Fitamine C: foardielen foar it lichem. De deistige intake fan fitamine C, tekens fan deficiency en tefolle

Foar de folsleine funksjonearjen fan it minsklik lichem foar normale molekulêre stofwikseling yn de weefsels fan alle organen nedich om it bestean fan bepaalde vitaminen, macro- en microelements. Yn dit artikel sille wy prate oer ien foarop foar sellulêre stofwikseling kompleks COMPOUND. It - vitamine C, of, sa't it wurdt ek neamd ascorbinezuur, is gewoan askorbinka. Neffens de ynternasjonale klassifikaasje IUPAC namme klinkt as gamma lactone 2,3-dehydro-L-gulonic acid.

oersjoch

Yn de lette jierren tweintich - begjin jierren tritich fan de foarige ieu Chemists hawwe identifisearre fitamine C as elemint belutsen by de stofwikseling as katalysator. It is in komplekse COMPOUND fan soerstof, wetterstof en koalstof, it soere, it ûntbrekken of brek wêrfan feroarsaket in ûnbalâns yn it lichem fan de enzymen belutsen by it garandearjen fan it normale funksjonearjen fan yndividuele organen en systemen. As gefolch fan it ûntwikkeljen fan slimme foarmen fan ferskate syktes. Yn it bysûnder, skuorbot, of skuorbot.

skuorbot

Dit is in ferskriklik sykte dy't koste de libbens fan miljoenen lange reis matroazen dy't meiwurke hawwe oan de World Tour. It ûntstiet as gefolch beriberi C lichem stopt produksje collagen. As gefolch fan deginneraasje fan connective weefsels optreedt. Sichtbere symptomen - bloeden tandvlees, purpura, subperiosteal bliedings, bloedearmoed, pine yn 'e úteinen, ferlies fan tosken, ensfh Dit karakteristike ferskiningsfoarmen fan de krityske tekoart of totaal gebrek oan ascorbinezuur .. Op dit stuit, skuorbot, ien kear besmet grut team fan seelju dy't op lange flechten, is eliminearre.

hypovitaminosis

Vitamine tekoartkommings - wurdt imbalanced intake fan fitaminen. Net it folsleine brek, nammentlik de ûnbalâns. Bygelyks, fitamine C freget vitamine P. Allinne yn dit gefal is it opnaam yn de sellen. Optimale lykwicht is de ferhâlding fan dizze eleminten as in 2: 1 dêr't twa dielen - vitamine C, en ien diel - vitamine P. hypovitaminosis ûntwikkelt yn twa gefallen:

1. Net genôch intake fan vitaminen yn it lichem fanwege harren lege ynhâld yn iten.

2. malabsorption fan vitaminen troch it lichem fanwege in ûnbalâns fan spoare eleminten of sûnens problemen.

Yn de earste etappe fan fitamine C deficiency him oppenearret yn in degeneraasje tastân fan it hier, bros nails, droege hûd en pallor. Om fierder ûntwikkeljen wurgens, earme wjerstân tsjin ynfeksjes, frekwintere verkoudheid. Folge troch degenerative prosessen yn bonken weefsel en oare organen en systemen.

Op it earste eachopslach liket it derop dat de tastân fan 'e hier, en in tekoart oan fitamine C is it lestich om te stimmen mei elkoar. Yn feite is de direkte ferbining tusken har en is as folget. Hair follicles krije iten fan de lytste bloedfetten - capillaries. Mei harren lege elasticiteit en hege viscosity fan bloed fiedingsstoffen net krije oan 'e woartels fan' e hier. Dêrtroch sjogge wy in doffe, sparse en broos haar. Wrijven salve klear en shampoos geadverteerd wassen holle net jouwe de winske ferbettering.

Foldwaande bedrach fan ascorbinezuur stofwikseling. It bloed wurdt mear vloeistof, bloedfetten wurde sterker en brûkbere mineralen falle yn it hier follicles. Hair reagearje accordingly. Sa ek fitamine C reagearje oan weefsels en organen: bonken, spier, LIGAMENTS, lever, nieren, harsens ensafuorthinne ..

foardielen askorbinki

Vitaminen wurde belutsen by hast alle biochemical prosessen yn it lichem. As foar wat is nuttich fitamine C foar ús lichem, yn fûgelflecht is net it antwurd. Hy is in aktyf lid fan GarCapello prosessen. Syn wichtige rol by it garandearjen fan goede stofwikseling fan aaiwiten, fetten, koalhydraten.

Foldwaande askorbinki ferbetteret bloed lykas befoarderet spijsvertering en opname fan izer.

