Earste kursus: halophyte mei worstjes

Under de earste kursussen binne legitime leafde halophytes. Prepare se op ferskate manieren, mar it resultaat bliuwt itselde - lekker, streksum, en it sop sjocht der erg smakelijk: kreas chopped grienten, stikjes fleis, worstjes en woarst yn tomaat bouillon.

Solyanochka mei Sauerkraut en worstjes

Solyanka mei worstjes krije annulearre as yn syn tarieding te behâlden bepaalde proporsjes. As jo gevulde maksimaal 200 gram of Marsch of dairy worstjes, Sauerkraut, silst moatst sa'n ien kilogram. Mear behoeften ingelegde komkommers - 2 dingen betsjutte wearde; sipels - 2 hollen, ek; tomaat paste - 3-4 tablespoons fan de tafel; itselde moal; in pear tablespoons fan Capers, in bytsje bôle kruimels, bûter, sâlt, sûker, speserijen, krûden om te priuwen. In cooked worst mei Solyanka sa:

1. Fyn fersnippere koal, kinne jo hawwe in woartel, in bytsje waskje, squeeze (as it waard net rispe yn 'e holle), tafoegje oan' e panne, dy't pour plantaardige oalje en heal in kopke beef bouillon (kin wêze en waarm wetter). Simmer, dutsen 35 minuten - 40 op medium waarmte. Fan tiid ta tiid te stir en smaak oan 'e koal te krijen te sêft, oars dyn Solyanka mei worstjes ferlieze "hannel jurk."
2. Apart, fry de sipels. Set it yn 'e koal. Add tomaten, sâlt, sûker, speserijen, baai leaf en piper earte, in bytsje jittik (moat wêze smaak full-bodied, swiet en soer). Stew alles foar 10 minuten.
3. Fry yn butter moal en ek tafoegje oan 'e koal. Foegje in fonk oan de takomstige halophyte mei worstjes en sean in bytsje boil.
4. Worst, worst, oare fleis yngrediïnten binne soarchfâldich snije, aparte lytse fry yn bûter mei sipels. De panne nei it fleis put chopped gherkins, Capers, in pear spoonfuls fan bouillon-C klasse, 3-5 minuten te siede ûnder it deksel.
5. Yn de finale etappes wy operearje as folget: de helte fan koal pannen ferspraat itselde laach op 'e panne. Neist komt oan bar fan fleis produkten mei griente. Op de top fan de twadde part fan 'e koal. "Pie" PANEER crackers, oiled en giet foar 15 minuten yn in waarme ûne (oant crisp). Op de top fan it gerjocht en sprinzgje mei krûden iten yn ien sitting.

meat solyanochka

Griemmank neamd it team, want it is hiel ferskaat ûnderdielen dat omfiemet. Eins hoe't to cook griemmank team, bekend om in protte, genôch te hawwen genôch ferskate fleis stock: sean worstjes en rikke ham, likegoed as Kidney beef, tonge, krekt stikjes fleis. Guon yngrediïnten kinne wurde bakt, seane oaren ferlitte. Smaak fan sokke besunigings sille allinne wêze riker, riker, mear noflik. Dus, snij sipels, fry en Stew yn in tomaat-fleis saus. Soere komkommers wurde skylde, snije yn de helte lengthwise en dêrnei yn tinne plakjes. Meat components, ready-made, en thinly gesneden, opslein yn in panne, dy't languished sipels. Der ek wy komkommer, lavrushku, dan it sâlt, piper, Capers en it tafoegjen fan Seasonings. Dit alles ûnder it deksel, kook 15 minuten op lege heat (mar te siede). Mooglik, panne pleatst yn tinne rûnten fan tomaat. Solyanochka Wannear't ryp, it wurdt struid mei chopped krûden en iten mei soere rjemme.

Yn de sop kom foardat it is folle stikjes lemon (pellen!) En oliven. Ferhâldings: meat Products - 300-400 g; Bouillon - 500 g; komkommer - 4 stikken; sipels - 2 koppen; Tomaat - 2 lepels; oliven en Capers - 1 lepel; cream - 100 g; Citroen - kwarten. Ja, dit griemmank set, en rys, en reade beane (likernôch ien hânfol of beide). Se wurde cooked apart, dan kombinearje mei it oerbleaune yngrediïnten. En dit is folslein Solyanka giet mei swarte brea, hearring en griene sipel! No't de fraach is hoe't koken griemmank fleis, jimme moatte net oerein.