzjen yn in fleisminder, foegje pre-spiisde űnen, sâlt. Guon foareare leuk om kofje te krijen mei leverje en reizen. Yn dit gefal wurdt yn 'e slaefbere lever tafoege oer in glês kroech losse rij, alles is goed mingd. As jo moatte meitsje pies mei lever en jirpels, it stuffing wurdt set in pear spoonfuls fan geprakte ierappels.

Dus, nei it filling wurdt selektearre en taret, begjinne wy de teeg te bereiden. It kin ek oars wêze. Sa, bygelyks, is der in recipe foar pies mei lever, makke fan hefteast op kefir. It duorret 2 teaspoons fan hege fytsdûgel, dy't mingd binne yn in glês wat warlik kefir (jo kinne seure molke oernimme). Dit tafoegd ek 2 sûchfûgels fan sûker. In pûn fan miel wurdt op 'e tafel ferspraat yn' e foarm fan in slide, dêr't in depresje makke wurdt. Hjirmei wurdt seldsum krêftige kefirmuzyk oanbean, in aai wurdt tafoege, smaak margarine, en tee knead. It is in skoft oerlitten oant it in grutte ferheget. Dan wer kneadje, divyzje yn ferskate identike yn grutte stikken en mûlepieren, de filling te setten. Se wurde yn 'e oven bakt, by mids temperatuer, oant se fan boppen brún wurde. Om it bakken in bjusterbaarlike kleur te meitsjen en boppe te lizzen, wurdt it smoare mei aa-molke-miel of sûker-siroop.

As de patties yn in prakke panne roast wurde, dan moatte 10 gram ite yn in glês warme molke, 1 sûpe sûker lein, mjit wurdt tafoege. It falt ek in aai, in pear leppels fan grienteil en sâlt foar smaak. De tee is knead, dat moat net te stean wêze, dus it sil jo hannen stilhâlde. De tee is foar in pear oeren yn in heule pleats, en dêrnei wurdt it gebrûkte en spiisde yn in protte bûter.

As de húshâlding yn 'e tiid beheind is, dan kinne jo de folgjende resipe brûke. In glês sûker wurdt nûmere in beker fan kefir, in aai, in knyn fan sâlt en in lytse sûker nommen. Foegje in pear sûchels fan fekânsje oalje en in teaspoon fan soda. Dêrnei wurdt moar yn 'e miel opslein. It sil sa'n trije glêzen nimme, lykwols kin it útklaaie en mear. De tee is yn in homogene masse ferneatige, ferdield yn lytse klompen, dy't licht yn in flach kooke gedreaun wurde, en yn 'e midden wurdt in filling fan' e lever pleatst. Oan beide kanten wurde de pattjes sertificeare, en bried oer midsmjittich op beide kanten.

It moat sein wurde dat der neat fan hokker resept foar pies mei lever keazen is, it is wichtich om in goede stimming te wêzen en winsken te hâlden fan leafhawwers, dêrnei it bakken sil ûntdutsen meitsje lekker, loft en smel yn 'e mûle.