Askorbinka nedich foar de synteze fan collagen en spiisfertarring fan de proteïne. Collagen is it connective weefsel fan bonken sellen, it brein, epithelial, interarticular bloedfetten en LIGAMENTS. Tekoart oan vitamine effekt yn bonken fragility, fragility fan capillaries en bloedfetten, earme Healing Sores en krassen, blauwe plakken.

Wannear't ingested carcinogens út loft en koken se feroarsaakje de foarming fan bloed saneamde frije radikalen, dy't liede ta de foarming fan kanker sellen yn in tefolle bedrach. Antioxidants tsjingean dat proses, dat is, stoffen dy't foarkomme destruktive oksidaasje prosessen. De wichtichste rol te beskermjen ús sûnens fan de kanker docht krekt fitamine C.

De foardielen It rint oant it gebiet fan 'e hormoanen, benammentlik wat de adrenaline. It hormoan, dy't beskôge wurdt as in inkeld manlike, en it ferlet fan de froulju en de bern, en de âlderein. Net genôch bedrach fan adrenaline - en wy al neigean earme bloed trochstreaming, legere bloeddruk, as gefolch - ferlies fan enerzjy, fertriet, depresje, trage ferset tsjin ynfloeden fan bûtenôf, ynfeksje, sykte.

In tekoart oan fitamine C it lichem reagearret hiel gau. Altyd soargje derfoar dat farsk fruit en grienten wurde altyd oanwêzich yn 'e deistige dieet. As foar sa'n ding as tefolle fitamine C, it dit kin net bang. Wêrom? Omdat ascorbinezuur is hiel maklik fernield. Dochs doe't nimme gruttere doses, benammen syntetyske drugs, kin ferskine diarree, ferhege urination, Kidney stiennen, uitslag op 'e hûd.

Boarnen fan ascorbinezuur

In soad vitaminen it minsklik lichem synthesizes syn eigen. Spitigernôch, dit binne eksklusyf ascorbinezuur. Har wy moatte krije út iten. De bêste leveransiers fan fitamine C - griene grienten en citrus fruchten. De hjoeddeiske citrus peel vitamine P (rutin) winske, lykas sein hjirboppe, foar de opname fan it ascorbinezuur. Dêrom, it tafoegjen fan in lemon yn jo tee, snij it peel is net nedich.

Yn ús lân, Kening Peter I ynfierd de tradysje, ûnder oaren, om te keapjen foarrieden foar skippen, in reis grut soad Lemons, lykas ek yn dy tiid waard opmurken wurde dat skuorbot fernuveret dyjingen dy't alle dagen drinking konsumpsjes mei farske Lemons.

Yn in protte fitamine C opnommen yn 'e heupen, see buckthorn en zwarte bes. En yn droege Rosehips vitamine konsintraasje is mear as trije kear heger as syn konsintraasje yn farske beien. Dit product - opnimme de ynhâld fan askorbinki. Fuortendaliks folge troch in reade swiete peper. It heechste konsintraasje fan vitamin - yn it stâltsje regio. De piper is ek oanwêzich routines - deselde fitamine E, ascorbinezuur, sûnder dat it wurdt net opgenomen, of krekter, te fertarren, mar it is folle slimmer. Mear fitamine C is fûn yn koal, benammen in soad it yn Brussel. It is ryk en salade grien - spinaazje, peterselie, dille, Leek, watercress, arugula, ensfh Yn de winter, de wichtichste boarne fan fitamine C foar de ynwenners fan 'e Russyske breedtegraden -. Sauerkraut.

Infusion Nillen al lange tiid brûkt troch Amerikaanske Yndianen út bloeden tandvlees. Harren foarbyld waard folge troch Spaanske seelju. Om krijen een vitamine drinken, jo hawwe Nillen fan spruce, pine, fir of jeneverbes fill yn in thermos en jit hiel waarm wetter, mar net siedend wetter. Cover strak en lit stean foar ien oant twa oeren.

Animal produkten dit vitamine binne eins frij. De hiel lyts bedrach is it yn it spier, lever en brein.

Redenen foar it ferlies fan ascorbinezuur

Bewarje as ascorbinezuur, is ekstreem drege produkten. Se stoart ongelooflijk fluch. Syn molecule reagearret mei sfearfol soerstof. It resultaat is in nije COMPOUND - dehydroascorbic acid, dat is in analoge is net askorbinki. Krektoarsom, syn antipode. Yn planten de enzyme is oanwêzich askorbinaza, dy't ferantwurdlik foar dizze feroaring.

