Yn ús famylje, ien fan de favorite gerjochten fan alle binne de pies. Foaral in koeke resept mei Minced Meat is tige populêr. Its yn prinsipe altyd dwaan ik, as bern leard te cook goed. Syn dochter sels leard te bakken, want doe't ik wie op in bedriuw reis, de famylje net wolle ûntkeare sels fan dit echt lekker traktaasje. It daai foar de pie mei fleis (fleis), ik meastentiids set mysels en myn dochter te keapjen yn de winkel. Soms doch ik in koeke net allinne mei gist deeg, mar ek floeistof of bladerdeeg, te, het blijkt hiel lekker. Cake wurdt dien gewoan, gau bakt en iten dat trije kear flugger. Dêrom, wy riede, en tidens de wike en op grutte fakânsjes foar gasten. Ik sil beskriuwe it resept fan 'e koeke mei Minced Meat mei daai.
yngrediïnten
- gist daai (of wat dyn hert wol) - 1 kg;
- aardappelen - 500 gram;
- Minced pork - 300 gram;
- Minced beef - 300 gram (kinne jo gewoan nimme 600 gram mingde);
- sipel - 1 stuk;
- Garlic - 2-3 tosk;
- mealde swarte piper en sâlt - te priuwe;
- plantaardige oalje - 0.5 cups (miskien minder).
Resept it boarded mei fleis - itensieden metoade
Earst meitsje de stuffing. Dêrta, fyn snije sipels en knyflok, mix it mei de fleis. Sâlt waard ûntbûn yn in lyts bedrach fan wetter (likernôch 2 tablespoons) nei deselde pour peper. En dit alles fertaalt yn Mincemeat. Dat is alles, neat is net nedich te foegjen mear.
No nim it daai foar pie mei fleis, ferdiele yn twa 'e ûngelikense dielen. In lytser part wurdt reservearre, en mei it grutste part fan it wurk begjinne. Roll út syn earst op 'e tafel, sprinkle mei moal, en dêrnei trochjûn oan in lekken, oiled, en fierder om de hannen. Wy moatte om it daei, in bytsje hong út ledges sheet. It reservoir moat wêze nivo, overtollige deeg is better om te smiten. Dan snije aardappelen keunststoffen en licht seizoen mei sâlt is, mar hâld der rekken mei dat jo ek Minced gezouten. Nei de jirpels kinne wurde makke sels laach fan chopped sipel ringen. Dan lizze de stuffing as gelijkmatig as jirpels. No wy nimme de rest fan it daai en roll út syn nochal tin, de breedte fan de twadde laach mei net mear wêze as 2-4 mm, oars de boppeste laach sil wêze te dik. De grutte fan it reservoir moat wêze krekt op it fel. Set it boppe op 'e fleis, oplizze op him en griep de legere doarkleed út' e râne fan 'e skirting. Kontrolearje om te sjen oft wy hawwe fêste râne goed, it is hiel wichtich. Oars, al de sop út 'e taart sil wêze op in Baking sheet. No meitsje wy de taart te dekken, trekken deeg, in pear lytse gatten. En se binne ek trekken it daei, dat net opstean, pour zonnebloemolie. Op syn minst 5 tablespoons.
Tips foar bakken
Pie sette yn is in bytsje pre-ferwaarme oven. Bake op in temperatuer net heger as 180 graden. Bak de koeke foar 30-40 minuten. As jo lûke de pie út 'e oven, it oerflak dat moat bisprinkeling licht mei wetter (net overdo it). Dan is it dekke moat mei in handoek foar 20 minuten.
Gebak mei Minced Meat - gjin opmerkingen
As jo dogge gjin taart út gist deeg, dan vulling jo moatte it fry! Yn dit gefal, it vulling, kinne jo in bytsje woartel en ien itenstleppel fan tomaat. Op dizze taart resept mei fleis kin beskôge as folslein.
Yt lekker!