Dumplings mei Sauerkraut

Dumplings - skûtel is sûnder mis populêr. It wurdt taret yn elts hûs by wikseljende tiidsynterfallen. Benammen bliid mei wat se dwaan kinne mei alle folling fan kersen en einigje mei aardappelen mei lever. Dit skûtel komt út de Oekraynske keuken, mar, dochs, hat opdien populariteit yn in protte lannen.

Dumplings wurde meastentiids makke fan ûnsûrre deeg, dat is, sûnder it brûken fan gist. Se kin folslein ferskillende foarmen: triangular, healrûne of sels rjochthoekige. Sieden se yn gezouten wetter foar fiif oant sân minuten oer mylde waarmte. Doe't de dumplings oprinne nei it oerflak, wat betsjut dat se binne klear. Foardat tsjinne, se wurde ornaris besmeurd mei bûter. As jo siede de dumplings mei kersen of oare beien, se moatte wurde kuolle foardat oanbieden húshâlden.

Dumplings mei koal Sauerkraut - net typyske gerecht foar de gemiddelde famylje. Typysk, se wurde taret mei jirpels, beien of oare vullingen. Mar as jimme hawwe net besocht de dumplings mei Sauerkraut, dan we ferlearen in soad yn it libben. Se hawwe in ûngewoane smaak, mar wês wis te wurden jo favorite gerjocht. Foaral omdat Sauerkraut hat in protte positive attributen, brûkber foar it organisme. It is ryk oan fitamine C, Folic acid en oare stoffen. Syn gebrûk liedt ta ferhege immuniteit, helpt te kommen dat it optreden fan peptic ulcer sykte, helpt fersterkjen bloedfetten ensafuorthinne. Sa, is it dúdlik dat jo moatte seker wit it antwurd op de fraach fan hoe't te meitsjen dumplings mei Sauerkraut.

Hjir is ien resept. Jo moatte in soerkoalpakhús - liter jar, ien sipel, zonnebloemolie, sâlt, wetter, moal en grûn piper. Begjinne by it opstellen fan de folling. Cabbage jo in goede squeeze te fuortsmite it oerstallige floeibere út it. Dêrnei, kook it yn siedend wetter foar likernôch fiif minuten, mar net mear. Undertusken, fyn hakje de sipel en sauté it yn in frying panne boppe hege warmte oant it kriget in gouden kleur. Dan de bôge is nedich om te lizzen út de koal, de decanted wetter. Dit alles wurdt bakt oant oant fan pannen te evaporate de floeistof. It proses kin ek foegjen swarte piper en sâlt koal en sipels.

No komt de test. It is elemintêre. Jo gewoan moatte foegjen ien kilo fan moal, twa bekers fan iis wetter en in teeleppel sâlt. Dit alles wurdt knypt en ferliet om ôfkuolje foar in heal oere. Folgjende jo moatte meitsjen dumplings. It kin dwaan elk. Krekt roll it daai dikke "worst", snije se yn stikken en roll elk yn in sirkel. Yn it sintrum, plak de stuffing en tucks de rânen. Pre-ynsteld siede wetter, podsolite dan pas nei siedende, kinne jo lizze de dumplings yn 'e panne, se fuortendaliks moatte ophâlde, oars se pristanut del. Nei de dumplings float, cook se noch foar likernôch in minút. Jo hearlik miel is klear. Serve de dumplings mei soerkoalpakhús en soere rjemme of mayonaise.

Hiel orizjineel en dumplings mei soerkoalpakhús en poddestuollen. Dit skûtel is wis te aangenaam fernuverje jimme. Jo moatte 800 gram fan koal, twa gedroogde poddestuollen, 100 gram bûter fan margarine, ien sipel, 100 gram fet en sâlt en piper. Mushrooms moatte earst wurde wiet yn kâld wetter foar likernôch twa oeren. Dan sieden se yn itselde floeistof, en hakje yn lytse stikken. Druk de koal, chop, kook in skoft by it fet en in lytse hoeveelheid wetter, en dan docht de mushroom bouillon. Dan koal mongen mei champignons en sipels, der wurdt tafoege oan it sâlt en piper. It daai kin makke wurde op 'e foarige resept. Sied dat dumplings mei Sauerkraut as gebrûklik. Foardat tsjinne, miezerjen se mei gesmolten reuzel. Genietsje fan jo miel.