Askorbinka en ferneatige troch reaksje mei de metalen - is it gerei, en snijen ark (hand-eksploitearre messen, fleis Grinders, blenders).

Vitaminen wurde ûnderferdield yn fat- en wetter-oplosber. Vitaminen groep C - it is krekt water-oplosber COMPOUND. Dit is ynklusyf B vitaminen Vegetables en fruchten troch waarmte behanneling ferliest syn Nutritional wearde. Vitamines foarby yn it wetter. Cook gieten se yn in oanrjocht mei floeiber, dêr't de fruchten waarden itensean. Om it behâld fan fiedingsstoffen, griente en fruit befetsje wetter-oplosber vitaminen de C, moatte wurde taret mei achtslaan fan bepaalde betingsten.

Saving askorbinki food - in tige wichtige fraach

Tidens chopping griente cutting ark - messen, blender, vleesmolen - brekke de sel membraan, dat is ascorbinezuur. Der wurdt kontakt mei soerstof. Om dy reden, snij grienten, fruit en krûden oan te rieden bulldozed. It is better om te tear mei de hân of lit gehiel.

Yn potato knollen ûnder de hûd sammelet in grut bedrach fan ascorbinezuur. Wy binne it meitsjen fan in grutte flater fan skjinmeitsjen fan de jirpels en dan otvarivaya it yn folop wetter. Net allinne dat, dan ferliest de smaak, der is hast neat bliuwt nuttich. Ut dit potato kin allinne sammelje winske kilo fet, mar it net better meitsje dyn lichem. De foardielen fan knollen is, allinne as se wurde bakt yn har skins. Troch de wei, in ierdappelras is net allinnich hiel brûkbere op it mêd fan behâld fan fitamine C, mar ek hiel lekker.

Drogen en pickling - ek wiere manieren te hâlden askorbinku. Allinnich gedroogde vruchten moatte besteegje, hâlden in sêfte temperatuer rezjym. Superbly bewarre fitamine C yn droege rozenbottel beien, Blackcurrant en buckthorn.

Wannear't fermented foarme soere omjouwing, dy't neutralizes ûntearjende enzymen soere. Skiednis hat tsjûge fan in nijsgjirrich feit oer de koal. Yn ôfrûne ieuwen, Navigators en ûntdekkingsreizgers fan de Polar regio te lijen sterk en yn grutte oantallen stoar út skuorbot. Nei de ûntdekking fan vitaminen, benammen C, en syn opspoaring yn Sauerkraut food reserves seagoing skippen wurde kompleet en kegs mei dizze ienfâldige askorbinki natuerlike boarne. Skuorbot hat receded.

Om elimineren de ynteraksje fan ascorbinezuur mei soerstof produkten se dekke de oalje film. Yn it deistich libben, it is gewoan in royale diel fan oalje spilled yn de salade.

Koarte blanching grienten hot steam inactivates ascorbate - Enzyme oanwêzich yn planten en yn alkaline medium fersteurt vitamine C. Foar dit doel, ingelegde koal foardat plons hot stoom, wêrtroch't wis dat it net ferlieze crunchiness, en dan snije en pour sâlt. Koal Brine is net útgetten. It befettet vitaminen. Goede booze koal mei woartels, cranberry, Bosbessen of appels.

De beien wurde kin rispe yn de winter, it mingen mei sûker of huning. Dat jildt foar black currant, aardbei, rowan en oaren. Om te kommen dat de foarming fan mildew wâlen mei workpieces binne bêst bewarre yn in tsjuster koele kelder of yn 'e kuolkast.

deistich ûnderhâld

Sûnt it minsklik lichem net sels leverje ascorbinezuur yn foldwaande hoeveelheden, is it nedich om te ûntfangen fan it bûten. De deistige eask fan fitamine C is net itselde foar ferskillende minsken. It hinget fan de leeftyd, algemiene sûnens, leefstyl gewoanten, en mear. Sels tiid fan it jier is wichtich. Sûnt hypervitaminosis C - hiel útsûnderlik en unyk, mar it ûntbrekken fan dizze vitamine fielde troch de grutte mearderheid fan 'e minsken, is it handich om te wurden bekend mei de sifers toane hoefolle milligrams fan ascorbinezuur fûn yn beskate planten en kin beskôge wurde guon fan de bêste konsumpsje.

De trochsneed deistige eask ferskilt yn it berik fan 60 oant 100 mg per persoan. De grutste ferlet fan ascorbinezuur test swier froulju en ferpleechkundige memmen. Yn âlde leeftiid, de needsaak foar fitamine C grutter as yn syn jeugd, as âlder wurden lichem metabolizes it slimmer as de jonge.

Lykas ik hjirfoar neamde, it grutste oantal befette yn askorbinki droege kantroas - 1200 milligrams per hûndert gram beien. De frisse - 420 mg. Fitamine C is maklik omboud ta wetter oplossing, út 'e heupen dus it is hiel maklik om te smiten. Folstean it te foljen yn in termosflesse beien en jit hyt wetter. In pear oeren in genezing Infusion kin wêze dronken.

Ien hûndert gram reade piper - 250 milligrams fan ascorbinezuur, wylst yn it grien - 150. Likernôch itselde nûmer - in salade grien en sprútsjes. It is fan belang om te ûnthâlden, dat yn 'e freshly oppakt peterselie of dille fitamine C mear as de oudbakken oerseeske paprika. Wyt-reade koal en fuort út 'e farske pipers ferlieze yn de ynhâld fan ascorbinezuur. Yn har is it troch 60 milligrams per hûndert gram fan it produkt, mar it wurdt bewarre hok wreed hâld Kocani folle better en langer as yn 'e peper.

Mierikswortel, ferskillende soarten koal en grien moatte oanwêzich wêze yn it deistich menu. Ut ymportearre fruit kin stopje de seleksje op citrus, kiwi en papaya. Se askorbinki - fan 40 oant 60 milligrams per hûndert gram pulp. Trouwens, ús organisme is by steat om te behâlden skoft it vitamine C. Daily noarm fertsjintwurdiget ien of twa of fruit salade gerjocht fan farske griente of Sauerkraut. It is hiel betelber sels tige ryk man.

vitamine salade

Greek salade - in gerjocht dat wurdt klearmakke mei achtslaan fan easken dy't tastean it meast folsleine omfang retain vitamine C. De deistige taryf fan ascorbinezuur oanwêzich is yn in part fan it gewicht fan krekt 150-200 gram.

Cut yn grutte brokken, likernôch 2 x 2 sm, swiet reade piper, trien hannen spinaazje of slaad, en Tear dille, peterselie en selderij, heakje de tomaten, ui, oliven en feta tsiis, in bytsje sâlt, bedeckt mei sitroensop en jit it goede oalje. Alle It sil net mear as tsien minuten. Deistich intake fan fitamine C hawwe op dyn plaat. No is it nedich om daliks ite. Om foar te kommen dat it ferlies fan brûkbere eigenskippen fan dit salade is ree krekt foardat de opslach.

gemyske stoffen

Ascorbinezuur kin krigen wurde net allinnich út plant iten, mar ek fan multivitamine kompleksen neffens de moderne pharmacological yndustry. Dit en bruistabletten, sa 'Tselaskon Fitamine C "," Multiproduct Ascovit "," Tsitrodzheks "en lozenges, bygelyks" Asvitol "en kauwtabletten askorbinki. Fierders is it mooglik om te krije poeders foar intravenous en intramuscular bestjoer, en ek foar drank tarieding. Dy drugs binne ûntwurpen om elimineren vitamine gebreken. Fitamine C is opgenomen en digested hiel goed. It proses begjint yn 'e mûle en rint fierder oer de hiele spijsvertering traktaat.

Der binne ferskate mieningen oangeande it brûken fan gemyske stoffen askorbinki. Yn it bysûnder, it is. Alle natuerlike amino acid molekulen op ierde hawwe lofts-sided struktuer. It barde fen wegen de bysûndere struktuer fan ús sinnestelsel en de rjochting fan de reizen fan Ultraviolet strielen. Gemyske synteze net werhelje dit patroan. Syntetyske drugs hawwe in bilaterale struktuer fan molekulêre rotaasje. Sa, wurd net digested troch it lichem hielendal.

Lykwols, yn guon gefallen, sûnder syntetyske drugs kinne net dwaan. Hoe bêste te nimmen de tafels fitamine C - foar in miel, tidens of nei? Saakkundigen tinke dat op 'e tiid. Yn 'e ûntjouwing fan it minsklik lichem hat leard en brûkt om ekstrahearje de nutriïnten út iten. Nei it krijen fan in pil, it is folle minder aktyf wurke oan it, en as jo it ite tegearre mei oare foods, it lichem sil nimme vitaminen út tablets lykas út it dieet.

Skiekundigen en Biologen sizze dat de vitamines wurde bêste krije by natuerlike produkten, en syntetyske drugs wurde nommen allinne op dokter syn oarders, nei in yngreven ûndersyk en teste foarsjennings.